そばは、香りたちコシもあり美味しくいただきました。お店も趣があり、高級感を感じさせました。人気店にしてはスタッフさんに笑顔はなく、対応も流れ作業のようで可もなく不可もなくといった感じでしょうか。お蕎麦が美味しかっただけに、少し残念に感じました。

つゆはかすかに甘さを感じるマイルドなつゆ。 もりそばの大盛が板そば。板そばを頼むとつゆのお代わり分が付いてくる。 蕎麦湯のお代わりが欲しいくらいたっぷり入っていて蕎麦湯が楽しみな自分にとっては嬉しい。 蕎麦はコシが強くて、噛んだ分だけ香り立つ蕎麦の風味。 ただ、コシが強すぎるんじゃ無いかって思うほどなので、やわ目のそばに比べたら香りが広がらないかな？ それでも十分おいしかった！！ 画像は「板そば1,000円」

山形に用があり、その近場でついでにお昼にお蕎麦を…と思い、マップで探して見つけたお店！ 古民家の趣がある外観で、思わずパシャリ。中に入ると右手のお座敷へ案内され、座席には、２人組の先客が数組。 とても暑い夏の昼間でしたが、店内のひんやりした空気と、どこか懐かしい雰囲気と、冷えた麦茶ですぐに癒され…。 グルっと部屋を見回すと、ガラス戸棚に飾られた大小沢山のこけし…ついまたパシャリ。 注文したイカゲソ天板蕎麦(¥1,300)にも期待値が上がりはじめ…、板蕎麦は前に新潟でも頂いた気が。でもまた違う感じで、しっかりした蕎麦の風味・硬さ、歯応えある太さ、すべて自分好み‼️今まで食べた中でもトップに入る美味しさ。 イカゲソ天も、衣カリッカリ、イカはプリップリで新鮮さを感じました😆 箸休めのミョウガやきゅうり、人参のお漬け物もちょうどいい塩加減。 視覚も味覚も和風満載な中、バックミュージックがバリッバリの洋楽ブルース(？)だったのがまたいい味加減でした👌

ランチをいただきました。そばとサラダの量もちょうど良く、そばは柔らかくて食べやすいです。また、胡麻豆腐も美味しくデザートの様にペロッと食べられました。女性の方に特にお勧めしたいです。

芸工大からの帰りに偶然通りかかったこちらの蕎麦屋さん。板げそを注文。お蕎麦は、山形独特の板に入ったもので、香り高くアルデンテ。げそ天も野菜天もサクサク。築300年の雰囲気のある古民家でいただく美味しいお蕎麦に心も満たされました。

開店直後だと言うのに地元ナンバーの車で駐車場がほぼ埋まっているお店。 ８台停められますが、建物側の奧は停め辛そう。 店内、小上がりが多い。和室二間続きの方に案内され、靴を脱いで上がります。 お茶、ポットの中は冷たいお茶。外暑かったから助かる。 お蕎麦、歯ごたえ硬め。色が白っぽいので更科なのかな。天ぷら美味しい。ゲソ天美味しい。 ランチに乗ってきた蕎麦の揚げたやつ、美味しい。 お値段も手頃だし、天ぷら乗ると金額が変わるけど ランチとかお得だと思いました。

もり天をいただきました。コシがしっかりあって噛んでるとそばの味がしっかりします。天ぷらはなんとえびが頭付き！見栄えがごくいいと思いました。しっぽ好きの人は全部食べるのでしょうか？見はプリプリで甘みを感じました！どうせなので足の部分もたべてみましたけどえびせんを思い出すような味で美味しかったです笑

久しぶりの訪問でしたが、やはり美味しかった。あちこち蕎麦は食べていますが、山形の蕎麦が一番と思います。その中でも木綿花は上位ですね。山菜の天ぷらも大変美味しく頂きました。