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八王子市堀之内３丁目３５−１ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
つねけん（24）
2024/02/29
堀之内駅近辺で食べれるラーメンの中ではダントツで美味しいです。 丁寧な魚介出汁のスープは旨味たっぷり。 コシのある細麺も美味しく、平日は替え玉１回無料なのも嬉しい。
脇田芳郎（271）
2023/06/12
スマホのニュースで知り初めて訪問しました。鯛出汁が基本の様です。同行者が鯛出汁食べたので、私は牡蠣煮干しを頂きました。鯛出汁のスープを少し飲ましてもらいましたが物凄く上品且つ洗練されており非常に美味しかったです。私が頂いた牡蠣煮干しは鯛出汁に比べパンチがある出汁で美味しく頂きました。麺は細麺で替え玉も出来る様です。是非再訪したいお店ですね!
加藤厚司（596）
2023/05/20
のどぐろラーメンに塩卵トッピングで頂きました。だいぶ良きです。昔、一度だけ知り合いにご馳走になったのどぐろの塩焼き（1400円@渋谷の居酒屋）が激ウマだったので、どんなものかと頼んでみたのです。うん、コレはあり。 のどぐろの上品かつ深い旨味が、出汁に目一杯出ています。塩味は割としっかりしてるので、薄味好みの人は、ややしょっぱいと思うかもしれませんが、私は無問題。ご飯をぶち込みたくなります。 麺は艶やかな細麺で、割と固め。口の中でプチプチと言うよりザクザクに近い音がして、小気味良い食感。スープとの相性も良き。 塩卵は中トロトロ、白味にはしっかり味がついてます。チャーシューはトロトロ系ではなく、固めの仕上がりながら旨味はしっかり。 トッピングなしなら一杯850円。このクオリティでこの価格は素晴らしい。 他のメニューも試してみたいです。
antaba an（2186）
2023/05/11
良。青唐牡蠣(900円)が実に美味しいです。 パーっと広がる青唐辛子とベースの赤唐辛子のバランスが見事なので牡蠣醤油が活きてます。 このスープをかけて作る真鯛松皮茶漬(昼250円)もお薦め。らーめんと違う味になってお茶漬けとして成立してます。鯛の刺身もらーめん屋としては至極全うです。 強いて言えばですが、店主はどちらかと言えば寡黙なタイプだし軽くハウスルールもあるので、初訪問の私はやや戸惑ったかな。
綿ドクターNo.Z（50）
2020/12/29
のどぐろと揚浜塩ラーメン 高級食材のどぐろを原価無視して贅沢に仕上げた上品な一杯。 そこに加わるカエシの塩は、入手困難な揚浜式の塩を使用される。スープは後からじんわりと深みを感じる事ができ、無化調仕立てのラーメンで身体に染み渡る一杯でした! 八王子で味わえるラーメンとして他に類がなく、数量限定での提供となる。 日本人の多くが油舌で濃い味好みではあるが、鮮魚淡麗系ラーメンの本来の味を知っていないとラーメンは語れないだろう。
ZEUS GOD WORLD（540）
2020/04/23
鯛の出汁。海鮮系でも、こういうのもあるんですね。 あっさり系で、でも魚の味もしっかりあって、こくもあって、麺も硬めで、大変満足させて頂きました。また、ラーメンの出汁を使ったお茶漬けも意外とイケますね。鯛のお刺身が出汁を注ぐ前は、しっかり身がしまっているんですが、出汁(ラーメンスープのこと)を入れた瞬間から、出汁と絡まり刺身の身にスープが吸収されて、非常に柔らかく、まろやかになり、こういう刺身の食べ方もあるんだなと参考になりました。 写真は、鯛出汁ラーメンと、鯛の出汁お茶漬けです。 アクセス 京王堀之内駅から、徒歩１分です。
yosi katou（1173）
2019/11/19
車で来たら店舗裏の2.3番、向の神社6番が駐車場、 本日はのどぐろに鯛茶漬けのお昼！ 丼は少し傾斜のついた白い変わり丼ぶりでラーメンは至ってシンプルな見た目たが！ 麺はストレートな細麺ながら食べ応えのある食感、出汁は濃厚でのどぐろは器からはみ出るほど！！これだけでも胃袋を鷲づかみされてるのに！低温調理のチャーシューもうまい！一つの器にこだわりがいっぱいで残ったスープを鯛茶漬けにかければ最後まで残さずに完食、ん〰〰〰 またうかがいます、 ごちそうさまでした。
函南（561）
2019/11/16
店主のこだわりがとても感じられたラーメンです。 鯛出汁旨塩を注文しました。出汁が効いてとても美味しかったです。ランチセットの鶏めしもとても美味しかった。次回は昆布鯛出汁塩つけ麺にチャレンジしたい。
