小麦粉の香る好みのうどんを求めて旅を続けています(^^) ここは住宅街の中にある うどん屋さんですがいつも混んでいるので時間を選び訪れています。 私は ざるうどん＋サクサクかしわ天 の1択で いつも愉しませてもらっています。 小麦粉香る程よいコシのうどんと すこし甘めのつけダレが最高！ そしてかしわ天は 大きめでサクサクでジューシーでコスパ抜群！ ぜひこの組み合わせで うどんの旨みをぜひ感じてください(^^) 最近ちょっと つけダレが薄く？感じるのが 少し残念ですが、、 勘違いかな(^o^;)！？

ずっと気になっていた2022,2024食べログ百名店のうどん屋さん。平日13時半に行って3組待っており15分くらい待ちました。今回は納豆うどんと山かけうどんを注文。まず麺のコシが強く今までで麺が1番美味しかったです！出汁も濃すぎず最後まで飲み干しました。次はカレーうどんや肉汁うどんを食べに行きたいです。またリピートするお店が増えました！

久しぶりに埼玉でうどんを食べる😊所沢市小手指の名店【うどん家 一】にて、「肉煮干しつけうどん（並・冷麺）」に「肉汁うどん（並・冷麺）」。「海老入りかき揚げ」と「ちくわ天」は夫婦で仲良くシェア。煮干しの旨みが凝縮され、玉ねぎの食感が楽しくたまらない、煮干しのつけ汁‼︎似たようなつけ汁を食したのはいつ以来か…🤔兎に角、やたらとうどんが進む😋途中、つけ汁を交換し、香ばしい油揚げに甘い脂身が美味しい豚バラをうどんと一緒頬張ると、こちらもやたらとうどんが進む君😆注文時、大盛りも考えたが、天ぷらも味わいたいなら、並盛りでも十分に満足出来る麺量‼︎今回も満足度の高い、うどんを堪能させていただきました😊

デゴイチと言う名のかけうどんを冷やしでいただきました(隣の小手指公園にD51がある)。出汁の味を楽しめました。野菜天もお勧めです。

初訪問になります。 食べログうどん百名店2024に選出されたこちらのお店以前から訪問したいと思ってました☺️ 近くの砂川堀のしだれ桜を見に行く前に立ち寄りました。 人気店で並び有り　記帳して待ちます。 10分程で案内されました。 肉煮干しうどんの温を大盛とエビ入りかき揚げをチョイス かき揚げは揚げたてでしたね♪　麺は結構柔らかい感じでしたが美味しい　とにかくつけ汁がめちゃくちゃ美味しく飲み干してしまいました😅　大きなかき揚げは半分にカットしてくれていたので半分をつゆに入れて食べ　残りは塩で食べました。 かき揚げも良かったなぁ　ここ最近で食べたうどんの中では断トツに美味しかったです♪ 再訪　この日は暑く　肉汁の冷をチョイス 追加でちくわ天も😄　暑い季節にはぴったりの冷たい麺　やっぱり美味しいなぁ♪　大盛にしなかった事を後悔…　ちくわ天はカレー塩をかけて食べましたが美味しかった😋

いつも混んでる人気店。支払いは現金のみです。最近、現金を忘れることが多いのでご注意を。 コシのあるうどん、薄味で出汁が効いた汁が美味しい。 何を食べても基本は美味しいですが、おすすめは肉煮干し。天ぷらはサクサクで衣が薄くてパリパリなので他のお店の天ぷらが食べれなくなる美味しさです。 開店前から並ぶ場合は、13人で満員なので、 14人以上並んでいたら30分以上は待ちますが、 並んでも行く価値あるお店です。 カレーは、飛び跳ね防止の紙エプロンありですので安心して頼めます。 たまに、並んでる間に注文を取ってくれる時もあります。 また、食べきれなかった分をお持ち帰りさせてくださいました。とても助かりました。

地元で1番好きなうどん屋さんです。最近は肉汁うどんと肉煮干しうどんがよく注文されているようですが、個人的にはピリとろカレーうどんとふわふわ納豆うどんが好みです。1番好きなうどんはわかめうどんですが、冬季の一時期のみの限定販売なので、毎年その時期が来るのを楽しみにしています。 曜日に関わらず11:30〜13:00頃の時間帯は混んでいて行列していることも多いので、その時間帯を避けて行くようにしています。 お店に隣接して7台分の駐車スペースもありますが、上記のコアタイムには満車のことが多いので、お気をつけ下さい。

麺はコシがあって、つるつるでとても好みでした。 肉煮干しのうどんの熱々の出汁は煮干しの旨み、香りがしっかり効いていてついつい飲んでしまうおいしさです。 かしわサクサク天は大きいものが2本。食べ応えもありジューシーでうまい。おすすめです。