ランチで利用させて頂きました。薬膳スープヌードルとキーマカレー、サラダのセットとても美味しかったです。なにより翌日の体調がすこぶる良かったのでまたぜひ行きたいと思います。

（自動翻訳）Hao-CaiでシェフNORIOさんの情熱を感じてください！ シェフの NORIO さんは 40 年以上にわたって料理の腕を磨き、この温かく居心地の良いレストランにイタリア独特の影響を与えてきました。健康を意識した食材や調味料で丁寧に作られた料理はどれも、友人や家族、あるいはお一人様でも楽しめます。 予算に優しいディナーを計画していますか? 心配ない！シェフのNORIOさんは、お客様のニーズに合わせて美味しく満足のいく料理を作る達人です。予算を伝えるだけで、彼は魔法をかけてくれるでしょう。 美味しいお酒はお好きですか？ シェフのNORIOさんはワインとカクテルの達人でもあり、料理を引き立てる専門家のおすすめを提供します。 特製の薬膳スープ春雨で、お食事体験を最高の気分で締めくくりましょう。この軽くて風味豊かな料理は、フルコースを楽しんだ後でも、ドリンクを数杯楽しんだ後でも、必ず満足できるでしょう。 Hao-Cai で芸術的な料理と温かいおもてなしを体験してください。

トスカーナで研鑽を積まれた名シェフが化学調味料を使わない本当に素朴な味わいのイタリア料理と、誰でも普段使いできる和洋中華の素材が活きた料理に堪能。 子供の頃に味わった素朴な美味しい料理のイメージも感じられたり、とても素敵な料理空間です。 阿佐ヶ谷恐るべし。 店名は中国語のようですが、料理はイタリア料理、美味しい自然な食材、いろいろな人が気軽に利用できるように、イタリアらしいものだけでなく、日本の家庭料理のようなスタイル、そしてイタリアと日本とアジアの料理の共通の旨味を出したもの。 料理に合うアルコールもワインだけでなく、日本酒や紹興酒、ハイボールなど、ちょっと寄って飲むだけでも使いやすい、素敵なお店です。 30年ものの梅酒もとてもワクワクする #無添加 #健康的な食事 #自然派ワイン #イタリア #家庭料理 #ほっとする

発酵食品をたっぷり取り入れた ヘルシーなイタリアン👍🏻👍🏻 発酵食三昧☆ 阿佐ヶ谷駅前のビル「パサージュ阿佐ヶ谷」の2Fにあります。

奥の奥の方にあって、とっても隠れ家。 再訪だからすぐに行けたけど。  カンターとテーブル席。 イタリアンシェフ歴50年以上のシェフのコンセプトレストランです。  14種類の漢方と、ご家族が育てた無農薬野菜を使って作った、体に優しいお料理が食べられます。 夏頃にヘルシーな薬膳メニューをランチタイムにいただきました。 夜にはシンプルイタリアンがいただけると聞いていたので、先日行ってみましたよ～。  ほかにもイタリアンのお店をされているそうで、ワインも輸入しているのでいろいろ飲めます。 スタートはスプマンテ☆  メニューは旬の野菜や発酵ものが目立ちます。 本日はシェフのお任せで。  「キノコのマリネ、男爵いもマリネ、イカと人参の生姜風味」 それぞれの酸味が変えてありました。 黒酢を使っているそう。 こちらはイタリアの魚醤。 カタクチイワシを３～４年寝かして作る貴重なものだそうで、結構なワインくらいの価格なのだそう。 時間をかけて発酵したものにはスゴイパワーがあるんだろうね。 「吉田牧場のチーズ三昧」 カチョカヴァロ、カマンベール。 リコッタチーズにはドライトマトのペーストと生ハムのペーストを一緒に。 「カチョカヴァロトースト」 日本一手に入らないチーズだそうです。 このタイミングでモッツァレラが届きました。 さっそく♡ とろ～り。 たまりません♡ ワインもBIOです♪ スプマンテと同じ蔵のもの！ オリーブオイルまでそろい踏みでした(≧▽≦) やっぱり、こだわりをもって食を追究するレストランが好きです。  生ハムも切りたてです！ 切りたての方がふわふわでおいしいから手間を惜しまずに。 「秋田産稲庭の生ハム、パルマ産生ハム　イタリア産サラミ」 さきほどのチーズと一緒に。 ん～美味しいわ。 パンもレストランの手作りだそうです。 こちらは全粒粉を20％も使った粉の香り高いフォカッチャ。  オリーブオイルもフレッシュなものと、そうでないものを食べ比べ。 ほろ苦さに春の訪れを感じる「ウルイ」と「紅なばな」。 シンプルにオイルと酢で食べるんだけど、この取り合わせで味わいが変わるんです。 ウルイの、かむとぬるっとするのが、栄養価が高そう～(≧▽≦) 赤ワインもいただきました。  「ラム肉と新じゃがの煮込み」 香草の香り。 白ラッキョとキュウリなどピクルス的なもの。 お肉の後のサッパリ系。 もうお腹いっぱい～！ だけど〆にこちらを。 「薬膳ハオツァイヌードル」 滋味あふれるスープにたっぷりのパクチー。 フォーに似ているけれど、特注の春雨なんです。  ひとりでも、グループでも気軽に使えるヘルシーなシンプルイタリアン。  美味しく健康的なお食事をありがとうございました。 またシェフのお顔を見に行かなくちゃ～。 ーーーーー 🍜🥬体に優しいランチをいただきました❣️ めっちゃお野菜食べた‼️イタリアンシェフ歴50年以上のシェフが、14種類の漢方とご家族が育てた無農薬野菜を使って作った「ハオツァイヌードル」と「薬膳キーマカレー」「豚肉飯」✨麺も奈良で特注。夜でも食べられますが、ランチでは2種類チョイスできて(1つはミニサイズ)、サラダもついて¥1000でした💕茶葉が開く上質の台湾茶、デザートにエッグタルトとチーズタルト。 夜は一品やワインも楽しめるそう🍷 都内一等地で人気レストランを営むオーナーが今年地元にオープンされた薬膳を生かしたレストラン「ハオツァイ」😆阿佐ヶ谷駅すぐ🚉

再来店夜のコースを食べにきました！ 厳選素材のイタリアンは流石！ 体に優しいお味でしたー ハオツァイ （Hao-Cai）♡ 阿佐ヶ谷駅すぐ近くにある元イタリアンシェフが作る ”美と健康の自然食バー”のハオツァイ。 素材の良さを生かしたヘルシーで健康的なメニューが多く、無添加や無農薬栽培野菜のものが多いので 身体に良さそうだし 幻の吉田牧場のチーズや他にはない厳選食材を食べることができます。 ランチでは"薬膳スープ春雨"があり 特注の国産春雨は抜群の歯ごたえでもちもち。 糖質とカロリーを抑えた健康食なのがうれしいし、痩せたい女子には気になるところ。 上にのせる食材がパクチーORからし菜が選べたので私はからし菜を選択。トッピングも色々あって楽しい。 基本もやしたっぷりでボリュームがあるのでこれだけで大満足の量で、さらに少どんぶりかカレーがつくから女性にはちょうどいい量だと思います。 他には食べられなかったけど 薬膳キーマカレーもおすすめ。 お料理はどれも新鮮でおいしかったので、地域密着型の阿佐ヶ谷ならではの、女子ウケ間違いなしの穴場スポット～ 店長さんをはじめ店員さんも爽やかでテキパキ対応してくれたので終始なごやかな気持ちでお食事を食べることができました。 また阿佐ヶ谷に来たときには寄ってみたいなと思います！

阿佐ヶ谷駅で仕事帰りにヘルシーに美味しく飲めるお店に連れて行ってもらいました！ デートで連れてきてもらったら女子も喜ぶこと間違いなしの穴場スポットでした◎雰囲気も良くて気さくなシェフと絶品料理で大満足！ 阿佐ヶ谷駅の北口すぐの駅前ビルの2階にあります。 商業施設の中とは思えないお洒落な雰囲気です。 店内はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席からはシェフが料理をしている姿を見ることができます(^^) 健康的に飲む、食べる素材の良さを生かしたおつまみと料理の数々でどれも美味しかったんです。 無添加の発酵食品はすごく身体に良さそうだし、なにより味も最高でお酒も進む！！ まずはジンジャーサワーで乾杯！ 乾燥させたパクチーの根っこを付けた焼酎を使用しているそうです！私、パクチー大好きなので何杯でも飲めちゃいました。。 食べたもの！シェフのオススメを沢山いただきました！ ・吉田牧場チーズ三昧 カマンベール、リコッタ、カチョカヴァロの盛り合わせ。 乾燥パクチーが練りこんである味噌をつけるか、トマトソースをつけるか、、、日本一手に入らないチーズをこんなに贅沢に食べれるなんて幸せ♪♪ ・フレッシュモッツァレラ カプレーゼ◎フルーツトマトが付け合わせで乗っていて、ワインとの相性も抜群でした！ ・カチョカヴァロトースト バゲットの上にトローリとしたチーズが乗っています！ 美味しかった！ ・手作りイカ人参と男爵いものマリネ こりこりのイカ人参はシェフの味付けに感動もの。 シンプルな一品も美味しいのはポイント高いです！ ここで パクチートという飲み物を注文！ モヒートのパクチーバージョンですね。 香りが良い〜♪夏にピッタリのアルコールメニューです！ ・無農薬野菜のルッコラのサラダ 福島県桑折町の無農薬栽培菜園のサラダです。 自家製ドレッシングは無添加りんご酢入りだそうで、独特の風味が美味しかったです！！！ ・全粒粉のフォカッチャ 2種類のEXVオリーブオイル付で、自家製のパンに付けて食べました。 オイルはニーフォ農園のカンパーニャ州のもの、ヴァレンティ農園のシチリア州のもので、オーガニック認証農園から輸入しているこだわりっぷり！！ 美味しくて、これはワインも飲むしかないーってことで、 イ・ファウリのロゼを注文！ ・仔羊肉とじゃがいもの煮込み 辛味の効いた薬膳スパイスて煮た四川家庭料理でした◎ 美味しかった！ 最後に ゴルゴンゾーラとパルミジャーノのチーズも食べて満足！ シメには ハオツァイヌードルの小さいサイズを食べました！ 調味料で色々と味変できてサラッと食べれて美味しい(^^) 食べたもの全部美味しくて、満腹感もあるのにヘルシーだから太らないって思うと最高ですね。次は女子会で行こうかな♪ また行きます！

阿佐ヶ谷に、薬膳料理と無農薬野菜にこだわるイタリアンかあるとのことで、ワイン好きの先輩と！ 場所は阿佐ヶ谷駅から徒歩1分ほど！ 商業施設の2階で、隠れ家感ありますね。 初めての方は シェフのおまかせがいいかも！ とのことで、今回はおまかせコースを。 味 ・前菜は3種盛り いかにんじん・赤ワイン漬けのらっきょ・ポテトのマリネ。 乾杯は、スパークリングをいただいたんですか、これがポテトとめちゃめちゃあう！こりゃびっくり。ポテトの甘さと、白ワインの豊かさが美しいマリアージュに。 イカにんじんや、らっきょの赤ワイン漬け、これは日本酒に合いそうな味付けでした、うまい。 ・チーズ3種盛り リコッタチーズ、吉田牧場のカチョカヴァロチーズ、モッツァレラチーズをお好みで、小鉢に入った乾燥トマト、生ハム、八丁味噌で。 いやあ、ワイン好きでよかったと思えるチーズ盛り。チーズは発酵食品とのことで、その他の発酵とも合う。オリーブと胡椒も付いているため、それで食べてもよし、付合わせの、組み合わせ次第でめちゃめちゃ広がりますね。ワインもすすみます。 この小鉢に入ったものだけでワインいけます、素晴らしい。 ・カチョカヴァロチーズのバケット！ あつあつのうちに。こりゃ、神組み合わせ。チーズのコクと風味は温かいとまた、豊かに感じることができますね、うまい。 ・有機野菜のサラダオリーブオイルと、無添加リンゴ酢 ああ、苦味さえ美味しいですね、フレッシュトマトはチーズ盛りで残しておいた、モッツァレラチーズと一緒に。チーズとトマト、そしてワイン。たまらない組み合わせ。 ・生ハム食べ比べとサラミ ←切りたて！！ 生ハムは秋田産は薄く薄切り、パルマ産は厚切り。 切りたてがうまいとのこだわりを持つシェフ。スライサーは2台も笑！ 秋田産は、香りが強く後味爽やかな生ハム、パルマ産は脂と旨味がめちゃめちゃ強い。そして、ビオワイン赤と。 ・全粒粉入りのフォカッチャ オリーブオイルで食べ比べとは、また面白い。 シチリア産と、カンパーニャ地方では香りと後味が全く異なりました。好みはカンパーニャ地方、オリーブオイルらしさを感じる。 また、このフォカッチャだけでワインいけますね、ふわふわ。 ・ラム肉とジャガイモの煮込み。 薬膳風で、スパイシーな香りの煮込み。ほろほろとやわらかなラム肉としっかりしみた皮付きのジャガイモ。濃いめのため、お酒もすすみますね。 ・ハオツァイヌードル 小サイズ 辛さと、パクチーor からし菜を選べます。今回は〆ということもあり、からし菜と辛さは1に。ああ、体にいい味がする。春雨は中部で歯ごたえあり。味変には黒酢がオススメですね、豊かさが広がり、旨味が増える！これはお昼もこれを食べに来たい。 ・エッグタルトと、チーズタルト サックサクのパイ生地で、中のチーズやエッグはしっとりとろっと系。甘さはしつこくなく、まろやか。 カウンターや、テーブルがあり、デートにも良さそうでした。体にいい料理は、定期的に食べたいですね。

薬膳と言ってますが、薬臭い感じは全然しなくて、あっさりしています。でもお腹にずっしりくる感じで満足感がすごいです。 テーブルの調味料を味見しながら順番に入れると、びっくりするほど味が変わります。