希少なこだわりの食材、ビーガンメニューのお店。 味付けはどれも美味しい。超ヘルシー。個人的には薬膳カレーにハマっている。 予約してもいつも提供時間がかなりかかるため了承のうえ訪問したい。 駐車場も3台ぐらいしか停められない。 場所も決まっている。 店頭に駐車場位置が張り出されているので要確認。 写真は2023/8。

(2023/04 昼訪問) 以下を注文しました。 ・ランチプレート　[1,400円] ん、水が妙に美味しいです。 メインが三種類から選べます。 「大豆ミート唐揚げヴィーガンチーズ添え」を選びました。 唐揚げは、もちっと食感で美味しいです。 玄米は長岡式酵素玄米らしいです。よく分かりませんがもちもちしていて美味しいです。 他に雪の下、柿の葉の天ぷら。軽く揚がっています。山椒味噌で食べます。臭みとかえぐみとかは一切なく、味わい深くて美味しいです。 時間があったらスイーツとかドリンクとか注文したかったですね。

最新投稿は2024/8 ---2023/1--- インスタDMで予約して伺った😺💕 看板猫のミケ子ちゃんに会うのも裏目的😼 →(追記)ミケ子ちゃんは虹の橋を 渡ったそうです。 ✦Vegan長岡式酵素玄米ランチプレート メインは『おからこんにゃくカツ 濃厚トマトソース』を選択 ※＋300円で、2種類選ぶ(ダブルメイン) にもできるそう。量はハーフ&ハーフになる わけではなく、単純に追加ね。 ✦ドリンク＋ケーキ(Raw sweets)セット 豆乳チャイ、濃厚カカオケーキ ランチプレートは 彩り豊かで、メイン以外にも スパイスたっぷりのお野菜デリや、 珍しいこんにゃくが楽しめる✰ 豆乳ヨーグルトは、後味が炭酸チックで 不思議な体験✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ お食事が美味しすぎたので、追加で ドリンク＋ケーキもいったった✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ もー大満足💕 アーモンドミルク、オーツミルクは 素材からイチから手作りされてる 徹底っぷり。感服脱帽ですわ😫🎩 で、ミケ子ちゃんにも癒やされすぎた😻 詳細は写真載せたので、見てね📷 ---2023/2--- ヴィーガン恵方巻きハーフサイズを テイクアウト💛 おからこんにゃく照り焼き クリームチーズ風。 クリームチーズ風は、豆乳製だって😆 ご飯はもっちもちの長岡式酵素玄米。 野菜たっぷりで、柿酢&玄米塩麹が パンチ効いてる!! おいしーヘルシーで、ペロリと完食😋 年1でしか食べられないのが切ない😢 ---2023/12--- 予約してランチ🍴 ✦Vegan長岡式酵素玄米ランチプレート 今回はWメインを選択✌ 『おからこんにゃく照り焼き』 『根野菜のスパイスカレー』 デリもそれぞれ違った味付けで美味しい (いつもヴィーガンとは思えぬ味の深みに 感動する)のだけど、カレーを一度は 是非食べてほしい！！　ホールスパイスから しか生まれない滋味深さに幸せのため息 出ちゃうよ😌 そして、豆乳ヨーグルトね。 後味がシュワシュワっと爽やかな炭酸風。 最高の〆なのだぁ🥳 ---2024/2--- 今年も待ち望んでいた酵素玄米の ヴィーガン恵方巻き！今年は2種類💕 いずれもハーフサイズで ・カツたま (おからこんにゃくカツ&たまご風) ・キンパ←カットなし (おからこんにゃくそぼろの焼肉タレ風味、 その他野菜ナムル) 自家製たくわんと柿酢にどハマリ♡ ---2024/4--- 予約してランチ🍴 ✦Vegan長岡式酵素玄米ランチプレート 今回もWメインを選択✌ 『おからこんにゃくフィッシュフライ風 漬け物タルタル』 『ミックルダルカレー』 春🌸🌱 ほろ苦野草・山菜が美味しい季節〜 カラスノエンドウ、スズメノエンドウ、 つくし、ハコベ、ワラビ、タラの芽、、 なかなかお目にかかれないよね👀 おかこんフライにかかってる タルタルソースも爽やかな酸味が どストライクな味♡ そして、カレーからはもう逃れられないw 今後もWメインかなぁ😆 酵素玄米お粥やブッダボウルも 気になるんだけどねぇ〜 ---2024/8--- 予約してランチ🍽️ 今回は麺類、珍しい!!😆 ✦おからこんにゃく精進蒲焼き &冷やし蕎麦ランチ おかこん精進蒲焼きは、つまりうな丼風🎶 もちろんご飯は長岡式酵素玄米。 甘さ控えめでピリッとお醤油効いてた。 蒲焼きの裏側は、うなぎの皮を模した海苔が くっついてる。にくいね😉 冷やし蕎麦は十割蕎麦🎐 冷やのお出汁は、薬草入り本たまり玄米糀、 椎茸昆布出汁、蕎麦湯、柚子なんばん✌ 薬草といっても全然エグミなくマイルド。 飲めるわ飲んだわ。 具材は SOD手作り豆富、松葉発酵ひよこ豆納豆、 ビーツ入り水キムチ、無酸処理海苔 ヘンプナッツ 特にひよこ豆の納豆感動。ほんとに納豆 なんだもん、ひよこ豆で作っちゃうなんて。 お漬物みたいなビーツも◎ お冷やの、ハーブレモン水も美味しかった。 いつもお冷に入れている材料が違うから、 これもさりげなく楽しみになってる。

2022.7.31昼　長岡式酵素玄米ランチプレート…1300円 3種類から選べるメインは南インドカレー サンバルで かれこれ8年くらい酵素玄米メインの自炊しとるけど、こんなに上手く仕上がるのは年に数回って程の良い炊き加減。 発酵食品をふんだんに使ったおかずも全品ド真ん中で好み。 絶対にまた訪れたい、ずっと応援したい店。

大好きなヴィーガンのお店! 三毛猫のミケ子と店主にいつも癒されに行っています!ヴィーガン、グルテンフリー、五葷抜きなので誰でも食べられるどうぶつにも環境にも人間にも優しい場所♪ 店主がお一人できりもりされているため、予約してから行くことをお勧めします。My favourite vegan eat in place in Aichi. I love the owner and her cat, they are so lovely. Food are great too! Not far from Inuyama castle.

初めての本格ビーガン！！ 一品一品が丁寧に作られていて、 おまけに彩りも豊かで、 お腹もこころも満たされるお料理でした！ 雰囲気もまったりと、 居心地がよかったです。 スイーツもおいしかったです。 バターナッツかぼちゃのプリン！ 席数は少なめなので予約されていくほうがいいかもしれません。

ビーガンカフェ❤️　酵素玄米のランチやデザートなど、ビーガン食を楽しめます。保護ネコ活動もされていて、希望すれば、看板猫ミケ子ちゃんが、遊んでくれます。

（自動翻訳）素晴らしいビーガンの家庭料理、そして彼らは猫が大好きです!!お得な定食をいただきました。大石