米沢駅から歩いて行ける米澤牛DININGべこやさんでランチ焼肉食べてきました。 焼肉以外にもステーキ、しゃぶしゃぶ等の肉料理があり、選ぶ品によって席が異なるようなので、確実に利用したいときは予約時に指定しておく必要があります。 私はフラッと店に確認しに行ってみたら、時間帯が良かったようで待つことなく焼肉で利用ができました。 うーむ、焼肉は好みが分かれると思います。 厚切りのロースランチだったのですが、下味から客側で塩コショウをふってつけるタイプ。 肉質に自信ある焼肉屋で結構あるスタイルですが、もはや下味すら客が付けるとなると、 お店の主張は肉だけということなのでしょうか。もちろんつけダレもありますが、少し 疑問が残ります。塩でもタレでも最低限の主張は下味で出してほしい派の私です。 流石においしいお肉でしたが、焼肉食べた！というよりは肉焼いて食べたな。という印象。お上品な味わいでした。 日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。 他の焼肉屋情報はぜひブログも見てみてください。

せっかく米沢で食べるなら米沢牛を。 せっかく米沢牛を食べるならステーキで。 と言うことでステーキコースをいただきました。 贅沢な時間を過ごさせていただきました。

（自動翻訳）ランチは焼肉がお得です。しゃぶしゃぶのオプションもあります。米沢牛は期待を裏切りませんでした。素敵なプライベートブースも。ランチ時には短い行列ができていました。

・本場の米沢牛を食べられるお店の中でも筆頭格にある有名店です。米沢駅すぐの好ロケーションにありながら駐車場完備。店内も広く高級店の雰囲気あります。 ・今回は米沢牛すきやき特選コース(¥7,900)を頂きました(写真は3人前のお肉)。 ・お肉の味は今まで食べたすきやきの中でも群を抜く美味しさ。3点盛り、ローストビーフも最高でした。すきやき焼いてくれた従業員の方も感じ良く。 ・都内からの東北旅行、最終日を締めるに相応しい贅沢な時間を頂きました。ごちそうさまです。

ラストオーダー前に来店。 若い女性の店員さんが嫌な顔せず落ち着いた接客をしてくれました。 どのメニューの米沢牛も柔らかく旨味があり美味しかったです。 接客時の対応はとても良かったと思いますが、男性の店員さんの笑い声が大きかったので、落ち着いた店内に響いていました。

米沢を離れる前に追い米澤牛ステーキを 食べたくなり寄らせていただきました。 残念ながら料理人が目の前焼いてくれる カウンターは、満席でしたが時間が 早いこともありすぐに席につくことが できました。 今回は、サーロインの100gを頼みましたが、焼く前の状態でもいいさしが入っており。ステーキとして食べたときは柔らかく脂が口の中に広がるようです美味しかったです。 一緒に頼んだ牛握りのうにのせも牛の脂と雲丹が溶け合い美味しかったです。

JR米沢駅より徒歩2分の土地に店を構える、米沢牛の料理を提供する「米澤牛DINING べこや」さん。 もともとは弁当屋「松川弁当店」として1899（明治32）年に創業された、超・老舗店。同店は1995（平成7 ）年に焼肉として開店し、その後2009（平成21）年に現在の形態にチェンジしたのだとか。 そんな同店では、築100年以上を超える古民家を移築した落ち着いたら空間の中で、米沢牛を使用した、焼肉・ステーキ・すき焼きいただけます。 事前にステーキのコースで予約し当日訪問すると、予約なしのお客さんが開店前から列を成しているほどの人気っぷり。予約なしでも大丈夫みたいですが、予約するのが確実っぽいですね。 まずはステーキコーナーに案内され、メニューをチェック。ステーキコースでは肉の部位とグラム数を選べることができるので、サーロインの200gでお願いし、ドリンクは烏龍茶でお願いしました。 なお、当日のコースは以下のとおりです。 ・米沢牛ローストビーフ ・サラダ ・前菜3点盛り ・米沢牛サーロインステーキ ・焼き野菜 ・デザート ローストビーフはしっとりと柔らかく、香りもナイス。この一品で以後の料理に期待が膨らんでいきます。あと、この3点盛りがなかなかの逸品で、特に牛たんのナムルは肉の旨味と胡麻油の風味が合わさり美味。 続いてお待ちかねの米沢牛サーロインが登場！シェフが目の前で真心こめて焼いてくれるのが嬉しいし、このライブ感が最高です。最後にフランベして完成！ さて肝心のお味ですが、歯茎でも噛み切れるほどの肉の柔らかさ、そして程よい脂がじゅんわりと口の中に広がります。肉の旨みもさることながら、肉の香りがとても良くって悶絶レベルに旨い。 最初、200gはちょっと多かったかな？と思いましたが、気がつけばペロリ。肉はポン酢、岩塩、醤油でいただきますが、個人的には岩塩と山葵の組み合わせが一番オススメです。 焼き野菜もどれも美味しく、デザートまで絶品。そしてシェフとの会話がとても楽しく、あっという間のひと時でした。スタッフの対応も素晴らしく、また行きたいお店のひとつです。

米沢のお得な米沢牛を食べられるお店。掘りごたつになっており、雰囲気も良いです。 値段もそこまで高くないので気軽に食べられます。ランチ帯がおすすめになります。 駐車場あり。スペースもあります。