前の店主の頃(私が子供の頃)から30年ほど行っています。 小林、いや、九州のラーメンと言ったら頑徹だと自慢できるほどの味です。 市内の豚骨味があっさりラーメンで有名な店舗とは真逆で、豚骨の旨味が濃く(豚骨の臭みは全くのゼロと言って良いほど皆無)、刻みニンニクと、恐らくすっているニンニクも入っているのかと思いますが、味がマッチしています。(油分に関しては少ないと言うかほぼ無いので、油分コッテリ(多い方)が好きな方には合わないかもしれません。) ラーメン総選挙とか出れば上位間違いなしの味だと思います。 おすすめは、写真の｢頑徹スタミナラーメン(大)｣と、その他にもチャンポン、味噌ラーメン、餃子なども旨味が濃厚で美味いです。と言うか、餃子も、餃子専門店よりニンニク効いてるし旨味があるので、かなりおすすめです。(宮崎市のイオン駐車場とかで開催された餃子フェスとか出れば良いのにと思えるほど。個人的にはフェスに出店していた餃子有名店の餃子が劣って思えるレベルです。) 今まで宮崎県内や福岡・鹿児島などでも有名なラーメン店でも食べてきましたが、一番おすすめです。 (私の記憶違いでなければ、昔は店を訪れた有名人やアナウンサーなどのサインも飾っていたりしたけど、今は無くなったような・・・？現店主のこだわりでしょうか？) 店主に要望できるならば、スタミナラーメンの輪切りにしている煮卵を、メニューにも載っている半熟卵に変えて貰える(もしくは注文時点でどっちか選べる)ならば、現時点で100点満点中100点なのを更に120点まで上げられます。(何言ってるんだ。)

小林で人気の頑徹ラーメン 通常のラーメン700円を注文！あっさりと深い豚骨の旨みが美味しかったです！ ちゃんぽんが注文が多い印象、今度はちゃんぽんにしようの思う。

約6年ぶりに来訪 お昼の早い時間に行ったので、10分程度の待ちで入店 久しぶりすぎて懐かしの味はおぼろげでしたが、昔より確実に美味しく感じました。(頑張って研究されてるのかな？) 店員さんもテキパキと動いていて、息がピッタリとあっていたので、毎日、相当の数のラーメンを提供しているのだなといい意味で圧倒されました。 話は変わって、3年前に高鍋へ出張へ行った夕ご飯の際、タクシーの運転手へ「この辺の美味しいラーメン屋は？」と聞いたら「小林の頑徹ラーメンだな！」と、言ってのでビックリ！　県内でも有数のラーメン屋なのか、熱狂的なファンに偶然出会ったのかは、未だに謎・・・

宮崎県小林市にある人気らしいラーメン屋！ 11時のオープン直後に行ったけどすでに外に待ってる人が‎( ꒪⌓꒪) 店内は広く、テーブル席に座敷、カウンター席があり、子供用のイスもあるので家族連れでも安心\( ´ω` )/ スタミナラーメンを頂いたけど具沢山であっさりめのフープに生の刻みニンニクでパンチが効いててうまし！ 麺は全粒粉でもっちりでツルツルしてて量も多め、スープとしっかり絡んでまたうまし！ 人気なのも頷ける1杯でした( 'ч' ) 子供用のラーメンもお子様感がないちゃんとラーメンやったし、チャンポンも大きなエビにイカが入ってて豪華仕様でおいしそうでした！ 店員さんもすごく感じがよくてまた来たいと思うステキなら屋さんでした(*´ч ` *)

仕事の出先で昼食利用です。 人気店のため、いつもお客さんが多い繁盛店です。 注文はラーメン（大）840円 トッピングにはネギ、もやし、焼豚がのっています。 カウンターにニンニクの粉末があり、好みで利用 焼豚は厚みがあり、旨いです。 スープはバランスのとれた、まろやかな豚骨スープです。 豚骨ラーメンも場所や店舗により様々で、また好みによると思いますが、バランスのとれたレベルの高さを感じます。

ラーメン700円頂きました。 優しい系の豚骨スープが、主役の麺を引き立てます。とにかく麺が旨い！ 国産小麦の自家製麺との事で全粒粉をしっかり入ってます。 かなり麺に拘りを感じます。 テーブルにニンニクフライがあり、スープの最後の方に少し投入しました。 皿うどんやちゃんぽんも美味しそうでした。

よく来ます🤗最近は皿うどんが絶品！少々の胡椒がピタリと合います🤗皆さんにお勧めできる店！！いつ行っても程よく混んでます！！🤗 度々行っております！ここの皿うどんは絶品で胡椒を少々振りかけて食べるとなんとも言えない風味とともに味も絶品！！ ラーメンもちゃんぽんも美味しいのだけれど！近頃の大ハマりは皿うどんです！ ぜひご賞味あれ！！🤗 ここのところ毎週通い詰め🤣ちゃんぽん（大）もお薦めです！ここはメニューにハズレがありません！！飲み干す一品！！ぜひそちらもご賞味あれ！！ 何故にこれほど美味しいのか？🤗 ラーメンは自家製麺！硬さや柔らかさを選べ、麺だけの追加も出来る！！ 長年来てますが、お作りになるのは一人の旦那さんのみ！！ 是非にこれからもお身体をご自愛くださいませ！！🤗

日曜日の正午前に訪れましたが人気店のようで、既に待ちの状況でした。注文はチャーシュー麺(並)870円。まろやかで程よい塩気のある濃厚なスープは細麺との相性良し。麺は好みで固さが選べるようです。チャーシューはトロトロな柔らかいタイプでは無く脂身の少ないしっかりしたタイプです。完食まで美味しく頂けました。餃子は野菜味が多くてクセがあるので好みだと思います。食感はモチモチしていて美味しかったです。会計は現金のみっぽいです。