麺屋下心

ラーメンうどん

4.0（95）

魅力度 4095pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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香芝市下田西１丁目１−３ MAP

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GoogleMap のレビュー

ひ（44）

2024/04/03

5.0

私は初来店、娘は3回目の来店濃厚だけど後味スッキリの美味しさラーメン一杯1000円の時代ですね

Nori Ito（16）

2024/03/30

5.0

材料にこだわってるのが良い！今まで食べたことない担々麺で凄く美味しかった。

Rie Stewart（29）

2023/11/05

5.0

美味しかったです〜マスターもマスターのお母さんも、美人で可愛いお嫁さん？女性もニコニコして気さくに話してく内も手作りの干支の人形とか戎さんの飾り物もあったりしてほっこりして良いところでした。私は母と伺いました。パイタンではない3番の合鴨本中華と4番の合鴨白中華を食べましたが、麺がそれぞれ違いました。(3番が細めの卵の色した麺で4番はちょっと透明のもっちりした麺でした。) あと大山地鶏のチャーシュー1枚と鴨のチャーシュー1枚が乗っていて、あと火で炙った鴨小さめのサイコロがいくつか入ってました！私と母は鴨が大好きなので美味しかったです。ありがとうございました💗

K'z Car（132）

2023/09/18

5.0

合鴨肉とダシとタレの進化系中華そば！休日に訪問。トップナンバーの白湯味は既に売切れ。残念…ということで、合鴨本中華麺を注文。先ずはスープ。合鴨の旨味をダシと醤油味のタレが引き出しとても良くマッチしてます。これは中華そばの醤油味とはまた一線を画した日本的な味付けも感じましたので、調和が取れたスープを飲み干すのに時間はかかりません！とても美味しいです。麺は博多豚骨系に似た極細麺ですが、小麦の風味はしっかりしています。中太麺でも十分良いと思いましたが、スルスルッと喉を通っていく感覚は細麺ならではです。細麺は伸びやすいので大盛りではなく替え玉なのもこだわりを感じました。チャーシューは合鴨チャーシューで、1枚もの細かく刻まれたもの2種類がありましたが、どちらも皮目がパリッと焼かれいい味を出しています。またご飯モノも鴨にトコトンこだわった炊き込みご飯でとてもよかっです。総合的にほ非常に美味でした。今度は是非白湯味を食べてみたいと思いました！

MO KA（17）

2023/05/27

5.0

鳥白湯麺は全粒粉で絶品です！チャーシューもこだわりの名古屋コーチンで歯応え有…合鴨中華麺はアッサリ系で何杯でも頂けます！

tsukaさと（99）

2023/01/22

5.0

鶏白湯であっさり旨味のスープで美味しくてスープ飲み切りました^ ^無添加で身体にとても優しいです。店長さんやスタッフさんもとても優しく気持ちよく食べれました。

Tatsu Kishimoto（59）

2022/04/24

5.0

今日は麺屋下心さん、初訪問！香芝駅すぐにある、土日しかやってないお店です！鶏白湯麺＋三種鳥チャーシュー＋白ご飯を注文！結構な量の白菜とキュウリの漬物が付いてるのが嬉しい。スープ、優しくそして鳥の旨味が喉から身体に染み渡る感じ…めっちゃ好きです😍 そして三種類チャーシュー！合鴨・大山鶏・名古屋コーチンの三種が2枚ずつ！どれも肉質と旨味が違ってお椀の中で食べ比べ…幸せです。最後はスープにチャーシューの旨味が溶け出して少し濃厚になってこれまた美味い🤗 そしてお漬物がまた美味🤗 帰りの車の中でまた次いつ行けるか考えさせられるお店でした！

izumi toga（573）

2020/03/08

5.0

自然な味付けが好みの人なら、まず間違いないラーメンです！ (そういう意味では、コッテリ派・分かりやすいハッキリとした味付けが好みの方には、物足らなく感じるかも？) シンプルで有りながら、しっかりした旨味がとても心地いいです。一切胃もたれせず、最後の一滴まで飲み干す事が出来ました。ミシュランに載るような、自然素材重視派ラーメンの味が好きな人に受けると思います。鶏チャーシューはとてもしっとり！店主のこだわりを感じさせます。焼き小籠包のような赤鶏ギョーザも、もっちりとした皮が美味しかったです！