東京、荻窪にある和食店、割烹有いちさんに行ってきました。 地元ではかなり有名なお店。 季節のおまかせコースを注文しました。 まずはしじみのスープ🍲　しじみの独特な苦味がなく飲みやすい優しいスープから始まります。 次に前菜が出て、おすすめの日本酒🍶これは日本酒が苦手な人でも飲みやすいものです 刺身の盛り合わせ、煮物が出てくるのですが、筍が苦手な私でもすんなり食べれる薄味でしっかりと出汁をとっているのがわかります 7品の小鉢　これも一つ一つ丁寧に作られていて、みていても非常に美味しい この日一番美味しかったお吸い物。この中に入っている椎茸が過去一美味しかった。椎茸と魚のすり身を混ぜたものですが、お吸い物のスープと非常に合う。 焼き魚とご飯🍚、〆にそばがあるのですが、この蕎麦がお蕎麦屋さんよりも美味しい。手打ちで打っているのがわかる食感。出汁も辛味のある大根おろしとのコラボがいいですね。 最後にデザートで締めですが、なかなか当たりの割烹屋さんでした！ ご馳走様でした！

京丹波の筍ご飯、若竹煮 鰆の焼き物、お刺身三種 白和え、ぬた、炊き合わせ お浸し、水菓子 美味しい京料理でした。 次は、日本酒🍶と。 合わせたい。

（自動翻訳）初めて訪れたとき、本格的で風味豊かな料理と素晴らしいサービスが気に入りました。有名な観光地ではありませんが、一度は訪れる価値があります

太田和彦著の全国居酒屋味酒覧で全国の名居酒屋を訪ね歩いています。 今回はランチメニューで割烹定食をいただきましたが、 昼間なのでお酒を控えたのはやや心残りな気分でした。 刺身は、ぶり、カジキ、鰯がうまかったです。 特に鰯は酢で軽く締めており、絶品でした。 焼き魚は、鰆をふっくらと焼き上げており、とてもうまかったです。 くるみ餅は、高野豆腐のようなもっちりとした食感でした。 炊き合わせは、旬の野菜が10種ほど入っており、バラエティに富んでいました。 汁物は、出汁がよくきいており、真骨頂な味わいでした。 他にも、香物や季節のデザートを味わい尽くしました。 これで閉めて2420円とは驚きのお値打ち価格でした。 ただし 支払いは、ランチタイムなので クレジットカードは使えなかったのが残念でした。

💟 京都の割烹気分で日本酒に合う料理が最高のお店 💟 コース料理は、まずしじみ汁と軽い前菜から始まり、旬のお造りと八寸になると日本酒🍶がすすむ季節のおつまみが並び、そしてお椀になると京都にいるようか気分になってきます。〆のお蕎麦も絶品でした💓 最後のフルーツ盛合せで、今回は自家製干し柿も💘 もう五回以上は通わせていただいてますが、いつも期待を裏切らない、素敵な時間を過ごせる場所です❣️

ふらりと荻窪にランチしに来た際、美味しそうな店構えのお店を見つけ、その場で検索。 ミシュランガイド2015ビブグルマンにも選ばれた店らしい。 (火、水、金、土の12時から) 尋ねたのは13時近くなのだが、予約でいっぱいとのこと。 別日も荻窪に用事があり、丁度お昼時、空いてるかなと尋ねると、やはり満席とのこと。ものごしの柔らかい優しそうなご主人から次回はぜひご予約をとお名刺を頂く。 数日後13時しか空いておらず この時間からだと定食のみの用意とのこと(コースを頂くなら早めの時間からとのこと) 笑顔の素敵なお弟子さんと奥様がお出迎え。 3度めでようやくありつけた食事✨ 期待を裏切らず沢山の綺麗な豆皿にバランスよくタンパク質や野菜がのって、見た目から私好み❣️ 🤗わーい、ハモだ✨ハモも頂くと夏なんだなーと改めて感じる。まさかお昼ご飯でハモを頂けるなんて思ってみなかったので嬉しい⤴︎ ハモや、タイ、イカのお刺身もしっかりあって嬉しい。 マスの塩焼き。脂がのった部分をアツアツふっくら、焼いたばかりで皮めがまだプクプクしてるほど。なんて美味しいの(*≧∀≦*) 野菜の炊き合わせ、美しい✨私もこんな素敵なお料理、出せたらな〜 もろこしご飯、ハモの骨と一緒に炊いたとのこと、出汁がほんのりして艶やかな塩加減が丁度いいとうもろこしご飯。　浅利のお吸い物とともに幸せな食事でした✨ わざわざ電車に乗って来てでも満足なお店です。 また寄せてください。 別日の和定食です。ご参考までに。 お刺身3種(鮪、小肌、ヒラメ？)、鱧の南蛮漬け、小松菜としめじのお浸し、白和え、野菜の炊き合わせ、鰤焼き、きのこ3種のお吸い物、お漬物、果物 ちりめん山椒のご飯で口に入れた途端、香りが良くって美味しくて✨ ちりめん山椒ってふりかけのように食べてましたけど、山椒をすり潰して香りをたたせるのもなるほどなと思いました。目にも美しく、美味しくて、奥様、お弟子さん、ご主人は気さくでいてお優しいお人柄。ご年配のお客様にも細やかな気遣いもあって、毎回ほっこり幸せな気持ちになります。近所の方が羨ましいです。

素晴らしいお仕事をなさってるのに良心的なお値段 季節を、日本酒を、お皿を、お料理を楽しむことが出来るお店です。 自家製カラスミ美味しかったです

季節感を大切にした 美味しい日本料理 お出汁最高♡♡ 味覚・視覚・嗅覚で楽しめます 最近ランチ営業も始めたようです！