御影ジュエンヌ

和食洋食ピザフレンチ韓国料理とんかつ

4.5（106）

魅力度 4606pt

ステマ？度 8%

at 50/100

シロ！

Posted by Google Map

神戸市東灘区御影３丁目１−４ｍパレ御影 1F MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

廣海則子（393）

2023/12/15

5.0

初めて、伺ったのは…34年前のオープンされた年の10月、長男を出産する直前。それから何回かいろんな方と美味しいひとときを過ごしてまいりました。久しぶりの来訪。今回は会社の元同期と 3人で伺いました。パプリカのムースは懐かしい味白子のソテー、南瓜のポタージュ、色とりどりのサラダ、白金豚に添えられた人参、レンズ豆、トンカ豆、小豆とル・レクチェのミルフィーユどれも旬の素材と共に美味しいハーモニーを奏でていました。シェフをはじめ、マダムも、スタッフも皆さんにこやかで優しい雰囲気に思わず笑顔になりました。また季節を変えて訪れたいです。

Kei Stella（15）

2022/10/25

5.0

お料理も美しくてシェフのハートが伝わってきます。そしてsommelierさんの接遇も素晴らしい。またぜひ行きたいレストランです．

goumama matsu（364）

2022/08/19

5.0

夫と誕生日のディナーに伺いました。お料理はどれも美味しく見た目も綺麗でした。デザートは3品も出てきて甘い物好きとしてはとても嬉しかったです。またランチにも伺います。

石橋正子（4）

2022/07/22

5.0

soupもデザートも本当にスムーズ。プレートから食材の香りがしていた。一口目から美味しい！ワインも少し珍しいのをすすめていただき嬉しかった。

浜口浩（86）

2022/05/19

5.0

とても手の込んだ繊細な料理のオンパレードで、心もお腹も満たされました。ご馳走様でした🙏

ナイトビーバー（3）

2021/10/25

5.0

リニューアル後に行きました。入り口の雰囲気もかわり、より料理を美味しくいただけました。野菜美味しい

Amirreza Lotfipanah（37）

2021/03/26

5.0

（自動翻訳）あらゆる意味で素晴らしいです。彼らが持つミシュランの星に本当に値します。何よりもまず、食べ物は衝撃的でした。新鮮な旬の食材、日本料理とフランス料理を融合させた色鮮やかでモダンな料理、そして素晴らしいワイン。私たちには何がありましたか？ああ、説明しましょう。アミューズは、フランス風に言うと、トマトピューレの上に滑らかでビロードのようなピーマンのムースがかかっていて、まさに天国のような味わいでした。続いてはふご白子のタルト（ふぐはふぐ、白子は白子です（笑））。初めての白子でしたが、認識が変わりとても楽しめました。美味しくて温かくて素敵。続いては淡路島産のサヨリに春の花を添えました。控えめに言っても、カラフルでさわやかで芸術的です。次に、フレンチホワイトアスパラガスの上にポーチドエッグを乗せ、周りに泡を立てます。とても美味しくて素敵です。次に、スープが戦いに加わりました。なんと、貝殻入りのグリーンピースのスープです。クリーミーでボリュームたっぷりでおいしい。それから、赤ちゃんイカのリッソトを食べました。あまりにもかわいくて食べるのがもったいないほどでしたが、とても美味しかったので、まったく後悔していません。そして最後に、よりモダンなアプローチでサラダの時間になりました。チーズ入りサラダを風味豊かなガレットで包みました。とても美味しく、新鮮で素敵です。唯一の問題は、それが私たち一人につき 1 つしかないということでした。とても良かったのでもっと欲しかったです！その後、また魚料理をいただきました。今回は明石産の桜鯛を炭火で焼いていただきました。とても美味しくて、柔らかくて旨味があります。次は私にとって驚きでしたが、とても美味しかったので、このレビューを書きながら食べたくなっています。しそシャーベットはとても美味しくて新鮮で、コースにぴったりで、1キロ食べてもまだ余裕があるくらいでした。いよいよメインディッシュの時間がやって来ました。ラムすね肉に海塩と山椒のような梅ソースをかけて、淡路島産の新種玉ねぎを加えて完璧に焼き上げました。すね肉はちょうどいい量に調理されており、ジューシーで柔らかく、美味しくて素晴らしいものでした。メインディッシュの後にはデザートを3種類いただきました。まずはバニラアイスクリームにパッションフルーツをトッピングし、アイスクリームと混ぜて食べるそうです。非常に美味しく、たくさんの料理の後でも爽やかです。次にコーヒーゼリーのデザートが出てきましたが、こちらも爽やかでとても美味しかったです。そして最後は、日本一の抹茶である宇治抹茶と篠山産小豆を合わせたミルフィーユ。それはこの世のものではありませんでした。ペーストの層は新鮮で、もろくて、同時に柔らかかった。豆はほどよい甘さ、抹茶はうま味の王様でほんのり苦みが全体のバランスを整えています。最後に、素晴らしいクレマ、香り、味わいのエスプレッソを一杯（アラビカ種100％だと仮定して）。酸味は素晴らしいレベルにあり、ほとんどの「良い」コーヒーチェーンと比較して苦味の量はほとんど存在しませんでした（はい、私はスターバックスの過度に苦い焦げたコーヒーを見ています）。このサービスについて言えば、私が日本で見た中で最高のものの一部でした。日本のレストランや企業は、顧客に対して細心の注意を払い、細心の注意を払っていますが（結局のところ、顧客は神様です）、このレストランはまさに高級ダイニング体験の頂点に達していました。すべてが清潔で、誰もが礼儀正しく、顧客のニーズに焦点を合わせており、すべての料理は丁寧かつ明瞭な方法で提供され、カトラリーは料理ごとに交換されました。レストラン自体は阪神線または阪急線から徒歩10〜15分ほどの場所にあり、店内の雰囲気は居心地が良く、温かく、歓迎的でありながらモダンで、内装もその雰囲気にぴったりでした。全体として、できれば 5 つ星中 6 つを与えたいと思います。このレストランで食事を体験できたことに非常に満足しています。ポケットが許せば、後で必ず戻ってきます。