（自動翻訳）本当に素敵で珍しい飲み物を備えた素晴らしいバー。特に日本酒が美味しかったです！熊本に来たらぜひ来てください！

（自動翻訳）なんて素晴らしい経験でしょう、その場所のオーナーは素敵です。迷わずここに来てください!!

CASSIS ORANGE 初潜入 基本バーなのだが入口で靴を脱いでカウンターへ。 店内は思ったより奥行きがあって広々としている。 おしぼりは木の良い香りがする。檜かな？ 先ずはビールで喉を潤す。瓶ビールはエビス。 突き出しはイサキの白子　梅醤油でさっぱり。 おつまみは常時10品ほど用意してある。 食事を兼ねて伺ったのでキタアカリとゴーヤと黒鮑茸の温サラダ、ヤングコーンの揚げ焼き、ヤムウンセンをオーダー。 ヤムウンセンは唐辛子🌶️の鮮烈な辛味とパクチーの香りが相まって旨い。 manjeのオーナーの投稿を見て美味しそうなお料理に惹かれたのだが、期待通りどれも美味しかった。 オーナーは浅く広くと謙遜なさっていたが、和・洋・中・タイ・韓などボーダーレス。 その上どれもクオリティが高い。 ビールの後はグラスワインを。 グラスワインもハウスワイン一択ではなく、ボトル売りとグラス売りを兼ねて数種類から選べる。基本はバーなので当たり前と言えばその通りなのだが中々楽しい。 白はアルザスのジュリアン・メイエーとオーストラリア　ビンク・ワインズのシャルドネ。シャルドネは自然派らしくないバリックの効いた典型的なシャルドネ。ビオ臭くないのがいい。 次はヤムウンセンに合わせてイタリアのオレンジと日本のロゼを。オレンジはノンフィルターで濁りがありよくあるナチュラルらしい味わい。ロゼは色が濃く、MBAらしい苺キャンディの香り、飲んでみると甲州由来の酸が全体を引き締め、クリアで爽やか。 日本酒も季節柄夏酒を中心にいい銘柄が揃っている。 16時から開けているので早い時間に伺うのがゆっくりできて吉。 ご馳走さまでした。

盆休みに義兄と！最高の居心地でした。 画像ないですが、麻婆豆腐は本当に美味しかったです。

オーナー/マスターがとても雰囲気のある魅力的な方で、独自の空間を作り出されています。 研究を重ねる拘りのお料理を、ちゃんといただいてみたい。 The owner is so talented and I love the atmosphere he creates.

細やかな気遣いが素晴らしい。 1~2人くらいがベストかも 食事に合わせた酒の選択や相談した際の選択肢の多さや的確さに脱帽。 店員さんとマスターの息もピッタリ。 食事もとても美味しく頂けました。 ちょっと路地に入ってしまうが店舗の顔が目立つので迷わず行けそう。

アベサダ酷似のマスター。とても素敵なお店です。今日はとととをいただきました！熊本の米焼酎、おいしかったです。熊本来た時はリピ確実ですね！