2024/07 平日ランチ 法事の為、5人で4250円のコース料理 + 単品春餅6枚を利用しました。 一品一品の量が結構あり後半キツかったです。 長芋餃子、大連風餃子が最高に美味しかったです。 長芋餃子だけは絶対頼む事をおすすめします！

千葉市のJR都賀駅から徒歩約5分の所にある「恵泉」へ13:50頃に7人でランチを楽しみました♪ IMM-zeroという免疫加工の工場見学をした後、その近くに食べログ百名店のお店があったためです♪ 駐車場も近くに2か所あり、計10台駐めることができましたね。 店構えから美しく、店内も明るくかなり綺麗です♪ 入口近くには大きな水槽があり、変わった魚や大きな赤い金魚が泳いでいて驚きます！ これは凄いです！ また入って右側にはヤマハのC3のグランドピアノがありましたね♪ 後で客が我々だけだったので、ピアノを弾いて連弾も楽しめたのは良かったです♪ それからお店の壁に書かれているものを読むと、このお店はどうやら中国の大連から来られた方が、本格的な中華料理を提供するお店のようです。 7人だったので中華料理店らしく大きな円卓に座り、テーブルは回すことができます。 これは楽しいですよね(^_^) ランチメニューを見て、以下の内容の店長オススメの棒餃子ランチ2,280円税込を選びました♪ 【棒餃子ランチ】 ・彩りサラダ（自家製わさびマヨネーズソース） ・大連の麺点師が作る棒餃子 ・浅漬けザーサイ ・ご飯 ・スープ ・杏仁豆腐 他の友人は、スタッフオススメの以下の内容のいろどりランチ1,980円税込や麻婆豆腐ランチ1,950円税込を頼んでいましたね♪ 【いろどりランチ】 ・五目入りサラダ ・エビと卵のチリソース ・水餃子 ・五目モチ米おこわ ・スープ ・杏仁豆腐 【麻婆豆腐ランチ】 ・麻婆豆腐 ・エビ入り水餃子 ・ご飯（お代わり自由） ・スープ ・浅漬けザーサイ ・マンゴー風味の杏仁豆腐 すぐにサラダが運ばれます♪ おぉぉ新鮮な赤いミニトマトや厚切りベーコンやエビ、きゅうり、水菜などたっぷり入り、確かにわさびマヨネーズソースが柔らかい辛さで上質で美味しいです♪ そして棒餃子などが黒いお盆に入って運ばれますが、おぉぉ棒餃子がデカい！！ しかも棒餃子は4本も入っていてボリューム満点です♪ さっそく棒餃子をタレに浸けていただきますが、かなり皮がモチモチとしていて厚みを感じ、そして餡もたっぷりと入ってかなり美味しかったですね♪ スープも上質で卵もきめ細かく美味しいですし、ザーサイが浅漬けで緑色と新鮮なのも良かったですね♪ もちろんデザートの杏仁豆腐もフルーツたっぷりで上質さを感じかなり美味しかったです♪ 支払はクレジットカードやpaypayなど電子マネーが利用でき、現金不要で楽だったのは良かったですね♪ 千葉市の「恵泉」は、明るく綺麗な大きな水槽やグランドピアノがあるお店で、さすが食べログ百名店の美味しい中華料理を頂けとてもオススメです！

都賀の駅から少し離れていますが、本当に美味しい点心のお店です。 土曜の17時に訪問。18時半にはほぼ満席になっていました。 焼き餃子、小籠包、馒头、チャーシューのパイ巻き、クラゲの冷菜、フカヒレスープを注文。 テレビで紹介されただけあって、焼き餃子のもちもち食感の皮は最高でした。 点心ごとに皮の食感が変わります。 餡ではなく、皮を楽しむお店だと思います。

一品ごとの料理にも非常に下処理を丁寧にしてある事がわかります。何を食べても美味しい。味付けも抜群に良い。

噂通りの長芋餃子と棒餃子が絶品！ お手ごろ価格とは言えないかもしれないが、是非1度ご賞味あれ。店内は広く明るく綺麗な様相、注文の品は長く待たされることなく提供される。

【中国小麦粉料理 恵泉】 • 長芋焼き餃子 3個 972円 『モッチモチの皮が堪らない長芋の焼き餃子』 千葉県千葉市にある中国小麦粉理専門店。 都賀駅から徒歩約5分の場所にある 「恵泉」さんに行ってきました！ 今回は長芋焼き餃子を注文しました。 長芋焼き餃子は北海道産小麦100%を 使用した皮に長芋や紀州産梅干し、大葉 北海道産豚ひき肉を使用した餡を詰めて 焼き上げたオリジナルの焼き餃子です！ 皮はかなり厚めでモッチモチと粘りのある 抜群の食感で流石、小麦粉料理専門店と 言わざるを得ない違いを感じさせられます！ 餡は甘みが感じられる豚ひき肉の旨味に 角切りでザクザクとした食感のある山芋や 甘みや酸味のバランスが良い梅干し さわやかな大葉が絶妙に合わさっていて さっぱりとした味付けですが食材の本来の 旨味が感じられてとても美味しかったです！ 手作り作り立ての美味しい小麦粉料理が 楽しめてまた来たい魅力的なお店でした！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • 麺点師の鄭さんおすすめコース 1人 7150円 五種冷菜盛り合わせ 五目入りフカヒレスープ 北京ダックと春餅 牛カルビの四川風炒め ワカメ入り小龍包 大海老とイカ炒め 恵泉特製手打ちスープ麺 大きな胡麻団子 自家製ジャム入り雪見大福 『中国小麦粉料理が存分に楽しめる絶品フルコース』 五種冷菜盛り合わせはエビやホタテ カニなどの海鮮が盛り付けられていて クラゲはサクサクとした食感で心地良く 焼豚は独特な味付けで美味しかったです！ 五目入りフカヒレスープは五目と プルプル食感の細切りのフカヒレが入った とろみのついた優しい味わいのスープです！ 北京ダックと春餅は中国人麺点師が作る 「恵泉」名物の春餅にパリッと香ばしい 北京ダックや自家製味噌、胡瓜、葱 揚げワンタンをお好みで包んで頂きます！ 春餅は作り立てをせいろで提供するので モッチモチとした食感で甘めの味わいの 自家製味噌や北京ダックの旨味や食感 薬味の食感が合わさって美味しかったです！ 牛カルビの四川風炒めはこの日の仕入れで カルビがないそうでサガリでの提供でした！ 牛サガリをピーマンや玉ねぎ、銀杏などと 一緒に四川風の味付けで炒められています！ 牛サガリは弾力のあるジューシーな食感で 野菜は食感が残されていて美味しく ビリッと痺れる辛さが堪りませんでした！ ワカメ入り小龍包はせいろで提供され モッチモチの生地にワカメや海老が 包まれたとてもジューシーな小籠包です！ 大海老とイカ炒めは大海老やイカの他に ピーマンやカボチャ、茄子、木耳などを 塩味ベースで炒められていて食材の食感や 旨味を存分に楽しめる炒め物です！ 恵泉特製手打ちスープ麺は塩味ベースの スープに大連風手打ちちぢれ麺が 合わせられた中国で定番の大連麺です！ スープはシンプルな味わいで具には豚肉や 卵、ワカメ、ニラなどが入ってます！ 麺は太さの不均一さが楽しいモチッとした 食感の手打ち麺でシンプルな味わいの スープだからこそより麺を楽しめました！ 大きな胡麻団子は普通のより少し大きめで 定番スイーツもしっかり美味しかったです！ 自家製ジャム入り雪見大福は餅皮で 自家製苺ジャムとホイップを包んでいて モチッフワッな新感覚の雪見大福です！ コースを通してとても満足度が高く 中国小麦粉料理専門店というだけあって 生地や麺が味わったことないくらい 抜群の食感でとても楽しめました！

ご近所探索 都賀駅周辺の本格中華料理店様 コロナ対策でしょうか、ゆとりのあるテーブルレイアウトで落ち着いて食事ができました 大飯食らいなので、たくさん注文 蝦球炒麺から始まり 蟹肉炒飯 長芋焼き餃子 叉焼巻餅 ひたすら口の中に放り込みます いくらでもいけます 塩加減は薄めですが、食べすすめていくと見事に味が再現されます 卓上には調味料はありません そう、無くて良いのかも 店主様の味をしっかりと堪能します 餃子もそのまま召し上がって下さいと勧められます （あんかけ焼きそばには辛子と酢が出てきますが） 叉焼巻餅が唸るほど美味しかった 壁のタペストリーも雰囲気があって好きだなぁ 好吃、好吃 礼貌待客 また、うかがいます

千葉の三大餃子と言われてる恵泉 恵泉の名物餃子、長芋の焼き餃子 ３個810円。シャキシャキ長芋にお肉、 紀州産梅が入っていて、さっぱりながら もジューシー。 コスパ的には、良いとは言えないけど、 めちゃめちゃ美味しいです。 今まで食べた餃子の中でダントツのうまさです💖 皮も北海道産小麦粉で、小麦専門店の ようで、美味しいです。 肉まんの皮も美味しかった。 水餃子は、餡のエビもプリプリで美味😋 店内は、中華というより、和食店のような 落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくり ご飯を堪能できます。 女子1人飯度（女子1人で入れる度） ⭐️評価 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️