東京から全国津々浦々のうどんを食べ歩いていますが、びっくりする程美味しくて、この味なら東京でもどこでも勝負できますし、もしやったら行列まちがいないと思いました。あまり別府でうどんと言う頭はなかったでまた別府に来た際は必ず行こうと思います。

別府滞在の夫婦の夕食で陽（ハル）のいろさんに行ってきました。 お若い女性店主、お一人で切り盛りされています。 自家製麺、こだわりのスープ、トッピングなども丁寧に作られた逸品。別府名物のとり天や、それを更にアレンジした甘辛とり天などもあります。 特にスープは「こだわり」のようで、カツオ出汁に昆布出汁をブレンドした「私好みの味に作ってるんですよね」と店主さんが言ってました。 甘み、カツオ＋昆布の出汁が絶妙によく表現された味わいでした。 甘辛とり天 ３個 さつまいも天 かれーうどん にくきつねうどん 大盛りを注文しました。 かれーうどんは初めのひと口目はまろやかですが、あとからジワり、スパイス感を感じるタイプ、と　妻の感想。 にくきつねうどんはツルっとモチッとの麺に美味しいスープがバランス良く、美味しく完食しました。 接客も柔らかで、夫婦で美味しい夕食になりました。 別府には年に数回訪問するので、また食べに行きます。

（自動翻訳）私たちは昼食場所を探して散歩し、この小さな宝石を見つけました。内装は少し乱雑ですが魅力的で、食べ物の品質を反映していませんが、それは非常に良いです。オーナーはとてもフレンドリーで親切で、英語も少し話せます。席数は12席ほどで、冷そばまたは温そばのみを提供し、様々な具材を乗せて提供する。スープ麺と乾麺からお選びいただけます。みんなで色々な汁そばを食べましたが、どれも美味しかったです。次回この地域に来たときは、また食事を楽しむために戻ってきます。

女性オーナーさん1人で切り盛りしているしていて 、店内はこじんまりとした広さのうどん屋さん。 しかし大分で食べたうどんの中で1番のコシと喉越しで最高に美味しいお店だと思います！😋 とり天ぶっかけのとり天もジューシーなモモ肉にサクふわな衣が相まってちょっと感動🙌 カレーうどんやわかめうどんのメニューも気になりますので必ずまた食べに行きます💨

（自動翻訳）とても素敵な店主がいるかわいい小さなうどん屋さん。食べ物は本当に美味しかったです、風味豊かですがあっさりしたスープ、新鮮なうどん、そして肉はほんのり甘いでした！とても良い。私の夫はカレーを食べましたが、それも風味豊かで新鮮な味でした。

（自動翻訳）家族と私は11月末にここに来ました。その日は寒い夜で、私の小さな娘は病気でした。うどんは娘の大好物です。そしてこのうどんが今回の日本旅行で一番美味しかったです。味はもちろんですが、ボスのお姉さんもとても熱心で、娘のために小さなおにぎりまで作ってくれました。彼女はそれが気に入りました！

（自動翻訳）別府の駅近くにあるおいしいご当地うどん店。うどんはコシがあり、出汁はさっぱりしていて（カレーうどんも美味しかったです）、揚げ物は注文ごとに作りたてでした。私たちは 2 泊続けて、より多くの料理を試してみました。女性シェフはとても素敵でフレンドリーです！ビールのおつまみをありがとう:)

とり天ぶっかけとひやかけうどんをいただきました。 麺にコシがあり喉越しよく出汁も美味しかったです。 またとり天が最高に美味しかったです。 ただ荷物があったのでどこに置けないか伺ったところ、女将さんから荷物置き場はありませんと言われたので仕方なく空いているテーブルに置かせてもらいました。 そうこうしているうちにバッグ入れを見つけたのでそちらに入れさせてもらいましたが、その後になってこちらへ荷物置いてもいいですよと声をかけてくれました。 少し残念な気持ちになりましたが、食事は抜群に美味しかったし、女将さん一人で切り盛りしていたので余裕がなかったのだと思います。 ご馳走様でした。