六本木の大通りから少し入った場所にある焼肉屋さん。 新潟県産のA5黒毛和牛を、雪室という新潟県産の天然雪で熟成させた【雪むろ芳醇和牛】を食べられるお店です。 雪むろ芳醇和牛を美味しく食べるための専門のロースターで焼くのですが、煙が出ずに旨みを閉じ込める不思議な仕組み！！ お肉以外でも新潟県産のお米や食材、お酒を楽しめました♪ 今回頂いたのは、「雅」コースで、すごく満足度の高いコース内容でした。 ▪︎白菜キムチとナムル2種盛り合わせ 最初の白菜キムチとナムルからすごく美味しかったです！！ ゴーヤのナムルは初めてでしたが、適度な苦味もあってハマりました。 ▪︎赤身肉と海鮮ユッケカクテル こちらのお店は生肉の提供許可を取っているので、しっかりユッケを楽しめます。 ウニとイクラが乗った豪華なユッケカクテルは甘めの味付けが魅力的。 ▪︎にく稲彩りサラダ 特製ドレッシングがかかったサラダ。 さっぱりしながらもごま油の香りがするドレッシングは購入したいほど美味しかったです。 ▪︎焼肉盛り合わせ まずは塩で楽しむ焼肉盛り合わせ。 上タン・フィレミニヨン・赤身わさび焼き・赤身ステーキ瞬間スモークの4種。 専用ロースターで焼くので焦がすことなく美味しく食べられる魅力的な盛り合わせ。 極上のフィレはすごく分厚いのに噛み切れる柔らかさで驚き！！ 赤身ステーキは少し焼いた後スモークして再度登場。燻製の香りが広がります。 ▪︎赤身肉寿司 新鮮なお肉だからこそ楽しめる赤身の肉寿司。 ▪︎雪むろ芳醇和牛サーロイン焼きすき 大きな和牛サーロインをさっと炙り、たっぷりトリュフを削ってもらい、卵とトリュフ醤油に絡めて食べる贅沢な一品。 そのあとは新潟県産のお米で卵かけご飯に...最高の流れです。 ▪︎にく稲特製タレ肉盛り合わせ 黒ニンニクハラミ・トモサンカク・クリの3種。 タル肉ですがサッパリと楽しむことができ、タレとお肉自体の美味しさのどちらも堪能できます。 ▪︎すだち香るへぎそば冷麺 新潟のソウルフード、へぎそばを冷麺風にアレンジした〆の一品。 すだちとサッパリ感と冷たい出汁、つるりと喉越しの良いへぎそばが〆にぴったり。 ▪︎季節のデザート 北海道メロンのアイスクリーム。 まるでメロンをそのまま食べているようなアイスクリームでした。 ▪︎ドリンク 新潟の日本酒や新潟のワインなどもあり、ドリンクまで厳選されていました。 新潟ワインの深雪花、美味しかったです。 熟成されたお肉の旨みが専用のロースターで焼くことでより一層美味しくなるという体験したことのない焼肉。 これは一度体験してもらいたい！ お店の方が皆さん親切でとても丁寧だったので、終始気持ちよくお食事できました。

お客様との会食でご馳走になりました。 六本木の勝手なイメージですが、雰囲気重視で料理が伴ってないと思ってました。 しかし、味、空間、接客全てで満たされました。 焼き肉は本当に全部美味しかったです。 拘りのある焼き肉です。 空間は個室でしたので静かに周りの目をきにすることもなく会話できました。 接客もお肉や食べ方を色々教えてもらえて楽しく食事出来ました。 焼き台が特殊で煙がでず、焼き肉屋の臭いや煙を気にせずに食事できるのがすごかったです。

誕生日に連れて行ってもらい来店。 焼き面が珍しく焼肉屋っぽいジュウジュウにはならないけど煙がほとんど立つ事なく臭いがつかないのが良い。 雅のコースを頂いたが種類もバリエーションも量も申し分無いと感じました。 お勧めできる良店です✨

六本木で焼肉食べ来てたよ〜😍 初めての新潟雪むろ熟成焼肉を堪能してきた！ 雪の冷気だけで冷やす天然の冷蔵庫で熟成させたお肉たち✨ コクと旨みが出て柔らかくなるんやって！！ ⁡ 今回食べたコースは「絶品タンの食べ比べ、ユッケと熟成牛のフルコース」15,800円！！ 1日2組限定だよ😉 ⁡ 焼肉行ったらタンだけでも良いと思ってるくらいタン好きとしてはたまらん❤️ 最初のタン4種食べ比べめちゃ良き！ ⁡ すき焼きがロースじゃなくてサーロインでビックリ！！ これ一個でおなかいっぱいなりそう🤭笑 ⁡ お肉焼く機械が特殊で低温だから煙出ないし匂いもつかないらしいよ！ 確かに煙は出なかったし匂いも普段の焼肉のにおいつかなかったかも😳 駅からちょっと歩くよ！ 帰り土砂降りでわろた🤣 ⁡ ⁡👨‍🍳コースメニュー👨‍🍳 ・前菜5種盛り合わせ イカキムチ 白菜キムチ 胡瓜の白キムチ ナムル2種盛り ・にく稲彩りサラダ ・赤身肉と海鮮ユッケカクテル~生ウニといくら～ ・タン4種盛り合わせ とろタン焼きしゃぶ 特上生タンモトステーキ 上タンはさみネギ わさびタン ・赤身の肉寿司（北海道産 生うに巻き変更 ＋900円) ・雪むろ芳醇和牛A5フィレステーキとハラミ盛り合わせ ・雪むろ芳醇和牛 特選A5サーロイン焼きすき (トリュフ＋一口新之助ライス＋1000円) ・味噌上タンと雪むろ芳醇和牛二種 合わせ醤油 ・牛タン稲荷寿司 ・本日のデザート ---------------------------------------------------------------- クチコミを見ていただきありがとうございます。 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を訪問する きっかけになれば幸いです☺️ いいね！頂けると励みになります！ ----------------------------------------------------------------

六本木の「にく稲」さんに行ってきました！ 六本木駅から徒歩8分ぐらいのとこにあります。 お店は大通りの路地を入った雑居ビルの3F にあり隠れ家感があります。 入り口がちょっとわかりにくいので注意。 店内は完全個室・半個室・カウンター席があり デートや接待で使えると思います。 . お店のこだわりポイントを2つ紹介。 ①東京で唯一新潟県産の「雪むろ芳醇和牛」を仕入れているお店です。 「雪むろ芳醇和牛」は冬に積もった雪の冷気だけで 冷やす天然の冷蔵庫を使ってお肉を熟成させており 芳醇なコクと旨みが味わえるのが特徴とのこと。 ②焼き台は煙がでない無煙ロースターを使用。 パイプの中を水が通っているため、通常の鉄板は200℃を超えますが、100℃を保てるとのこと。 温度が低いためじっくりと焼くことができます！ . 今回は1日2組限定のタンと生肉のコースを注文。 肉質も良くボリュームのあるコースでした！ 今回は食べた品をいくつか紹介します。 ★ 赤身肉と海鮮ユッケカクテル キラキラした見た目のユッケカクテル！ ユッケの上にウニといくらが乗っております。 生肉許可店とのことで安心して食べられます！ ユッケとウニといくらを一気に口の中に入れれば 口の中で旨みが広がります。 ★ タン4種盛り合わせ 厚切りタンモト・ネギタン塩・極上トロタン・ わさびタンの4種類でした。 タンだけでもこんなに食べられて最高です！ 特に厚切りタンモトと極上トロタンが好きでした。 タンモトは分厚くカットされているので じっくりと焼くことで脂が程よく落ちます。 弾力感がよくとても美味しかったです！ トロタンはタンモトからタンナカまでの 一番美味しいところをカットしているとのこと。 こちらは柔らかく、まさしく極上です！ ★ フィレステーキとハラミ盛り合わせ 雪むろ芳醇和牛を使ったフィレが最高でした！ かなり厚めにカットされておりますが、簡単に 噛み切ることができるぐらい柔らかい！ 柔らかさを堪能するために、ハサミでカットせず 1枚で食べるのがおすすめとのこと。 少しレア目の仕上がりで、美味しかったです！ ★ 特選A5サーロイン焼きすき 大判のサーロインを卵に絡めてご飯と食べる 贅沢な一品！ 他のお店ではサーロインはさっと炙るぐらいの とこがほとんどですが、肉いねさんではサーロイン もじっくりと焼くことができます。 余分な脂が落ちるのでコース終盤でも食べやすい！ 追加料金で贅沢にトリュフをかけちゃいました。 店員産が言うにはトリュフは冬の方が香りが よく出るため、冬に食べるのがおすすめとのこと。 . コースは15800円と少し値は張りますが、肉質 ・量・立地・個室を考慮するとかなり満足感 の高いコースだと思います！ . ◆オーダー 牛タン生肉ラバー限定Pian:15800円 ⚪︎前菜5種盛り合わせ ⚪︎にく稲彩りサラダ ⚪︎赤身肉と海鮮ユッケカクテル ⚪︎タン4種盛り合わせ とろタン焼きしゃぶ 特上生タンモトステーキ 上タンはさみネギ わさびタン ⚪︎赤身の肉寿司　（ 生うに巻き変更 ＋900円） ⚪︎雪むろ芳醇和牛A5フィレステーキとハラミ盛り合わせ ⚪︎雪むろ芳醇和牛 特選A5サーロイン焼きすき (トリュフ＋一口新之助ライス＋1000円) ⚪︎味噌上タンと雪むろ芳醇和牛二種　合わせ醤油 ⚪︎牛タン稲荷寿司 ⚪︎本日のデザート . ◆自己紹介 麺・居酒屋・焼肉を中心にいろんな店を巡ってます！ インスタでいろんなお店を紹介してるので 見に来てくれると嬉しいです！ @gurume.kuro

（自動翻訳）ニクイネで忘れられない経験をしました！スタッフはとてもフレンドリーで親切で、コースメニューは本当に美味しかったです。上質なお肉であることが分かります。お肉の作り方や食べ方も教えていただき、とても参考になりました。食事の最後に、彼らが私たちを撮った額入りの写真をくれたので、経験全体が完璧になりました！この焼肉店は本当にお勧めです。

六本木の焼肉屋さん「にく稲」 新潟の天然雪を活用した天然の冷蔵庫「雪室」で3週間じっくり熟成した A5黒毛和牛が味わえるお店 このお肉を扱っているのは都内でここだけ。 火を使わず遠赤外線とパイプの中に水が入った網のロースターで焼くスタイルで、 火を使わず100度より温度が高くならない煙が出ないから匂いがつかず最高！ 遠赤外線により焦さずじっくり火を通すことが出来るので肉の旨みが凝縮され柔らかくジューシーに仕上がる。 また、雪室で熟成することで、 肉とタンパク質が分解され旨味成分「グルタミン」、甘味成分「アラニン、グリシン、セリン」の合有量がUPしていてとても美味しい！ また、熟成により酵素の働きが活発になり肉の繊維を壊すことでとても肉が柔らかい。 碧や知多など良いウイスキーや、 新潟の地酒、ワインの種類も豊富でお酒好きにも嬉しい！ 六本木駅から麻布台ヒルズに向かう道にあって、 賑やかな大通りから小道に入ったところにある隠れ家のようなお店。 煙も出ないので男女の記念日やデート、スーツのまま来るグループに向いてそう。 「雅」コース ◆白菜キムチとナムル2種盛り合わせ ◆贅沢ユッケタルト 雲母・キャビア・トリュフ添え ◆にく稲彩りサラダ ◆塩肉盛り合わせ 牛タンと上越雪むろ芳醇和牛 希少部位の四種盛り ・特上牛タン ・極上のフィレ塩タレ ・山葵焼き（九州醤油で） ・赤身ステーキ瞬間スモーク ◆赤身肉寿司 ◆雪むろ芳醇和牛サーロイン焼きすき 新潟ブランド「新之助」ご飯付き ◆にく稲特製タレ肉盛り合わせ 雪むろ芳醇和牛希少部位と 和牛ハラミ三種盛り合わせ ・再仕込み醤油の合わせタレ ・にく結特製濃厚白雪のタレ ・無臭黒にんにくハラミ（上越産） ◆すだち香るへぎそば冷麺 ◆季節のデザート Instagram @nikuine_yakiniku

雪深い新潟の天然雪の冷蔵庫「雪室」で熟成させた「雪むろ芳醇和牛」が都内でいただけるお店。 そして、最近希少な生食肉許可店。 「贅沢ユッケタルト」も「肉寿司」も 低温調理や炙りなしの、正真正銘生肉でした。 美味しいお肉を新潟のお酒と楽しみ、最後は新潟名物・へぎそばまで、充実のコース展開。 アラカルトも美味しそうですが、初めての方はコース（税・サ込）で、少しずつ色々楽しめるコースが良いかもです。 新潟のお酒も充実しています。 無煙ロースターの実力もすごくて、帰りの電車も焼肉の匂いナシ。