本当に癖になる味^ ^ 元祖に替え玉入りにするのがおススメです。 店内はカウンターのみになります。 人気店なのでだいたいお店の外にもお客様が並んでいます♪ コスパも良くおススメです👍

＊ねぎそば：750円 煮玉子トッピング：150円 替玉：100円 いなり(2個)：150円 山口県のラーメン屋で食べログ1位の今里！ 場所は不便なところにあるが平日ランチも行列ができるほどの人気店！ 地元の常連さんで賑わっているようだった！ スープの出汁は鶏がメインか？出汁の主張は弱めでタレをしっかり感じられるが塩っぱさはない！ むしろすこーし甘みも感じられるようなありそうでない仕上がりのスープ！弾力のある背脂が面白いアクセント！飲み進めると中毒性がある不思議なスープかも！ 麺は細麺縮れで歯切れが良い！一見インスタントラーメンにありそうな麺だがしっかりコシがあって舌触りも滑らかで全然違う！ ほのかに小麦も感じる！これまた中毒性がある！ トッピングの白髪ネギはめちゃくちゃマッチする！ネギ好きは絶対ネギそばにするべきです！ 弾力のある背脂が面白いアクセント、タレの主張が強い感じがするけどそこまで塩っぱくない！ 白髪ネギがたっぷりめちゃくちゃ合う！ いなりはシンプルで優しい味付け！ 地元のお米を使っているようだった！ 全てがありそうであんまりないタイプの中華そば！好みは少し別れそうだが個人的に凄い好きなラーメンだった！ 麺の茹で時間が短く、お店の回転はめちゃくちゃ早いので並んで待ってもわりとすぐ入れます！

防府に出張して、支店長に無理を言って「今里」に伺いました。 12時前だったのですが、五人位すでに並んでました。 客の回転が速いので5分程度待って席に案内されました。 支店長は、元祖といなり。自分は、チャーシュー麺といなり。 チャーシューが多くて、おいしかった。 いなりも、そばにあう。 また訪問したいです。 ごちそうさまでした。

チャーシュー麺750円と替え玉100円という破格の値段。 8〜10人ほど並んでいたものの、回転が早く10分ほどで入店できましたが、提供もとても早くて驚きました。 店主さんが大変手際良くラーメンを作られている姿は気持ちよさを感じるほど。 それでいて味もしっかり美味しく、満足しかないお店です。 チャーシューもしっかり味が染み込んでいました。 また出張で山口へ訪れた際には食べたいラーメン屋さんです。

元祖 あっさり チャーシュー麺 を注文しました 何気に店で醤油ベースを食べるのは初めて 出前一丁やカップスターしか食べたこと無いが スープ旨いですね 細麺の縮れ麺食べやすい メンマ白ネギ旨い チャーシューも脂こくなくてホロホロで旨し 元祖とあっさりの違いも背脂が有る無しぐらい？ 美味しいラーメンでした 店内は人気店だがカウンター10席のみ 雨だからか何時もそうなのかわからないが 待つ人が8人ぐらい店内に立っていて 落ち着いて食べれなかった まだ食べ終わらないのか？みたいなプレッシャーを感じる雰囲気が嫌いです

チャーシュー麺　トッピングねぎ＋煮玉子 いなり（二個） 頂きました～。 醤油ベースのラーメンです。 スープを口にすると広がる旨みがたまりません。最高峰のスープだと思います。 全てが一体になっており。 そのパーツの一つ一つの完成度も高いです。 とても美味しかったです。感動しました。

20240109 新年早々あっさり頂きました。 やはりこの美味しさで550円は破格値に近いです。 今年も食べまくりますよ♪ 今時ラーメン550円➕替玉100円でお腹いっぱい、美味しいラーメンが食べられる店はここしかありません♪ 特に自家製麺が美味しいです♪替玉お勧めします♪ 山口県を代表するラーメン店、今里へ行って参りました。土曜日の14時頃でも7〜8人待ってましたが待つこと10分位で店内に入れました。 結果から言いますと替え玉が美味しい！！自家製麺なのか私は最初の麺より替え玉の麺が好きです。嫁も大満足との感想でしたのでお勧めです。

速くて安くて美味しいラーメン！！ 基本の「元祖」と悩みましたが個人的に好みの「あっさり」をねぎトッピングでオーダー。 3分ほどで着丼！ 相変わらず速いです！ 中華そば あっさり 550円 ねぎ 100円 替玉 100円 辛味噌 100円 見るからに美しい鶏ガラの醤油スープは洗練されたクリアな味わい！ 自家製麺をスープとねぎに絡ませて食べると幸せになれます(о´∀`о) 三つ葉も良く合うんですよね♪ 無駄の無い一杯です(*´-`) 替玉と辛味噌を追加発注！！ 久々ですが味噌が改良されてる？以前よりスープとの相性が良くなったように感じます♪ もう一回替玉しても良いくらい病みつきの美味さでしたが、スープが無くなりそうだったので断念(´；Д；`) これだけ食べてもお会計は850円∑(ﾟДﾟ) この満足度とコスパの高さは流石です！ ご夫婦？のテキパキとした手際の良さは見るだけで気持ちが良いですね(o^^o) 名店の仕事ぶりを堪能しました！ ご馳走さまでした。 ______________________________ 2023年再訪しました 嫁と子どものいぬ間にカウンターだけのお店行ってみた！Vol.3 食べログ3.64は県内のラーメン部門1位です🥇（2024年現在） 山口県内でカウンターのみのお店としては絶対に外せない防府市の今里！ 1年ぶりの訪問となりました！ 週末の少し早めのランチタイム。 それでも店外に2組の待ち。 今里は回転が他のお店よりもかなら早いので2組待ちなら全然苦になりません！ 実際5分ほどで店内に入れました^_^ 中華そば元祖 600円 煮玉子　150円 替玉　　100円 辛味噌　100円 注文を伝えるやいなや、 大将と女性スタッフコンビの抜群の連携であっという間にラーメンが配膳されます。 体感は3分くらい！ 県内だとラーショ田布施町店とコチラの2店舗が提供速度最速のスピード王だと思います。 いつかタイムを測ってみたいです笑 肝心の味の方はというと… 鶏の香り立ち込めるスープはかなり熱々！ 醤油ダレのキレと背脂の甘味も感じますが、まずはこの熱いラーメンをハフハフと食べるのが楽しい(*´ω｀*) 麺は岡山県の丸正製粉の香蘭を使用した自家製のちぢれ麺。 低加水で細めの平打ちですが伸びにくく、ほどよいコシがあって美味しい！ スープの絡みも良くてバランスの良い麺です♪ スープの温度が下がってくると、ようやくスープの味が分かりやすくなってきました！ 鶏ガラの旨味に醤油ダレと背脂のコクと甘み組み合わせ。魚介も感じます。 薬味のネギと三つ葉が最高のアクセントで更に美味しくなります(*´∀｀*) 大判のチャーシューは、ロース肉でしょうか？肉厚ですがほろほろで美味しい！ これで600円は本当に安い。 食べ進めたら替玉と辛味噌をオーダー！ 2杯目はネギミソラーメンにして楽しむのが私流です (*ﾟ∀ﾟ*) 更に温度が下がって、より鶏ガラの出汁感と背脂の風味を感じられてきます！ 今里は味玉も美味しい！ この味と色の染み方と瑞々しい黄身のとろとろ感を両立している味玉は秀逸だと思います。 ふと、隣のお客さんが💁🏻‍♀️「私博多を知ってるので、バリカタで！」と注文して断られていました。 流石に今里の麺でバリカタはほぼ生麺になりそうなのでお店の方が断ってくれて良かった（健康的に）と思います笑 女性客はそれが気に食わなかったみたいでラーメンが着丼するなり一味唐辛子を大量に入れていました…（誰が得をするの？それ？） 若い女性の迷惑客って珍しいので印象に残りました笑 それとは関係なく、久しぶりの今里はやっぱり早くて安くて旨い店でした！ ご馳走さまでした！