ラーメンのチャーシューがおいしかったです。 ラーメンのメンマも超おいしかったです 今までラーメンを食ベタ中で一番美味しかったです。

京成千原線・学園前駅から徒歩約6分☺️煮干ラーメンの名店「海空土」で修行されたマスターが開いたお店😊 本日は、写真の「ラーメン中盛り」（税込1,100円）をいただきました😆 穂先メンマとかいわれ大根の緑がマッチして、全体的に綺麗な色合いです😃 煮干に鶏ガラをブレンドしたスープは深みがあります😂「海空土」の味を受け継いでおられますね😃 とても美味しいと思いました☺️

煮干しの旨味が体に沁みます。 店名と味が海空土に似てる思ったら修行されていたみたいですね、納得の美味しさでした。

2023.11.19初訪です。 煮干しラーメンが売りの店だがツレが注文したため、自分はつけめんと思ったが限定の辛味噌に惹かれ注文。ビジュアル的にもきれい。麺は通常のラーメンと一緒か。スープは思っていたよりも辛く自分は辛いの好きですが苦手な人は結構辛く感じるかも。 正直言って久しぶりにおいしい味噌ラーメン‼︎ 味噌のコクの中にも煮干しの風味を感じます。 辛いけど飲んでしまう。トッピングはネギと玉ねぎ、茹でたキャベツとカイワレ、穂先メンマ、角切りチャーシュー。 大満足‼︎ツレのラーメンも煮干しの風味ばっちりで安定のおいしさでした。 接客もアルバイトの子かな？ムダがなくいきすぎない感じで好感がもてます。店内雰囲気もgood。 ごちそうさまでした。

これまで食ってきた煮干系のラーメンで1番美味いと思います！ 煮干系にありがちな、スープの粉っぽさから来る生臭い臭いも無いし、醤油ベースのスープは濃すぎず、醤油独特の苦味もきちんと残してあって、出汁の風味を損なわないスープの提供温度にもこだわりを感じます。なんて上品なスープなんだろう！って思いました！ チャーシューは肉厚なのに、舌で押せば解れる程に柔らかいですが、肉の繊維をしっかり歯触りで感じられますし、ツルッツルの麺と絡ませて啜り上げ、鼻から息を抜くと、おそらくチャーシューのお焦げ部分？のスモーキーな香りが、麺の持つほのかに甘い香りと相まって、ワイルドな印象になるのも面白いです。 また来ます！ 半年ぶりくらいの再訪。 相変わらず美味くて面白いラーメン！ 歳のせいか、前回食べた内容と同じもの食べたのに腹パンパン。。。 半ライスと海苔でおじや出来なくて残念。。。 次回はチャーシューやめて、並で半ライスにするかな(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

千葉県千葉市中央区生実町にある、煮干ラーメンの人気店。店主は元しろきやを営み、その後、永福町大勝軒の流れを汲む煮干ラーメンの名店、同じく千葉市若葉区にある海空土で修行。 京葉道路側道の看板を誉田方面に曲がり、塩田町誉田町線を生実野方面に向かい、1.6km程進んだ坂を登りきった左手にあります。 駐車場は店の前に6台。 営業時間は11:30から15:30と17:30から20:30。それぞれ15分前がラストオーダー。 定休日は月曜日と第1第3火曜日。 店内は明るく清潔。解放感があります。 カウンター5席に4人掛けテーブル2卓。 店員さんの接客がとても丁寧で心地良く、素晴らしい。 店内に煮干しの香りが漂います。 店入口右手の券売機で食券を購入し案内された席に。中盛りは1.5玉、大盛は2玉。 混雑時は食券購入後に4席ある中待ちで待機。店内いっぱいの場合は外の行列最後尾に。 今日は醤油ラーメンをオーダー。 スープは煮干しをガツンと感じる透明度の高いタイプ。煮干し系にありがちな苦味はありません。無化調とは思えない奥深い旨味とコクがあり、とても美味しい。飲み干せます。表面を少し多めの油が覆います。 麺はストレート細麺。デフォルトで硬めに茹でられ、最後までのびずに美味しくいただけます。この繊細なスープと絡み良く合います。平ざるで麺上げ。 トッピングは、厚目にスライスされた大きめのチャーシュー。薄味でホロホロ。とても美味しい。 それに加え、穂先メンマ3本とネギにカイワレ、彩りのナルト。名脇役の面々が全体のバランスをまとめます。 完飲完食。最後まで美味しくいただきました。 ごちそうさまでした

海空土ファン及び一恭ファンなら、是非足を運びたいお店✨　海空土の味をしっかり学びつつ、前店舗の一恭の味に寄せた煮干し醤油ラーメンは超逸品。 煮干しの強さでいえば、一恭と海空土の中間くらい？！ バランス重視のチューニングになってます。 つけめんも、まさにそんな感じで、一恭ほど痛烈じゃないけど、海空土よりは煮干し感が強いです。どちらも好きな僕はもうたまりませんでした。 チャーシュー丼は、海空土とは違うアプローチで、より刺激的な味付けになっています。キレキレで美味しいです♥ 今後、徐々に店主長谷川さんの持ちネタが飛び出てくると思います。 2023年2月。限定「塩ラーメン」は冬季限定。煮干しの旨味が際立つやさしい和風塩ラーメンでした！　これ、美味しかったなぁ～。 2023年7月。夏限定「冷やし担々麺」は、ピーナッツ＋芝麻醤を使ったひんやり冷たい担々麺。かつてのしろきや時代から店主さんが作っていた自慢の逸品です。慶雲海の夏の風物詩になりそうです。

よっ！一恭跡地に入りました「けいうんかい」さんへ 中身は一恭さんと似てるものが多い,11時半から営業の看板とかまんまです。 駐車場はお店の前の6台 店内はカウンター5位と4人テーブル2つ 入ったらまずは券売機へ（これもどこか見覚えが） 今回は ラーメン中盛り950円 スペシャルトッピング280円（チャーシュー1枚、味玉、岩のり） 券を渡して数分着丼！ スープを一口。あっ、これは最高なやつだ 海空土を思い出す。素晴らしい味。 と横を見ると海空土前で撮った写真が飾ってありました。元々働いていた人なんですかね？ わかりませんがとにかく美味しかったのでまた来ようと思います(*´Д｀*) 01/23 再訪でーす。その前に来てますが。 相変わらず美味しいので周りのお店に負けずに頑張って欲しいです。