前からずっと行きたかったこちらのお店に 職場のお店の人達と一緒に訪問 お通しからあん肝が出てきたりとスタートから 満足度高し どの料理も美味しかったけど 特にお刺身が絶品‼️ ただ新鮮なだけでなく 津本式の究極の血抜きで処理され熟成を経た 魚の刺身は旨味が普通の刺身と全然違う これは美味すぎる 魚本来の味が濃い❗ これに日本酒をひやで頂いて 最高のペアリング(๑´ﾛ`๑)～♪❤️ 全ての料理が丁寧に作られていてどれも美味しく ローストビーフも絶品でした(*^^*) 住宅街にひっそり佇む 知る人ぞ知る隠れ家的名店て感じですね 常連さんを中心にいつも賑わっているみたいで 席数もあまり多くないので予約は必須ですね 滞在中にも、これから入れますか～？の 電話が何件か着てました('ω') まだまだ飲んでみたい日本酒やウイスキーも沢山あったのでまた近々寄らせてもらいます

週末はいつも混んでて 何度も 席で断られました。 やっとこの前 利用できました。 日本酒好きな私は 個性的なラインナップで 他で飲んだことのないお酒を飲めて 楽しめました。もちろんお料理もおいしかったです。

PayPayの30%還元でお店を発見し、試しに平日17時に来店。先客なしで入れた。30代？くらいの朴訥で丁寧なご主人と、ご主人のお母さんがきめ細かい接客をしてくれる。テーブル席も二つあり、平日にも関わらず18時以降予約で埋まってきたので地元で人気な様子。 口コミ通り何を食べても美味しいが特に刺身全般、その中でもクエの刺身は歯応えもあり絶品。 全てのメニューがテイクアウトできるとのことだったので家族用にカレーを注文。ライスかバケットを選べるのでバケットを選択。カレー自体もスパイシーでカレー専門店で出てきてもおかしくない美味しさ。バケットも美味しく子供達がペロリと完食。 休日は家族連れの予約も多いとのことだったので今度は家族で訪問したい。 戸田には少ないしっかり美味しい和食を提供してくれる貴重なお店でした。

持ち帰りを頼んで出来上がるまで お刺身いただきました。 すみいか、もともと大好きなのです。 ねっとりとした新鮮な風味を塩でいただきました！

久しぶりに和食の美味しいところを発見❣️ 席数は少なくお店が狭いので、予約をしてから伺うことをお勧め致します。 また、駅からも遠くタクシーで伺いました。 お電話で予約した時から対応良く、混んでてお待たせしますとのこと、、、 混んでましたが、そこまで待たされた感は無くて何れもめちゃくちゃ美味しいです♪ 津本式の締め道具も有り、魚を熟知して最高の状態で提供してくれるお店です🐟 決まったメニューも無いようで、その時の仕入れ状況で良いものを提供。 今回は、刺身はホタルイカ、帆立、甘エビを注文、ホタルイカ、甘エビは味がプリプリ、帆立はシャキシャキと新鮮なのがわかりました。お刺身はメニューに8種類ぐらいは有り豊富です。 焼魚は、アカムツ(のど黒)を頂きましたが、焼き加減最高、プリプリふわふわで脂もありめちゃくちゃうまい😋 つぶ貝の煮物も美味しく全てがパーフェクト💯 また、伺いまーす🙆‍♂️

こんなところ（住宅街）にこんな店が、というのが最初の感想。日本酒のラインナップが素晴らしく、日本酒に合う酒の肴が充実している。煮物の味も出汁が効いており店主は相当の技術の持ち主。何を頼んでも外れはないだろう。次回は魚料理を食してみたい。

静かに美味しい物を楽しみたい方には最適。

こぢんまりした、雰囲気良し、皆美味しい。