お向かいのバーのヴァルコンセールさんへデリバリー頂きました！ どちらも楽しみたかった為、両方楽しめるこのサービス最高です！ ◆オーダー 自家製パンチェッタのアマトリチャーナ ヤングコーン トリッパトマト煮込み ヤングコーンはヒゲも一緒にフライに。 食感も楽しく、ヤングコーンを丸ごと楽しめました。アマトリチャーナのパンチェッタはとっても味が濃く柔らかでとても美味しいです。 トリッパもバゲットでキレイに食べきっちゃいました。 ランチもやっているみたいなので、今度お邪魔してみたいです。ごちそうさまでした。

知り合いのお店で初めてお邪魔しました。ランチのパスタ、そして熟成ロース肉のランチ知り合いとシェアして頂きました🍴追加でオススメのお料理を２品頼みました。どれも美味しくてランチに付いているサラダもすごく美味しくて大満足でした❗また友達とお邪魔したいお店でした。

とっても素敵な空間で豚肉メインのおいしいお料理が楽しめます。 場所は、地下鉄伏見駅から徒歩2分くらいのビルの地下1Fにあります。 店内は、カウンター6席とテーブル席がいくつか。 大人な感じのいい感じの雰囲気です。 メニューは、豚肉料理メインのイタリアンな感じ。 前菜、メイン、パスタ、リゾットなどがあります。 注文はこんな感じ。 ★おまかせ前菜盛り5種 ★彩り野菜のサラダ仕立て ★蒸し鶏 インゲン ザーサイのピリ辛中華風 ★熟成豚ステーキ ★とんかつ3種盛り ★自家製パンチェッタのアマトリチャーナ ★ハイボール ★Quota 29 primitivo 2021 おまかせ前菜5種は、生ハムと柿、キッシュ、スルメイカ、ロースハムなど。 どれもおいしく、少しづついろんな種類楽しめるのがいいですね。 彩り野菜のサラダ仕立ては、野菜がシャキシャキでおいしく、トマトも甘い。 ドレッシングもいい感じです。 蒸し鶏 インゲン ザーサイのピリ辛中華風は、食感もよく味付けもあっさりしていていいおつまみ。 ずっと食べれそう。 熟成豚ステーキはバルサミコソースで。 塩だけでも十分おいしい感じの豚肉で全然くどくなくあっさり。 おいしいです。 とんかつ3種盛りは、ヒレ、ロース、メンチカツ。 豚八堂さんのいいところが同時に楽しめて幸せ(笑) もちろんどれもおいしいです！ 自家製パンチェッタのアマトリチャーナは、カリカリに焼かれた自家製パンチェッタがいい塩加減でトマトに合いますね。 ドリンクのグラスも薄はりでいい感じ。 ワインの種類も豊富で好きなプリミティーヴォも良心的なお値段でうれしい。 とっても素敵な空間でどのお料理を食べてもおいしいです。 また伺います。 ごちそうさまでした。

ランチで利用させて頂きました。 お店が地下なのでちょっと入りにくいかもですが、内装は品のいい居酒屋といった感じで過ごしやすかったです。 1000〜2500円で8種類くらい定食メニューがあります。 今回は2500円の極上脂付きローストンカツ定食を食べました。 写真の通り肉厚で脂がついたローストンカツです！脂身のくどさや豚の臭みがないのがすごい。お肉の甘さがとても上品でした。 調味料もテーブルに味噌、ウスターソース、からし、塩、七味、一味、醤油と幅広く置いてあり、どれを使っても美味しかったです。 ランチだけでなく夜も行ってみたくなりました。またお邪魔させてもらいます。

夕食のお誘いで、こちらに伺いました。 豚カツ好きなので、お店を紹介してもらいました。 知り合いの人も集まりテーブル席へ。 ワインの銘柄が階段の脇に並べてあり、お出迎え、隠れ屋的な感じの雰囲気です。 平日の夜だった為、サラリーマンが多いですね。 豚カツ屋さんならではの、油の匂いは無くワインも豊富でした。 お店に来て必ず食して欲しいのは、ロースカツ、ヒレカツ、メンチカツの1皿で来るメニューですね。 ヒレカツなんてあの厚みでとても柔かく仕上げますね。 色んなメニューを食べましたがその〆は塩焼きそばです。これも美味しいかったです。 ご馳走様でした。

イブの日は、おしゃれなお店はどこも満席だろうとトンカツをチョイス。色々調べてこちらにお邪魔しました。調味料がたくさんあるのにテンションあがり、塩麹ローストンカツとヒレカツ定食2000円‼️わぁ〜、2000円かぁ、と思いましたが出されたトンカツはピンク色で見るからしっとり。まずは、何もつけずに一口。柔らか〜い😍あま〜い🥰 何もつけなくても十分美味しい。カラシ、味噌、ソース、塩と試しましたが　私は塩が1番美味しく感じました。お肉本来の甘味が引き立つと思います。 メンチカツもいただきましたが、肉汁が甘く豚のイヤなクセが感じられずペロッと平らげてしまいました。そして、ご飯が美味しい。お米にもこだわっていると思います。 また、お邪魔したいお店です。 ごちそうさまでした😊

熟成豚専門店で塩麹とんかつがお気に入りのお店🐽 . . 久々の訪問でもちろん塩麹とんかつとメンチカツも忘れずに⤴️ . . 塩麹とんかつは最初何も付けずにそのままで食べるんだけど、やっぱり美味しい‼️ . . ありがちな表現だけど、柔らかジューシー✨ . . 衣も薄いからお肉の味をダイレクトに感じれて、それも良い😆 . . メンチカツはサクサクジューシーで、あまり写真撮影とかに時間を掛けずにサクッと味わうのがよし‼️ . . これまた、肉の旨みしっかり感じれるから何も付けずとも美味しい❣️ . . 塩やら、味噌やらソースやら色々あるから悩むけど個人的には塩が一番好きかもしれない😊

エイジングポークのお店で 一番人気の 塩麹トンカツ❗️ ランチで人気の3種盛り合わせを食べました✨ カツを油で揚げる際は 物により、秒単位で揚げ時間を管理。 更に 同じ部位でも全く同じ形は無いので最後は感覚で管理をしているという職人技！ そのため、タイマーが大量にありました！⏳ タイマーの写真もパチリ🤣 そうして出来上がった美味しい三種盛り🥺 ロース・ヒレ・メンチカツ とっても美味しかったです。 絶妙な火入れのピンク色 が美しい ヒレが1番好みでした😍 そのままでも充分美味しいですが 卓上の味噌やお塩などなど 色々と味変できるのも楽しい✨ ランチは1,000円からあって 夜は単品で美味しそうなお料理がたくさん！ おでんもあったので これからの時期にも最高✨🍢 カウンター席に座ると目の前に迫力満点なお肉が吊るしてあるのですが、 ステーキ用のドライエイジングポークは40日間吊すそうです。迫力ありすぎて写真を貼るの辞めました🤣行って確認してみてねっ🔎 ご馳走さまでした✨✨