湯島天神下すし初

寿司

4.5（83）

魅力度 4583pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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文京区湯島３丁目３５−８ MAP

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GoogleMap のレビュー

三田線とも（20）

2024/05/29

5.0

予約は必須です。待ちに待った、日本酒とおつまみ、お寿司の至福ペアリング。講義を聞きながらのように料理とお酒を楽しむ最高の時間でした。次の訪問日程も決定💛 コースと日本酒ペアリング、15,000円。季節の料理と日本酒の種類によってお値段は変動すると思われます。なんと4代目の若旦那はSAKE DIPLOMAコンクール第1回優勝という素晴らしい経歴の方で、ソムリエ、チーズプロフェッショナルなどの資格もお持ちの方。美味しさを科学する若旦那の心地よい講義を聞きながら料理と日本酒のマリアージュを楽しむ・・。大人って素敵。是非一度行ってみてください♪ コースでは日本酒4合程度になります。コース始めに聞いてくれますので少なめもお願いできますよ。 4回目の訪問♪ 仕事頑張ってまた来ようって思いました。ごちそうさまでした。美味しく贅沢な時間でした！

Ryuji Kimura（857）

2024/02/18

5.0

計算され尽くした寿司ペアリング。科学的な根拠に基づいたアプローチで、納得感と美味しさのコラボレーションでした。願わくはなのですが、コース終了後にお好みで追加注文できると満足度が更に上がりますね！

meikunn yamakawa（6）

2023/08/24

5.0

小料理と江戸前寿司に日本酒ペアリングを楽しむことができます。若旦那のトークに雰囲気も和みます。日本酒好きなら、ここにしかない楽しい経験ができます。

Tomo N（416）

2023/01/28

5.0

2ヶ月ぶりの2度目の訪問 1カ月半先ぐらいまでは、満席なので、早めの予約が必須です！日本酒とつまみ、お鮨のペアリングが、素晴らしく、日本酒の話を沢山聞けるのも楽しい♫ 9500円のコースに日本酒ペアリングペアリングは、量は、全部飲むと4合になるので、減らしてもらうことも可能最初の日本酒は、而今からうるいに長野の椎茸洋梨のピューレに乳酸菌を入れた、酢味噌合え蓮根のバルサミコ酢の照り焼きお造りはなく、純米酒と梅酢でしゃぶしゃぶしたお刺身をポン酢で頂きます海老、イカ、水蛸、帆立、北寄貝、鯛鯵のなますにニセコのミモレットチーズ熱燗に合わせて食べると口の中で、チーズが溶けて、チーズの風味が広がりますぶりの炙りにかぶの千枚漬け　これはほんとに美味しい！ブリと千枚漬けの相性の良さ！柿の白和え　プラッターチーズに蟹とご飯混ぜて頂きます合わせる日本酒にら、紅茶のダージリンが入っていてデザートを食べるような一品ですカレイの煮付け銀鱈のほうじ茶の燻製握りは、車海老、秋刀魚、サーモン炙り、白子、中トロ漬け炙り、鰻と奈良漬の手巻き日本酒は、9種類今回も日本酒とお料理を楽しめました季節を変えて、また伺います♫

K（663）

2022/05/17

5.0

日本酒と肴のマリアージュを実現してくれるお寿司屋さん。 4代続く老舗で、伝統と革新を感じさせてくれる大将の創意工夫とホスピタリティが素晴らしい。日本酒が好きならば一度は行くべき。そしてこのコスパの良さも驚き。飾り気はないが本質を追求する、湯島らしさに相応しい内容でした。つい良い気分で呑みすぎて傘を忘れてしまいましたが、個別に忘れ物の連絡をくれるという丁寧っぷり。素晴らしいお店です。またお伺いさせていただきます。