鶏清湯ラーメンの最高峰とも呼び声高いハイクオリティラーメンを堪能しました‼️ 今回注文したメニューは... 特製炭火焼アジ煮干そば 1150円（税込） あの麦え紋や鳳仙花を運営する「株式会社INGS」の代表作となる赤羽の人気ラーメン店‼️ 店内はある程度広く中央を囲むようにカウンター席が用意されていて注文方法は食券制！ 券売機を見ると美味しそうなメニューがズラり✨ 麺はコシと小麦の風味を感じるハツハツとした歯切れの良い菅野製麺所のストレート麺！ スープには炭火焼きされたアジの香ばしいキリッとした深みのあるスープが特徴！ 私は立ち寄った駅にあれば食べに行くぐらいもう何度もお世話になっています！

はやしだのラーメンはとても美味しく中毒性のある旨さです。よく会社帰りに食べます。 特に麺にこだわりを強く感じますが、醤油ラーメン、まぜそばが特に好きです。また、鶏ハム？のようなチャーシューも、とてもうまい。 とにかくクセになって定期的に食べたくなる旨さです。

念願の『らぁ麺はやし田赤羽店』に行ってキターー!!🍜 📍東京都北区赤羽1-22-2 スープも麺もチャーシューも、美味しそうじゃないかが全力で伝われと先程ストーリーズにupさせていただきましたが。 素敵なフォロワーさま結構な方々から、「はやし田赤羽にもできたの!?」とDMをいただきまして。 根強い人気を誇る『らぁ麺はやし田』は改めて凄いと感銘を受けた次第であります👏 大山どりと鴨とをふんだんに使用したスープが特徴の『らぁ麺はやし田』 醤油らぁ麺が人気のお店で食べログ百名店にも3年連続選ばれた実績もあり💐 そんなはやし田から同じスープを使用した”塩らぁ麺”が9月1日より新販売されていて、王道の醤油らぁ麺とどちらにしようか悩ましくもあったのですが。 やはりここはまずは王道を制してからだと醤油らぁ麺を選ばせていただきました🍜 そして赤羽という駅に降り立つと若干ワクワクしてしまうのは私だけでしょうか? (ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ) ...呼ばれてる気がする( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 確かに微かに、呼ばれている気がします🤔 せんべろの聖地、赤羽駅東口の一番街に『らぁ麺はやし田赤羽店』はありました😋 まずはスープをひとくちいただくと、この舌がやけどしそうになる熱々のスープがね、もうひとくち目からたまらんのです🥹 鴨と大山鶏の丸鶏とを惜しげもなく使用し炊き上げ、より美味しいスープに仕上げる為水にも拘を抱いているとのこと。 鴨と大山地鶏の香りとコクとが全面に押し出されてまるで爆発するかのような、清湯ながらパンチのある豊潤な味わい👏 麺を啜る前にスープのこの深い旨みを味わえるとは何事かと思うわけ🥹 丼もしっかり温められていて、スープの表面に浮く鶏油と一緒に熱々のスープをまずは楽しんでいくことから。 無理だもうまた食べたい。笑 中細のストレート麺は思いのほかツルッとした喉越しを奏で、その裏で実はコシもあり味も良い😋 小麦の風味も実に豊か👍 聞くと、全粒粉を使用しており数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合されているとのこと。 風味がなんともな🤔 スープとの相性も抜群でした😋 鶏むね肉のチャーシューは身のしっとりとその弾力とを楽しみ、豚肩ロースは脂身の上品な甘さと香りとが抜群に良いっすね👏 鶏むね肉のしっとり＆豚肩ロースの香りとの2倍以上を楽しめていく感じがなんとも贅沢🥹 希少価値の高い穂先メンマはみずみずしく食感も柔らかい。 それでいてシャキシャキ感も強く主張しているのが尊かったです🥹 スープを飲み干した後の満足感に浸りつつお店を後にしました。 幅広く店舗も展開されていてこのクオリティを保たれていることが、ただ単純に素晴らしいことだと心から思います。 私は『らぁ麺はやし田』のファンの1人にすぎませんが、これからもひたすらにエールを贈り続けたいと思います👏 まぁ。 このあとはせんべろの聖地でベロベロになったのはまた別の機会にでも🫣 これぞ王道の醤油らぁ麺美味しかった😋 ご馳走さまでした🙏

. 赤羽のラーメン屋「 らぁ麺 はやし田 赤羽店」 @ramen_hayashida 9月から発売されている新メニューの“塩らぁ麺”がめちゃくちゃ美味しかった🍜 大山鶏と鴨の鶏清湯スープにアサリの出汁を加えているらしく、スープを止まらず飲み進めてしまう🐥 極上香味ペーストが付いていて、 牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルをで出来ているらしく、 香り豊かな味変を楽しめて良い！ 赤羽の昼飲みの締めや、ランチ、サクッと夜ご飯にはぴったり。

ここ美味しい。 日本でいろんなラーメン食べたけど こちの醤油ラーメンが一番好みでした。 日本の鳥はおかしいにおいだなと思ったけど、鴨のにおいだったこと知って驚いた。 魚を使った塩ラメンはやっぱり美味しくなかった。韓国人には魚介があわないかも

赤羽の一番街にあるラーメン屋で、飲みの〆にも使えるし、美味しいのでランチや晩御飯としてもよく行くお店です。 入ってすぐのところに食券機が置いてあるので購入して席に着く際に食券を渡します 清潔感のある店内で席はコの字カウンターになっていて、カウンター前にはラーメンへのこだわりが書いてあります。 今回頼んだメニューはこちらです。 ・醤油らぁ麺 800円 鶏ベースの出汁のあっさりした醤油味で、鶏の旨味と醤油のコクが良く感じられます。 上品で繊細なスープとストレートの細麺のバランスがとても良いです。 チャーシューは豚肩のロースと鶏胸肉の二種類が乗っています。 どちらもとろけるほど柔らかくて肉の旨味があります。 ・白飯 150円 ラーメンにはライスが必須なので頼みました。 スープをヒタヒタになるくらいまでかけて食べればお茶漬けのようになり、サラサラといくらでも食べられます。 ・瓶ビール(中) 550円 もちろんビールも頼みました。 サッポロラガービールにラーメン屋ならではのおつまみチャーシューがついてくるのがとても嬉しいです。 こちらのチャーシューもラーメンに乗ってるチャーシュー同様とても柔らかいですが、しっかり味がついていておつみにバッチリでした。

おいしいし量もある。スープの後味が素晴らしい。ダシもしっかり効いてる。1000円は取られそうなもんだけど、800円という値段も頑張ってる。大満足です。 2023/2月再来です 今度はつけ麺頼んでみました。感覚としてはラーメンをそのままつけにした感じで、つけ汁は結構濃いめ。個人的にはラーメンの方が好きかな。見た目は相変わらずとてもよいです。

赤羽駅東口から徒歩1分のはやし田さん。 平日19:30頃に来訪で7名のお客さんがいました。 今回は限定ののどぐろそば(1000円)を注文しました。 新宿のお店では18時頃に来訪しても売り切れていましたが、こちらの店舗では注文する事ができました！ あっさりとしたスープにのどぐろの風味がしっかりとして美味しかったです！ 黒いナルトも見栄えが良いです！ またはやし田系列のお店は接客がよく、こちらのお店も接客がとても良かったです！