あらゆる調味料、特に塩だけでも数種類ある上、ヒマラヤ岩塩を削る事も出来る。 とんかつは低温調理のおかげで柔らかくて最高。 マスターのこだわりが詰まった凄いお店。 ここに立ち寄るために福井に訪れても良い位でした。

初めての分厚さのかつでした。 多種多様の塩があり、１度では味見しきれません。 マスターもいい方で、また行きます！ ご馳走様でした。

ランチでロース＆ヒレ定食を食べました。ロースは分厚くて、そのまま食べても、塩や醤油、ソースで味変して食べました。個人的には越前塩で食べるのが好きでした(塩も種類が多いです)。ヒレもジューシーで美味しかったです。白米も甘くて美味しく、キャベツは色んなドレッシングを好きにかけて食べることができ、玉ねぎドレッシングとゴマドレッシングを頂きましたが市販のものとは一味違ってとても美味しかったです。お店の雰囲気独得な感じも好きでした。また是非行きたいです。2024.2.10

お店の雰囲気がすごく楽しかったです、趣味で経営してるトンカツ屋さんみたいなイメージでした...細かなこだわりを感じました 黒い岩塩とか初めて食べましたし、いろんな塩を楽しめて美味しかったです 極厚ロースとんかつ300gをいただきました、脂身が少ないヘルシーレアとんかついいですね！ 個人的には醤油とても美味しかったです！

個性的な外観に吸い寄せられ下調べなく行かせていただきましたが、個性的な店内でなんとなく不思議で落ち着いた雰囲気。スタッフと二人で行きましたが、静かに一人で食べても良さそうです。 極アツロースカツ定食をいただきましたが、コスパよく美味しいトンカツでした！ごはんもおかわりさせていただきましたし大満足です😃

トンカツ定食(大)をいただきました。 揚げかたが絶妙(ほんの少しだけレア)なトンカツです。今までいろいろなトンカツを食べましたが一番美味しいかも。 いろんな塩と独自のソースで楽しめます。

友人に紹介されて行ったお店です。 学生さんがいっぱいいました。 人の良さそうなマスターでしたよ。 厚切りロースカツ［中、160g］を注文。 ころもはソフトカリ的な感じでお肉は肉厚、めちゃくちゃ、ジューシー！こんなに分厚い肉なのに凄く柔らかくて美味しかった。 今まで食べたトンカツの中でも一番かも⁈ お会計の時にマスターが綺麗に食べて頂きありがとうございますと言って頂いた言葉が凄く嬉しかったです。 あ！マスターに頂いた［懐かしい、グアバジュース🍹の缶］部屋に飾りましたよ♪

前々から気になっていたお店へ初めて行きました。他の方の口コミで県内ナンバーワンのトンカツ屋だと思うとあったのですが、私は日本一だと思いました。メニューの中で目を惹いた大とろロースカツ定食を注文したのですが、とても美味しくて衝撃を受けました。今までに味わったことのないトンカツでした。地元から越前市までは遠いのでなかなか行けないのですが、また必ず行きたいです。店内もすごく可愛かったので写真を撮らせてもらいました。次は何を食べようか今からワクワクしています。ありがとうございました。