土曜日の12時過ぎに伺いました。 ライ麦の配分が違う２種類のパンとチョコ入り、ナッツとドライフルーツの入ったパンを買いました。どれもとても美味しかったです。 食事パンは薄くスライスして、生ハムやチーズなどを挟んでサンドイッチにしました。 14時頃にならないとプレッツェルは並ばないとの事なので、次回はその時間帯に行こうと思っています。

大阪市西区のドイツパン工房 キルシュブリューテに訪問。★店舗説明　大阪市西区で本場の「ドイツパン」を中心に販売。 「ドイツパン」は穀物や全粒粉を多く使用し、粉、塩、水だけのシンプルで古来伝統のあるパンです。素材を大事にするドイツパンを通して、パン本来の甘みをお客様に感じて欲しいと思っています。　キルシュブリューテについて ドイツとつながったらいいな、が始まりでした 私は小さな頃からパンが好きで、パン屋さんになるのが夢でした。 ただ、その頃「ドイツ」は知らなかったんです。 大学ではドイツ語を履修、偶然ドイツへ行く機会に恵まれます。 当時の私は、パンとは関係なく「ドイツ」そのものに、はまりました。 おおらかで親切な人が多く、自然と共存する姿勢に魅了され、「何かドイツとつながる事ができたらいいなぁ」とおぼろげに思っていました。 そして大学卒業、ドイツパンのお店で働くことに。 「ドイツパン！」 大好きなドイツとパンが自分のなかでリンクし、今のお仕事にめぐり合えました。 ドイツとドイツパンって似ているんですよね ドイツパンは、大柄なドイツのおじさんという感じ。（笑） すごくダイナミック！ 使用する粉は日本の倍。若い男の子が何回も袋を運びます！みんな動きが素早いです！ また、製造工程では一切ムダを出さないんです。 例えば、売れ残りの余ったパンは、次の仕込み（日本にもリメイクパンがありますね）や、家畜のえさになります。 健康にいい、ドイツパン ドイツパンは大型で、噛み応えたっぷり、栄養も満点です。 食物繊維が多く含まれるので、便通や、肌にもよいと言われています。 例えば、日曜の朝、 ちょっと贅沢にハム・チーズと一緒にドイツパンを食べるゆったりとした時間。 心身ともに健康になっていただけると嬉しいです。 お客さんともっと接したいな、と思っています お客さんからいろんなご感想をいただけるのがすごく励みになります。これからも、もっともっとお客さんと接する事ができたらと思っています。 また、多くの人に食べてもらって、ドイツパンの良さを知ってもらえたらと思います。まだ食べた事がない方は、ぜひドイツパンを味わってみてくださいね！★とのこと。 初めて訪問したので今回は ゴロゴロチーズ入り（小さめ）ひまわりの種のブロート　1/2　と ザーテンブロート　1/4 を購入。 両方とてつもなく美味しかったです。 健康に良くて、おいしいものを作れるのはすごいなと感じました。 また、購入したいと思います。

木金土しか開いていないドイツパン店です。 巷ではふわふわ甘いパンばかりもてはやされ、プレッツェルやどっしり重くて食べごたえのあるドイツパンが大好きで、でもなかなかそういうパン屋はなく。 Googleマップで検索して知ってから、3回目の訪問でやっと目当てのパンを買えました。 （ここまでしなくても、あらかじめ電話すれば作って取り置きしてくれました。） プレッツェルが1番の目当てでしたが、塩パンと100%ライ麦のシュバルツブロートがびっくりするくらい美味しかったです。 これからも通います。 写真は味見してから撮ったため、千切った跡があります…

何気に買ってみた。美味しすぎて驚いた。2年後、引っ越すので毎日食べたい。その頃も店舗が続いていると嬉しい。ありがとう！

ドイツパン専門店。入店する前からおしゃれな外観で気分が高まる。入店するとパンのいい香り。一般のパン屋さんでは目にしないようなパンもあり、買い物が楽しい。 お店の人は丁寧な仕事をされる。 通いたい店。

大阪では珍しい本格的ドイツパンのお店。

可愛らしい外観です。フードピクトでVeganメニューの表示あり。ご丁寧にパンの説明もして頂けます。Veganメニューも豊富です。

職人の気概が感じられるお店。素朴、しかし味わい深く風味豊かなパンが食べられます。住んでいる場所は遠いものの、近くを通るたびに入ってしまう（でもよくお休みの曜日にかぶってしまう…）。 シュトレンを買った時、「もっと日本人にシュトレンの文化や由来を知ってほしい」と仰っていたご主人。その味は、ドイツで食べたシュトレンを思い出す味。ドイツでの修行の年月が感じられる味でした。 パンも粉の風味が強く感じられる、ぎゅっとしておいしいパン。ファンです。