すごく美味しかったです。 馬肉ラーメンというより、そばとラーメンの中間みたいな感じでした。 あっさりしてるのかなと思いきや、意外と出汁の味がしっかりしていて、馬肉も脂がしっかり感じられててジャンキーなラーメンを食べる私でも十分満足出来ました。 さくらトロご飯もラーメンと合っていてよかったです！ ラーメンはすごく美味しかったんですけど、一人一人の席にパーテンションがあるからか、お箸と調味料がすごく取りづらかった(七味をこぼしてしまいました)のが残念でした。

さくら麺￥1050をいただきました 行った時は￥1000でした。値上げ前に行けてラッキー あっさりですが旨味を感じられ美味 新鮮な馬肉、水菜は見た目も食感も楽しめました

！！！感動！！！ 馬肉、水菜、さくら麩、トロロ昆布、レモンの入った麺に和出汁をかけて食べる… 説明すれば簡単なんですが… この感動は食べてみないと… 絶妙なバランスの和出汁に、馬肉から溶けだした香り、レモンの香りと水菜の食感… 美味しいと感じたラーメンは多くありますが、感動したのは初めてでした👍 日本人で良かったとつくづく思えるラーメンです 個人的な好みでは水菜の先だけか、もう少しだけ食感の柔らかめな葉野菜が好みではありますが… ちなみに写メと動画は期間限定で馬肉と牛肉(モモかな？？)の合盛りでした🙇‍♂️ 次回7回目も楽しみにしておきます🙇‍♂️

（自動翻訳）馬肉は通常、牛肉よりも風味が低いことがわかったので、あまり期待していませんでした。透き通ったスープがとても風味豊かで、柚子胡椒との相性も抜群でした。無料の緑茶も丁寧に水出しで淹れてくれました。強くお勧めします👍

前から気になっていたのでお伺いしました。 雨だったのでお昼にも関わらず空いてましたが、12時過ぎになると満席になりました。 タイミングが良かったです。 券売機スタイルです。 さくら麺を注文しました。1000円です。 店内はカウンターのみですが、とても綺麗です。 麺は全粒粉のコシのある麺で、見た目やお出汁のせいで蕎麦っぽいですが、しっかりラーメンでした。 （2枚目の写真は出汁をかけて麺をほぐしたものです。） 実は桜肉の間に昆布が入っていて、旨味がヤバいです！！ お出汁をかけて頂くと、ふわっと昆布と馬肉がほぐれてきます。テーブルの柚子胡椒もよく合い、レモンで味変、最後まで飽きずに完食出来ました。 馬肉も臭みがなく、食べやすかったです。 大変上品なお味でした。 お店にある様々な気遣いが店主の人柄を表してるようです。

平日12時頃訪問。ほぼ満席でした。 現金のみの食券制です。 2021年2月オープンの 桜肉（馬肉）を使った 新感覚のラーメン屋さん。 ずっと気になってて、念願の訪問です☆ ◆さくら麺 桜肉、水菜、レモンと見た目的にも ラーメンと思えないほどの美しさ。 別添えのアツアツ和風だしをかけて 桜肉に火を通していただきます◎ 桜肉をほぐさずにだしをかけたんですが 一度ほぐした方がよいかも。 その方が均一に桜肉に熱さが伝わるからね。 だしの香りがすごく良くて 匂いだけで美味しいって分かる感じ。 鰹、昆布、サバを じっくり煮立たせているので あっさりながらもコク深い。 めちゃくちゃ美味しかったです♡ 桜肉も赤身と脂の旨味が絶妙！ 臭みもないし、美味しすぎました♡ ほんで全粒粉の麺も激ウマ♡ 全粒粉の独特の風味とだしが 絶妙に合ってて すべてが計算しつくされた まさに完璧な逸品でした！ ◆温玉ご飯 最初は玉子ご飯みたくして食べて 途中からだしをかけて雑炊風に◎ 雑炊風にするなら アチアチだしを改めて貰った方が おそらく美味しいはず。 少し冷めただしでの雑炊風ご飯は ちょい微妙でした… ヘルシーラーメンなので ダイエット中の方にもオススメです！ また来ます！ごちそうさまでした～！

最初はInstagramでこのお店を知り、見た目につられて訪れました。 店内はこぢんまりとしていて、カウンター席のみ。席数は少ないですが待つ事なく入れます。 店に入ってすぐ券売機があるので購入してから席に着きます。 私はいつもさくら麺を注文します。店主さんお1人でされているようですが、購入した券を渡してからもほとんど待つ事なく5分ほどで出て来ます。(混雑具合によると思いますが) まず、ピンクと緑、黄色の鮮やかな具材が食欲をそそり、出汁をかけることで馬肉の色が変わっていく様子を見て楽しめます。 麺も出汁もあっさりしていて食べやすく、どこか普通のラーメンとは違ったような感覚にとても惹かれました。最初は普通に食べて、途中でレモンをほぐし、よりさっぱりした味わいを楽しめます。馬肉が苦手な人は柚子胡椒をつけて食べると良いようです。他にも調味料を置いてくださっているのでお好みでアレンジしてみるのもいいと思います。 出汁も最後まで飲みやすいので、スープのような感覚で飲んでしまいます。 妊娠中つわりでほとんど食べ物が食べれない中でも完食できた唯一のラーメンです。 今も月に一度通っています。 いつも美味しいラーメンの提供、丁寧で物腰の低い店主さんの接客に尊敬しています。いつもありがとうございます。お体にお気を付けて頑張ってください。

やっと行けました！あっさりした中にコクがあり、個人的にはこんなに美味しいラーメンは初めてでした。幸福度MAXです。 以前に行った時に電子マネーしか持っていなくて断念したのですが、その時も今回も、店員さんのご対応が丁寧でとても好感を持てました。 また通います！