妻の誕生日に厳選旬コースを頂きました。雲丹、鮑、水槽から取り出したばかりの活きの良い伊勢エビ、そして黒毛和牛の食べ比べ、どれも素材の質にこだわった美味しい料理でした。ガーリックライスの出汁茶漬けも初めて食べましたが美味しかったです。スタッフやシェフも気さくに対応してくださり、ワインも希望に合わせて提供してくださるなど、大満足の時間でした。強いて言えば、暑さと鉄板焼の影響かエアコンの効きが悪く店内が暑かった点は改善してもらえると嬉しいです。また来店したいと思います。

予約を受けて頂いたご対応から親切な心遣いが伝わって来ました🍀🍀 料理の味は全てに美味しくて✨✨ 色々なリクエストにも嬉しいサプライズ！でお応えいただき幸せな時間を過ごさせ頂けました✨✨ また是非とも家族で伺わせていただきたいと思って居ります✨✨

２回ほど友人と利用させてもらってます。 確かに多少お値段は張りますが 十二分にその価値はあります。 料理も美味しく目の前での調理は 見た目にも楽しいので大満足な食事が できるので、また行きたいですね。 あと、オリジナルのクラフトビールが 飲みやすくて美味しかったです。

浅草橋では珍しい本格鉄板焼のお店。 店内は落ち着いており、雰囲気もよくおもてなしは心地よい。 週末に行ったが、なかなかの盛況で人気の高さが伺えます。 さて、お料理‼️ 前菜から始まり（写真撮り忘れた💦）北海道産バフンウニの酒蒸し。 あまーい🥰 次に水槽から出した活き鮑のステーキ。 クリーミーなソースで美味しかった❤️❤️ そこから伊勢海老🦞 手作り海老塩が味わい深い〜🦞 そしてメインのサーロイン。 柔らかくてジューシーでいうことなし。 ガーリックライスも出汁茶漬けも最高‼️ そして忘れてはならないのが、お料理にきっちりペアリングされているワイン🍷 お料理の味を引き立てるだけでなく、ワイン自体もとてもハイクオリティ。 センスの良さが際立ちました。 ここはおすすめです。 某ホテルの鉄板焼きと比べても全く遜色ありません。 コスパ、質、雰囲気、サービスどれをとっても満点です💯

嫁の誕生日に厳選旬コース22000円を頼みました。 サービスや料理などどれも素晴らしかったです。

▪️店名 【鉄板焼 ステーキ ぼんて】 今回、鉄板焼 ステーキ ぼんてさんのInstagramの抽選企画に応募したところ、運良く当選してぼんてさんのショートコースを頂いてきました。 折角なのでワインはペアリングでつけました。（こちらは別料金 @ 5280 税込） 乾杯のペアリングワインはシャンパーニュのRoyer（ロワイエ） 品種はピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 最初シャルドネ75%と勘違いするくらい綺麗な仕上がりでしたが、ブドウの成熟度が高い為補糖ご少なくブドウ本来のピュアな味わい。 以下、注文したものの感想です！ ☑︎ 和牛のスジとインゲンのテリーヌ 煮凝りのような透明な色のテリーヌ。牛スジの旨味がしみていて、インゲンはフレッシュでサクッとした食感。 ☑︎ 和牛と大根の煮付け やわらかくて脂にも旨味がたっぷりのっています。大根は出汁が完璧に染み込んでいてめちゃ旨。 ☑︎ A5ランク和牛サーロインの牛サシ きめ細やかな繊維で優しい赤身の旨味を味わえます。 ここでのペアリングは白ワインのYARDEN（ヤルデン） ギリシャのゴラン高原の白ワインでシャルドネ主体。華やかで黄色い花や熟したパイナップルのような果実のニュアンスがありつつ！樽のバニラが綺麗に溶け込んでいて、厚みはありますが上品で飲みやすい仕上がり。 ここから最後まで、小林シェフが鉄板で食材を焼くパフォーマンスを席で見ることができます。 ☑︎ 活帆立貝の鉄板焼 帆立以外に牡蠣、小松菜、紅辛大根も一緒に焼いてくれました。牡蠣とホタテは共に肉厚、絶妙な焼き具合で鮮度を保ちつつホクホク、旨味たっぷりでした。ブルギニオンバターをつけて、イスラエルのやや樽の効いたシャルドネを飲みながら食べると相性抜群でした！紅辛大根も焼く事で噛むと野菜の甘味を感じました。 ☑︎ 旬の焼き野菜 お野菜はアスパラ、ほうれん草、ズッキーニ、ナス、椎茸。 こちらも、小林シェフがフランクに会話をしながら焼いてくれます。 ズッキーニはとろみがあって甘やかで美味、 しいたけはとても肉厚、香り豊かでジューシーな旨味がたっぷり。他のお野菜も美味しく頂きました。トリュフ塩もお皿に添えてもらえるので、さらに味にアクセントを加えたい時はオススメです。 ☑︎ 季節の野菜サラダ 箸休め、さっぱりとしたドレッシングが絡むように野菜がうまくカットされているなど、細かい工夫がされています。 ここでのペアリングの赤ワインはThe Prisoner（ザ プリズナー）。カリフォルニアのジンファンデルという品種が主体の洗練されたブレンドワインで、濃縮された果実感が口の中で炸裂します。分厚いお肉との相性は抜群。 ☑︎ 厳選黒毛和牛のサーロインステーキ 肉は群馬県産の赤城牛。今回特別にサーロインとフィレを用意していただき、焼いてくれました。 フィレは肉質繊細でサシの入り方がとても美しく、すっと噛み切る事ができて口の中に赤身の上質な旨味が心地よく広がります。 サーロインはとても肉厚、程よく脂がのっていて、甘やかでコクがあってジューシー。 同時に青森のニンニク「ホワイト六片」を焼いてお皿に乗せてくれるのですが、これが香り豊かで非常美味。お肉にのせると良い味変になります。（活性酸素除去などの美容効果もあるそう） 他にもブラックペッパー風味の醤油などもコンディメンツとしてついてくるので、お好みで使うと良いです。 ☑︎ ガーリックライス&出汁茶漬け お肉の味を忘れて欲しくないという小林シェフの思いから味付けはシンプルにガーリックと醤油のみ…なんですが鉄板での炒め具合が絶妙でとてもおいしい！そして鉄板の上にライスを少し残してお焦げにしたものを茶漬けに投入！お焦げの香ばしい風味とお出汁の滋味深い味わいが身体にしみて思わず目を閉じたくなる美味しさ。 ☑︎ デザート グラスに入ったピスタチオアイスとプチチョコレートケーキ。アイスのピュアな豆の味わいが優しく舌に伝わり、さっぱりとした余韻が残ります。 最後にコーヒーを飲み、少しゆっくりさせて頂いてそのまま退店。 最初から最後までとてもクオリティの高い鉄板焼き料理のコースでした。 今回1番カジュアルなコースを提供していただきましたが、他のコースは更に質の高いものなので、特別な日などに利用したいと思いました！ 小林シェフ、スタッフの皆様ありがとうございました！ ごちそうさまでした！ ✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈ ▪️場所 東京都台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋 3F ▪️最寄り駅 浅草橋駅から徒歩約1分 ▪️営業時間 [火～日] 17:00～23:00(L.O21:30) ▪️定休日 月曜日 ✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【鉄板焼き ステーキ ぼんて】 ・東京 : 浅草橋駅から徒歩約1分 昨年の11/7に浅草橋にオープンしたばかりの一流鉄板焼き屋「鉄板焼き ステーキ ぼんて」さんへ。 落ち着いた雰囲気の店内にある完全個室カウンターにて「厳選旬コース」を注文しましたが、旬の鉄板焼き料理からお料理にピッタリの各ワインまで素晴らしく美味しい(゜ρ゜) 鉄板焼きに使用する油はグレープシードオイルのようで素材の風味を損なわないですし、他の油よりかなりさっぱりしており全然しつこくなかったので最後まで軽く召し上がれました★☆ そして厳選素材の提供内容から考えるとコストパフォーマンスや接客までハイレベルでしたし、浅草橋周辺の鉄板焼き屋さんならぼんてさんで間違いないと思います！！ ごちそうさまでした～ ◇厳選旬コース◆ 税込22,000円 ・前菜盛り合わせ～スモークサーモン、和牛、和牛すじゼリー寄せ～エストラゴンソース ・生雲丹の笹蒸し～特製わさび海苔 ・活鮑のステーキ～ノイリーソース ・活伊勢海老の蒸し焼き～手造り海老塩 ・日立牛サーロインと宮城牛フィレステーキ食べ比べ100g～青森県産ホワイト六片のガーリックチップ ・ガーリックライス&出汁茶漬け ・香の物 ・ピスタチオのジェラートとチョコレートケーキと苺のコンポート ・コーヒー

オープンしてすぐなのか　お店がピカピカ！　店内の雰囲気も凄く良く、店員さんも凄く丁寧で心地良く、何より鉄板料理が本当に美味しい！ 幸せな時間を過ごせました。 また行かせていただきます！