麻布台ヒルズにできたサーワーンビストロに。 「タイ料理」 しか聞いてなかったから、ガパオか、、、 パッタイ、、、カオマンガイ、、、トムヤムクン と思って行ってみたらなんかすごかった スチームされたエビを発酵ソースでたべたり どこにアミューズあるかわからない前菜からはじまって ウニと卵黄？を焼いてディップにしたもの これは旨味すごすぎて永遠にちびちび食える 複雑な味が旨すぎるセビーチェ 甘エビのココナッツタルタル 牛肉のココナッツスープ ココナッツおおい、タイ料理や。 ライスサラダ、甘い酸っぱい苦いうまい 鴨肉のグリーンカレーソース 舞茸のレッドカレーソース まさかのカレーはソースに デザートもおしゃれでさわやかで美味しくて ワインも日本酒もカクテルものんだけど、 ジンにたっぷりのパクチーとコリアンダービター使った ジンパクチーと 締めのコーヒーカクテルうますぎた、、、 めっちゃゆっくり過ごせたから記念日とか勝負デートによさそ #神谷町ディナー #麻布台ヒルズディナー #saawaanbistro #伝統と革新のタイ料理

麻布台ヒルズ「SAAWAAN BISTRO」 タイで「タイ料理の概念を覆す」と、開業からわずか7ヶ月でミシュラン一つ星に輝いた話題のイノベーティブレストラン「SAAWAAN（サーワーン）」 タイ料理屋さんとは思えないほどのおしゃれなお店！ 麻布台ヒルズタワープラザ3Fのコーナーにあるお店で店内の左側がテーブル席、右側がバーカウンターです。 バーも11時から利用ができますが、ランチタイムはやはりテーブル席が人気でした！ 11時にお店に着くと順番待ちのひとがいたので、待たずに食事したい場合は予約がおすすめ! ランチ限定メニューの『BISTRO SET』3,795円をオーダー。 セット内容は選べるメイン料理に旬野菜とシトラスのセヴィーチェ、野菜のタマリンドグリル、生野菜とライスです。 はじめに生野菜。 パクチー、きゅうり、春菊などを甘辛いソースをつけていただきます。 ソースは豆腐とチリジャムで作られたものがきます！ チリジャムとは一般的に唐辛子、赤ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、砂糖、ビネガーなどから作られるスイートチリソースみたいな調味料みたいですが。こちらのチリジャムは辛いものがあまり得意じゃない私でも食べられる辛さで嬉しい！ 次にハマチのセヴィーチェ！めちゃくちゃ美味しくワインとも合いそう！ さらに野菜のタマリンドグリル。 タマリンドとは豆科でタイでは定番のフルーツなんだそう。 甘さととろみのあるタマリンドのソース！ ジャスミンライス＆黒米ももちもちで美味しい！ 私はメイン料理は「真鯛のターメリックカレーソース」を選びました！ ふっくらとした焼き加減最高な真鯛の下に素麺があって最高！ パクチー、ターメリックカレーソースと一緒に味変を楽しめる料理でした！ 追加でトムヤム風のスープも注文しました！ 魚貝と鰹節のスープ(＋1.705円) スタッフさんもすごくよくのんびりと過ごすたランチ！ お食事の提供がすごく遅く熱々のライスが冷めてしまったのは残念でした！ おしゃれでゆっくりタイ料理を食べられたい方はおすすめ！ サーワーン ビストロ（SAAWAAN BISTRO） 住所／東京都港区⿇布台1-3-1 ⿇布台ヒルズ 森JPタワー タワープラザ3F 営業時間 【LUNCH】11:00-14:00(L.O.14:00) 【DINNER】17:30-23:00(L.O. Food 22:00/Drink 22:30) 【BAR】11:00-23:00(L.O.22:30) 定休日　火曜日

雰囲気抜群のビストロでいただけるのは、伝統と革新のタイ料理！ 「SAAWAAN BISTRO（サーワーンビストロ）」さんにお邪魔してきました！ ================ ▼以下正直レビュー▼ この度初利用！ ここは名店がひしめく麻布台ヒルズのタワープラザ3階にあるおしゃれビストロ！ お料理はどれもタイ料理の常識を覆されるような逸品ばかりで、記憶に残る時間を過ごせること間違いなし！ ◆アクセス◆ 神谷町駅徒歩10分 📍東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー タワープラザ 3F ◆利用できるシーン◆ ・初回デート利用 ⇒◎ ･記念日利用 ⇒◎ ･接待利用 ⇒○ ・ソロ利用 ⇒◎ ・友達やカレカノ ⇒◎ ･ファミリー ⇒○ ◆予算◆ 昼:8,000〜10,000 夜:15,000〜20,000 ◆雰囲気◆ 昼は開放的な窓からの採光が心地よい、爽やかな空間。 夜は暗めの暖色系を基調とした落ち着きの空間。 ◆オススメのメニュー◆ ･小皿料理（お通しなんだけどこれが美味い） ･豚トロ肉のグリル レッドチリペーストとスターフルーツのグリル￥1,815 ⇒プルプル食感の豚トロとスターフルーツの相性が抜群！ ･真鯛と素麺のターメリックソース￥3,003 ⇒深いコクを感じられる、甘口のカレー！ ･ライス（黒米／ジャスミンライス）￥660 ⇒カレーと合わせて召し上がれ！ ･チキンのソテー タイ生姜とバジルソース￥3,520 ⇒バジルソースが抜群にうまくて、チキンも旨味が凝縮されてるから噛むほどにおいしい！ ･サーワーンチョコレート テイスティング￥1,595 ⇒3種類の濃厚なチョコスイーツを食べ比べできる、贅沢なドルチェ！ ･かぼちゃのカスタード￥1,583 ⇒お店がおすすめする絶品デザート！ 食べたらしばらく幸せ！ ･薬膳酵素コーラ￥990 ⇒薬膳の風味を感じられる、不思議なコーラ！ ･愛媛県産 飲むみかん￥935 ⇒超濃厚オレンジジュース！ ◆服装◆ カジュアル･キレイめどちらでも大丈夫だけど、キレイめのほうがお店の雰囲気にマッチするよ！ ◆客層◆ 20代〜40代くらいが多め！ 男女比は半々！ ◆注文方法◆ 直接注文（英語対応可） ◆接客◆ 丁寧に接客してくださる店員さん達でした👏 ◆席数◆ 100席 ◆隣の席との間隔◆ 広め ◆たばこ◆ 禁煙 ◆支払い◆ カード可 電子マネー可 QRコード決済可 ◆予約◆ 可 ◆サービス料◆ ディナーのみ10% ◆営業時間◆ 10:00-23:00 火曜定休 ================

11時にランチで行きました。開店直後だからすぐ入れましたが退店する時には待ってる人も多かった。ランチコースを頼みました。サラダや焼き野菜の前菜、野菜多めで嬉しい。カレーのお皿がフレンチみたいで面白い。ご飯は白いタイ米と真っ黒なお米（古代米？）。おかわりできるみたいです、しなかったですが。お店の雰囲気も良く良いランチを過ごせました。オススメです。

〜注文内容〜 アミューズ：黒米のラスク、エビ、パイナップルのピクルス ◆生雲丹の卵黄の焼きディップ、もち米スティック ¥1,680 ◆旬鮮魚とシトラスのセビーチェ ¥1,530 ◆甘海老のココナッツタルタル ¥1,820 ◆塩漬け牛肉とココナッツのスープ ¥1,880 ◆タイ ライスサラダ ¥1,620 ◆海老のスチーム ヌードル、発酵魚介ソース ¥2,220 ◆鴨胸肉のグリーンカレーソース ¥3,550 青唐辛子、ココナッツのカレーソース ◆舞茸ときのこのレッドカレー ¥2,550 ◆ライス ¥600 ◆かぼちゃとカスタード ¥1,530 ドリンクは獺祭スパークリング、レモンサワー、ジンパクチー、ワインなど料理に合わせておすすめしてもらいました。 イノベーティブで新しいジャンルのタイ料理を楽しめました！ 雰囲気抜群なのでデートや女子会にもぴったりです♡ ランチはもっとお得に楽しめるそうです(˶'ᵕ'˶ )‪︎ ごちそうさまでした♩

ビストロを組み合わせた新しいタイ料理 2024年4月訪問 東京出張にて タイ料理でこんなに感動したのは初めて 今までにないスタイル 塩漬け牛肉とココナッツのスープ これが本当に美味しかった。動画の通り、スープを目の前でかけてくれる。混ぜながら食べる。 海老のスチームヌードル　発酵魚介ソース こちらの店舗の看板商品。海老1本を丸ごとテーブルに持ってきてくれてヌードル内へサーブする形 鶏鴨肉のグリーンカレーソース 黒米とジャスミン米の2種類にてカレーも食す。 バーが併設されてることもあり、ドリンクも細部のこだわりがあった。 ジンパクチー（980円）は、仕上げにコリアンダーを。サーワンレモンサワー（1,080円）はレモンを皮ごとすり潰しており、酸味強く料理との相性抜群 接客も客単価に見合う素晴らしいおもてなし。 記念日利用に良いかと！

バンコクのミシュラン星付きモダンタイ料理のお店 本家バンコクのお店がとても評判が良く、個人的に最近モダンアジアンにハマっていることもあり、ランチで伺ってみました。 こちらのお店はカジュアルがコンセプトとのことで、ランチはプリフィクスのセットメニューのみ。メインのカレー（特にグリーンカレー）の香りが素晴らしく、この辺りは流石といった感じでした。 ですがランチについて言えば、全体的にはモダンというよりはフュージョンの色が強い印象だったので、ランチではカジュアルに香り高いカレーをメインで、ディナーでは独創的なモダン料理を、といった風に使い分けると良いのかもしれません。 硬質感と陶器特有の柔らかさを兼ね備えた器が、カジュアルな雰囲気にも合っていてとても良かったです。

平日の夜に予約して訪問。麻布台ヒルズのタワービルの3階レストランフロアにあります。 お洒落な店内で雰囲気やスタッフの方がまるで海外に遊びにきているかのようです。 メニューからはアラカルトで注文しました。 お料理はどれも好印象です。タイのスパイスがきいていて見た目も美しく、味もしっかり日本人好みになっており美味しい！1皿のボリュームがそんなに多くないのでたくさん食べたい方には向かないかもしれません。ただメインはお肉とカレーなのでこちらで満足できそう。ライスはシェア用でかなり量がありました。カレーソースがついてきます。 ■アラカルト タイライスサラダ 甘エビのココナッツタルタル 海老のスチームライスヌードル 発酵魚介ソース 和牛のマッサンカレー 鴨胸肉のグリーンカレーソース ライス（黒米/ジャスミンライス）