ヤマガタサンダンデロ

イタリアン

4.3（251）

魅力度 4551pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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中央区銀座１丁目５−１０銀座ファーストファイブビル MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

y m (あのときのかめ)（14）

2024/08/03

5.0

映画のついでにランチで伺いましたどれも美味しく腹パン♡ 8月の酷い暑さでしたので体調を考えてお酒は遠慮しましたが本当は一緒に楽しみたかったです特筆は米沢鯉母の故郷が米沢なので子供時代に鯉の甘露煮を食べた記憶から苦手意識があったのですが時代と共に変わったんでしょうか…「鯉です」と教えられなければわからない味で驚きでした少し粘りを感じるもっちり食感で美味しく頂けました豚をスイカで食べるのは目から鱗で発見でしたスイカは甘くてみずみずしいのですけど、バジルとスイカを一緒に食べるとスイカの青っぽさが引き出され（たように感じる不思議）すごく甘いスイカが丁度良い甘さに変わることに感動しましたバジルがスイカと豚を取り持っているイメージで… この組み合わせ早速真似しようと思いましたデザートに入っていた梅のシャーベットは香りが鼻から抜けてサッパリできて満足ですごちそうさまでした

S “nctbg729” H（8）

2024/06/23

5.0

選べるパスタはペペロンチーノを選択したが、茹で論によるパスタが最高。また、山形県産の素材のバーニャカウダ風サラダ、各料理に入っている野菜などが素晴らしい。今回は、魚のメインに入っていた椎茸が特筆する美味しさだった。また、利用したい。

ブチャラティ（388）

2024/05/26

5.0

山形県アンテナショップの2階にあるイタリアンレストラン。食材も山形のもので料理は創作性がありとても美味しかったです。サワラがレタスのソースとはなかなか新鮮で美味しかった。お皿のセンスも良い。店員さんもフォローの気遣いが親切でまた来訪したいお店です。

k m（275）

2024/02/25

5.0

山形の素材をふんだんに使用したコース。米沢牛のステーキ？はとても柔らかくてテレビの食レポでよく表現される口の中で溶けて無くなる、が実際に自分の口で起きたものだから、感動と驚きが両方来ました。マスタードと炭の入った塩、クレソンで味変もしつつ牛の脂身をしっかり味わいました。野菜のバーニャカウダや鯨肉とトマトの前菜、桜海老と三つ葉のクリームパスタ、鱈のクリームスープ等滅多に味わえない料理を楽しみました。

Jack Takahashi（295）

2023/11/26

5.0

山形の食材を使用したイタリアンレストラン。台湾で知り合ったシェフの計らいで特別なコース料理を頂きました。どれも繊細な味付けと見た目で、素晴らしいひと時を過ごしました。今回特別料理でしたが、普段のディナーコースでも非常に満足度の高い料理が堪能出来ると思います。とてもお勧めです👍

Ｍ壊殻（934）

2023/09/14

5.0

銀座一丁目の山形県アンテナショップ「おいしい山形ショップ」２階にあるイタリアンレストラン。山形の食材を活かして、山形の郷土料理にイタリア郷土料理のエッセンスを加えて独自の進化を遂げた料理をいただくことができる。ランチは、2500円のパスタランチのほか、4900円、6400円、7500円（いずれも税込）のコースがあり、ディナーは、7500円（風の音）、9000円（風の香）、1万3000円（風の色）、1万7000円（風の味わい）り（いずれも税込・別途サービス料10％）のコースがある。先日お邪魔して「風の色」コースをいただいた。 Amuseが鰯とフノリのマリネほか2品、Anipastiがカンパチのサラダとトリッパのスープ、Primiが北伊郷土料理フリッコとだだ茶豆のリゾットのイタヤ貝のクレープ巻、Pesceが甘鯛の松笠焼き、Carneが羊肉のステーキ、ゆで論パスタ（魚介の旨味が広がる）、Dolceが果物、飲み物とDolcini。どれも山形の食材を用いた凝った料理で、大変美味しくいただいた。また来よう！

bullvoux（54）

2023/09/01

5.0

「ゆで論」で有名な山形アルケッチャーノの奥田シェフがプロデュースする銀座のイタリアン「サンタンデロ」。「ゆで論」を購入して自宅で何度かパスタを試してみていますが、ここのお店のパスタもさすがに美味しいです。パスタも美味しいですが、魚や肉料理もクリエイティブで山形の自然を存分に感じられました。パスタの方はパスタのツルツル、プチッと食感は流石。味の組み合わせもコントラストと調和の絶妙な組み合わせです。

砂田ちなつ（204）

2023/04/26

5.0

ランチで訪れました。スタッフの方々の丁寧で温かみのあるサービスにこちらも心が温かくなりました。お料理は山形県の食材を使用して作られています。野菜のバーニャカウダーのソースは塩麴をベースにしたソースなので、とても優しいお味で女性好みだと感じました。お料理もどれをとっても美味しく、奥田シェフのゆで論パスタ　私はペペロンチーノを頼んだのですが食感が今までに味わったことが無いプルンとしたものでとても面白く感じました。銀座で奥田シェフのお料理が食べられるのはとても嬉しいです。