お勧めされて行ってきました。初訪問です。 自宅近くには店舗が無く、今回は昭和記念公園に行く前に立ち寄らせていただきました。 平日の11時半頃です。 駐車場もそこそこスペースがありました。 特に並ぶことも無く入店。 ランチメニューで300gをいただきました。 ステーキソースは気になった納豆ソース。 お客さんは店内半分に満たないくらいの入りでした。 料理の提供までも早くよかったです。焼き加減を指定できましたが、カットして押さえつける力加減？そこがちょっと謎でしたが、ミディアムレアで今回はお願いしました。(すぐに鉄板で熱せられて火が通ってしまうと判断した為) ジューシーなお肉で、パサパサした感じもなく美味しかったです。また、納豆ソースもピッタリ合っており、非常に美味しかったです。 連れがジンギスカンソースを注文したので少し貰いましたが、こちらもハンバーグに合っており美味しかったです。 ひとついうなら、店内の排煙が弱いのか？そんなにもくもくはしてませんでしたが服にバッチリと匂いが移りました。 またリピートしたいです。

レンズが曇っているわけではなく、アツアツの湯気です。鉄板で配膳し、目の前でソースをかけてくれる「さわやか」スタイル。紙ナプキンを持って油ハネから身を守ります。 ハンバーグも美味しそうでしたが、本日はランチステーキを。お手頃価格なのにとても柔らかく、付け合せもバリエーション豊か。ご高齢の方達も多くいらっしゃってました。 店員さんのオペレーションも非常にスマート。シェフたちも臨機応変にフロアの手伝いをしており、よい職場なのが伝わります。

ランチで評判のハンバーグ頂きました。まず店内がとてもおしゃれです。外観からは想像できませんでした💦 注文を受け付けてから提供までとても早いです。ハンバーグはソースがたくさんあるので悩みます😫ハンバーグ300gのオーダーをしましたがぺろっといけました。肝心の味ですがとても柔らかくできてるハンバーグで美味しかったですが、個人的な好みではもっと肉の味のする硬めが好きでした。なので厳しめに星四つにしています。あとは塩の加減が控えめの優しい味のハンバーグでした。

ランチタイムに来店しました。店内は清潔で、接客は丁寧です。店舗の裏手にある駐車場はとても広く使いやすいので、安心して車で来られます。お料理の価格が低いこともあって客の民度は低めですが、そんなに気になるほどではありません。味は大変に美味しい。とても柔らかくて、炭火が香る素晴らしいハンバーグでした。おすすめ

仕事で毎日のように前を通っていましたが、中々行けませんでした。 が、遂に車を停めて店にインしました。 ハンバーグとしては最高峰ではないでしょうか。 このレベルが並ばず食べれたのは凄い事ですね。

立川の隠れた名店です。 ハンバーグの味、セットの質どれもクオリティが高く毎回満足します。 こんなに美味しいのに、あまり並ばないのでありがたいです。 焼き加減選べます。私はいつもミディアムレアです。 毎回+100gしてます。

何度も行ってますが毎回大満足。 ハンバーグ、スープも美味しいけど何と言ってもガルニチュールの質が高くて美味い。 似た様な俵形ハンバーグの店は他にもあるけどここが1番ですね。

2022.08.13(土)13時頃に再来店。満席に近かったが、3分も待たずに着席できた。自分はランチメニューのリブロースステーキ（200g 2100円 初注文）、連れは前回と同様ハンバーグランチ（170g 1100円）とミニサラダ、いすれもミディアムレアで注文。自分は今回はライスではなくパンにしてみた。 リブロースステーキ、旨かった！ 肉が非常に柔らかく、味が濃く、旨味も強い。焼き加減も完璧。一口食べて、＋600円で100g追加にしておけばよかったと後悔した。ハンバーグの焼き加減はテーブルでスタッフさんがカットするときに調整してくれるが、こちらも完璧な焼き加減だった。聞けば、けっこうトレーニングされたとのこと。ここは重要なポイントだ。 パンは2種類だったが、どちらもおいしく、もしお土産に買って帰ることができるなら、そうしたいほどだ。ただついているのがバターではなくマーガリンなのが少々残念。また、料理のソースはご飯を前提とした味付けに思われ、やはりライスの方が合うと思った。 2回めに行っても、下の初来店のときと評価は変わらない。 夕食用にテイクアウトのハンバーガーも注文した！こちらはまだ食べていないので、後でレポートしたい。 2022.08.06(土)13時頃に初来店。満席に近かったが、5分も待たずに着席できた。ランチメニューのビッグハンバーグランチ（300g、税込み1650円）を注文。 以下の項目で星5つだった★★★★★！ ・料理の美味しさと価格 ・フロア・キッチンスタッフの接客 ・店内の雰囲気、清潔度 表面だけ焼いた樽型のハンバーグを熱い鉄板に乗せてきて、客席で半分にカットし、鉄板に押し付け具合で好みの焼き加減にしてくれる... そんなスタイルのお店は他にも多いが、このお店は間違いなくトップレベルだと思った。昔、小金井公園入口付近にあった「ウッドストック」よりはるかにレベルが高いお店である。ランチスープからしてレベルが高い。ハンバーグは希望したミディアム・レア、その通りの焼き加減にしてくれた（これがまともにできない店がなんと多いことか）。肉は細かく挽かれていて、肉の旨味、舌触りがなんとも素晴らしい。不思議なことに、鉄板の上で最後まで温かいミディアム・レアが保たれていた（他の店ではカット直後に添え物の上に避難させないと、またたく間にウエル・ダンになってしまうような店もある）。なんと10種類から選べるソースもよし。付け合せはカレー風味で煮込んだキャベツ、インゲン、味付けもしっかりしたキャロットグラッセに、小さいが丸ごとのジャガイモ。どれも美味しく、ハンバーグの味を引き立ててくれた。安直なブロッコリーなんざ使っていないところが非常によい。ライスのクオリティも合格（自家製パンも食べてみたい！）。フロアには6人ほども女性スタッフがいたが、みなさんテキパキと動き、よくお客の状況も見ているし、とても接客態度が良い。お店がきちんと教育している証拠だ。 メニューは豊富で、見ているだけでヨダレが出そうなメニューが満載だ。再来店間違いないどころか、その日の夕食にまた行こうと思ったほどだ。 創業40年にもなるらしい。店内や、鉄板を乗せる木製のトレーなど、かなり年季が入った感じだ。しかしそれが「古びた」印象は受けず、むしろ輝かしい歴史を感じる。この素晴らしい年季の入り方は、この店の財産と言えよう。 自宅から車で30分ほどのこのお店を、今日初来店したとは、なんとも悔しい。少なくとも30年前には出会いたかった。