気になっていたお店に行ってきました♪ 小さなお店ですが種類は結構ありました！ 気になるパンばかりなので結構買いましたがどれも美味しいです✨ 天然酵母のパンはやっぱり美味しいですね✨ 駐車場は少し狭いので大きい車より小回りがきく車で行くべきです☺️ またいきたいと思えるパン屋さんでした！

柏原八幡神社の麓で行われていた丹波ハピネスマーケットに出店されていました。 「塩パン」、子どもが大喜びで食べていました。

屋号の通り、自然酵母で身体に安心安全なパンです。 どのパンも塩分控えめで薄味に仕上げてあり、もちもちした食感が魅力です。惣菜パンや製菓パンはどれも文句なく美味しく、その他のハード系などのナチュラルパンは、酵母の関係上、酸味があるので、すこし玄人向けかもしれません。 スーパーなどの安いパンで、常温でも全然カビが生えずに腐らない、何が入っているかわからないような化学調味料たっぷりのパンを「美味しい。美味しい。」といつも食べているような方が、ここのパンは「味がない」や「酸味がきつい」など不満の口コミが何件かあるようですが、それは完全に化学調味料が入ってないと物足りなく感じてしまう一種の現代病か、いくつになっても子供舌の方なんだと思います。 こちらのようなクオリティーの高いパン屋さんは、都会を探してもなかなか見つからないと思います。 自分の子供に身体に良い物を食べさせたいなら、是非おすすめのパン屋さんです。

初めて訪問。クチコミの評判が良く期待し、パンを購入。チーズ入りのパンは時間が経過してももちっとしており美味しかった!普通は時間が経つと固くなるが、ここのパンには関係なし!メロンパンもザクッとしており程よい甘さなので何個でも行けそう。食パンもモチモチしており良し。厚切りにしてかぶりつくか、薄く切って食べるかはお好み。どのパンも米麹？米粉？が入ってるのかな？味わい深く美味しかったです。 お店の場所はスマホで検索して行きました。

年輪の里アートクラフトフェス で出店されておられた際、お土産でいただきました。 心から[おいしい]と感じさせていただけた瞬間でした。 お客様に笑顔になってもらえたら最高という店主様の思いは、本当にその通りだなぁとあらためて実感できました。 是非お店へ伺わせていただこうと思います。 素敵な時間をありがとうございました。

堺から丹波篠山日帰り旅で訪れました！ 蔦に侵食された看板を掲げた可愛らしい小さい店舗です。 駐車場に車を停めると、お店横の塀にどんぐりが並んでおり 秋の訪れを感じながらほっこり入店。 お店に入った途端、香ばしいパンの香りのほかに感じる 優しくて甘くて芳醇な香り。 米麹やビール酵母、レーズンからおこした酵母などパンによって さまざまな酵母を使い分けて製パンされているようです。 いちから酵母を起こし、たくさんの種類のパンを作られている手間から考えるとお値段もかなりリーズナブルだと思いました。 翌日、パンの入った袋を開けるとお店で嗅いだ優しくて甘い香りが漂い、朝から幸せな気持ちになりました。 米麹パンはふわふわで歯切れがよく、ほのかな甘〜い香りがお口の中に広がります。お砂糖の鋭い甘さというよりも、お米をお口に入れたときに感じるほのかな甘さに似ています。これも米麹のおかげなのでしょうか？ 食パンと、フランスパンもこれからいただきます。 店員のおじ様とお話しさせていただきましたが、パンから感じるような優しさとお人柄が結びつくような穏やかでニコニコされている素敵な方でした。 また丹波篠山を訪れた際は、優しい味わいのパンを求めに伺いたいと思います。

こちらに最近引っ越してきて、やっととっても好みのパンに、よしだ屋さんで出会いました。砂糖で甘さを加えた日本風のふわふわのパンではなくて、酵母で発酵させた時の複雑で芳香な旨味が味わえる、深さのあるパン🍞🥐🥖 麹の食パン、フランスパン、どれも風味が唯一無二で最高でした。濃い味付けの加糖されたパンを食べていると、こういう深い味わいのパンをおいしいと思う味覚が、鈍感になってしまうように感じるので、子どもにも、なるべく添加物の少ない素材の味わいを感じれる食事を用意するよう心掛けています。 シンプルにトーストして、バターか、エキストラバージンオリーブオイルと岩塩を付けて、 濃い味付けの食事などとは合わさずに、感覚を研ぎ澄ませて…食べてみてください。お喋りしながら食べても、私は味わいがよく分からなくなるので、本当に美味しいものをいただく時は、黙ってもしくは、一人静かな時に食べてます😁 丹波市へ行く時は、絶対また買いたい〜美味しすぎてよだれが出る😆 カンパーニュも次は是非予約して、食べてみたいです。幸せ💛💛💛

良質な国産小麦に、数種類の自然酵母を使って焼かれたパンは、冷凍保存しても味が落ちず私の知る限り最高です。380円のぶどう酵母パンドミーや米麹パンドミーはカリッと焼けてもちもちですよ。酵母の違いを味わえます。一度食べたら絶対ファンになります！豊岡にもお店出して〜！