麻婆豆腐が大好きで、あちこちで食べ歩いてきて、最終的にこのお店に決まりました。 使っている香辛料だとか、中国山椒（花椒）だとか風味が他のお店とはかなり違います。 ご主人はホテルのシェフをされていたような方で、中国山椒を中国まで買い付けに行く本格思考。 面白いのは、行くたびにメニューの編成が変わっていたりすることです。 麺類も一通りいただいてみましたが、とても美味しく個性的でした。 セットのサラダも盛り付けから良いですし、麺類他の野菜の扱いが美しくて、他にはない魅力

肉味噌炒飯、エビチリ、麻辣坦々麺注文 肉味噌炒飯★4.5 味がしっかりしていて高菜入ってて美味しい エビチリ★5 かなり美味しい ソースも最後まで食べたくなる エビがプリップリ！ 麻辣坦々麺★4 辛すぎない 麺がしっかりしてるストレート麺 食べてると中からあったまってくる

中華シェフが本気のラーメン屋を運営しているようです。 担々麺を食べてみたらスパイスが独特で此の味が基準となりました。 サイドメニューも外せないけど炒飯をヤキメシとのこと。ハーフサイズで頂けるので一人でも満喫してます。

初めて行ってみました。 ランチで入りましたが、料理はどれも美味しく、また行ってみたいお店です。 店内は、もう少しクーラーが効いてても良いかも？麺系食べてると、汗だくになりました。

外から見ると店内の様子がわからなくって連れと「あいてる？休業？」としばらくいいかわしてました（笑） 駐車場があまりないらしくて店前の4~5台分しかないみたい ランチタイム(13時頃)だったので席はほぼ満杯 私達は中央の作業用テーブルに席を作ってもらって座ることができた(ちゃんと仕切りはあります) テイクアウトもやっているので取りにくる、お客の料理が何品かおいてありました 接客担当さんがグラスと青いびんを持ってきてくれました お冷やでしたがなかなかおしゃれ 他のお客には緑色の瓶でサービスしてました 日替わりランチ980円(税込)と麻辣湯麺1090円(税込み)をオーダー エビチリはすでに売り切れ こちらの人気メニューらしい ランチセットはサラダ、スープ、ライズ、回鍋肉 見栄えにも重点を置いているのか サラダは見栄えがキレイ紅大根、青梗菜で盛り付けがきれい、青梗菜って生でも食べれるのか初めて知った ドレッシングは別添えマヨネーズにトマトちょっとニンニクが効いてるかんじ スープはシンプルにねぎとゴマ 回鍋肉は豚バラ肉、なす、赤パプリカ、小松菜、ねぎ、しめじ、タマネギなどが入ってました 早速の食べて見たところ豚バラの味がしっかりして食べ応えを感じました 炒め油にラードを使用してるようにおもいました しゃきしゃきとした歯ごたえで炒め方に(さすがプロだなー)と感心しました 麻辣湯麺もやはり見栄えがきれい 紅大根と青梗菜、かぶで盛り付けされて同じ食材をうまく使い回しても映えるようにしてるのがすごいと思う メニューでは麻辣湯麺は唐辛子マーク３つで辛めのようですが食べてみて確かに辛いとは思うものの(山椒辛いかんじ)水はあまり飲まなかった ここのお店を紹介されたとき「質のいい辛さ」と評したのがわかった気がした 全体的に外食にしては塩辛い感じがなく 塩分で食べさせるというよりはスパイスや食材で食べさせるという感じがする デートで使うお店と考えると立地が悪い 町中華と思うと手間がかかりすぎて値段がかなり良心的 たまの家族の贅沢として行くなら良心的なお店だと思う 言い方が悪いかもしれないけどかなりおすすめ出来るお店だと思う

約４年ぶりの再訪。コロナの影響でお店のレイアウトは多少変わっていたが、提供商品は変わらず、というかレベルアップしていた。 琥珀塩湯麺をチョイス。赤いかぶが甘く、アサリが５個ほど。プリプリえびに、黄色いパプリカも入り映えます。 またスープが程よい塩加減。イケます。マーラー海老焼飯ハーフを頂いたが、これまた旨い。かきこむほど、程よい汗が出てきます。 コロナ禍で飲食店は大変な時代だが、こういう店が続いているのは嬉しい限り。 (10/14再投稿) 久しぶりに訪問したが、かなり代わり果てた店に変わってしまった😵💧コロナ禍の影響なのか、原材料高騰なのか分からないけど、クオリティーはかなり落ちてしまった。良い店だったのになぁ。残念ながら、また行きたいという気持ちはかなり薄れてしまった。それにしても残念。

花山椒をふんだんに使った痺れ系の麻婆豆腐や担々麺などがいただけます。 オススメは麻婆豆腐のセット。 麻婆豆腐は周りに青花椒がかかった美しい盛り付けで出てきますし、ご飯はせいろに入ってツヤツヤ、ホカホカの状態で出てきます。 麻婆豆腐をヒーヒー言いながら食べ、ご飯でリセットするのが最高に美味しいです。(リセットできないほど辛いですが) 辛さが足りないと感じても、たくさんの香辛料がテーブルに置いてありますので、お好みの方向性の辛さに変えられます。 痺れ系の辛いもの好きの方は一度味わっていただきたい美味しさです。 なお、駐車場が5台と少なく、電柱もあって入りにくいです。開店の少し前に行くことをおすすめします。

麻婆豆腐を頂きました。最初、値段高めかなと思ったけど見た目の高級感や辛いだけでなく絶妙な味付で満足しました。ご飯とスープも付くので、同じ値段の麺よりもお得だと思います。駐車場が場所によっては停めにくいのが難点。