表参道ヒルズ内、とにかくランチのサラダブッフェ充実✨で最高におすすめ❤️女子は絶対好きなパスタランチ2500円♪ 野菜が食べたかったので、 インスタでチェックしていた こちらの店舗 野菜を十分、サラダブッフェで 食べたいと思い今回は軽めなコース、 パスタとサラダビュッフェとドリンク付き ◆2500円のパスタコース を選択し、食べログ予約をして伺いました。 ファーストゲストに近い状態でしたので ビュッフェ台が綺麗ですごく良かったです❤️ ブッフェ台はお店を入ってすぐ左手に 用意されていて葉物はもちろん グリルした野菜、またじゃがいものグラタンなどが あり、一手間掛けた野菜が並ぶ、 かなーり充実内容✨にテンションがあがります♪ 3500円のメインがつくコース料理に これらをたくさん食べると かなりお腹もいっぱいになる、、、 お代わりができないというのも もっともだな、と思いました🤣 パスタを3種類から選べるのですが、 パスタがなくてもサラダビュッフェだけでも 十分だなと思えるくらいの充実ぶり(笑) グラタンとか、パンもあるし、、、 キャロットラペ 、キャベツのグリル、 玉ねぎの トロトロ煮など 葉ものの野菜以外も、全て美味しかった❤️ 野菜がたくさん摂れて、ほんっとー素晴らしい✨ 店内は手前の席と、奥に広がった席が かなりの座席数があります。 12時ぐらいにはかなりお客様 入ってきてい 女性を中心としたグループで、 6割方、埋まっておりました。 お店の方がとても親切で、 対応も良いのですが、注文の仕方がよくわからず QR コード ということでしたが、 結局、口頭でも大丈夫ということ 3種類から選べます。 本日のパスタ グランドメニューの2つのパスタから選ぶ(◆選択) ◆サルシッチャレモンのペンネ ・普通には戻れないミントのジェノベーゼ ◆48時間かけて作る仔羊ラグーとリガトーニ 友人とシェアして2種類いただきました。 ドリンクは コーヒー、紅茶、ハーブティー と選べ コーヒー紅茶は ホットアイス ハーブティーはホットだけ。 パスタも斬新な個性的なメニュー 味も良かった。 ドリンクも良いタイミングで提供 お会計は テーブルチェックも可能ですが うまく チェックできなかったため 入口のレジにてお会計を(笑) お料理も大変美味しかったし 外の日差しが入る、緑の見える座席も 雰囲気が大変よく、、、 素晴らしいレストランでした。 夜も 雰囲気がいいだろうなという想像はつきます。 絶対にまた伺いたいと思います。 はぁ、大満足❤️ ごちそうさまでした❤️

表参道ヒルズにある絶品イタリアン"SPICA"🇮🇹 YouTube登録者数100万人超え「Georgeジョージ」こと吉田能シェフの考案するディナーコースをいただきました 雲丹を使った前菜やバーニャフレイダ、パスタのジェノベーゼはミントの香りが漂って爽やかな夏を感じさせるさっぱりとした味で美味しかった！魚介のラザニアも絶品！ メインはイタリアの煮込み料理ペポーゾ。ほろほろ過ぎてナイフは使うまでもないほど煮込んである逸品。 コースでのみ味わえる「〆の濃厚ビスクリゾット」は蟹の濃厚な旨みが忘れられない！ デザートは人気のロイヤルミルクティーのパンナコッタ、食後のコーヒ―はシェフ監修のシェフズブレンドとこだわりと美味しさの詰まったディナーコースでした！ 〜 George’s Dinner Course 〜 ¥5900 〜 Wine Pairing 〜 ¥3500 ⚪︎アモールポレンタとプロシュット ⚪︎雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ ⚪︎彩野菜のバーニャフレイダ ⚪︎普通には戻れないミントのジェノベーゼ ⚪︎72時間かけて作る魚介のラザニア ⚪︎牛肉のペポーゾ 赤ワインと黒胡椒の6時間煮込み ⚪︎〆の濃厚ビスクリゾット (+700) ⚪︎ロイヤルミルクティのパンナコッタ ⚪︎ブルディマブオーニ ⚪︎コーヒー ⚪︎自家製フォカッチャ (+¥400) メニュー監修は、国内外でフランス料理のエスプリと技術を会得し、ミシュランガイド東京2024「セレクテッドレストラン」に選出された、8席のみのカウンターフレンチ「CIRPAS（サーパス）」で腕を振るう吉田シェフ。

【表参道】”SPICA”(スピカ) 表参道ヒルズ内に今年3月オープンしたカジュアルイタリアンレストラン。 監修は今年ミシュランセレクテッドレストランにも選出された白金台のフレンチレストラン”CIRPAS”(サーパス)の吉田シェフ。 吉田シェフはYouTuber(チャンネル名はGeorge ジョージ)としての肩書きもあり、彼のSNS総フォロワーはなんと190万人越え!! 店内は手前に広めのバーカウンター、奥にメインダイニングでかなりの大箱です。 この日はディナーの”George’s Dinner Course”(5,900円)にアルコールのペアリングをいただきました。 “雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ” コンソメジュレ。雲丹も質の高い雲丹で上質。5000円台のコースで出る前菜と考えるとクオリティ高すぎます。 “彩野菜のバーニャフレイダ” 見た目の華やかなお皿。ニンニクの効いたバーニャフレイダに新鮮なお野菜のピュアな味わい。 パスタは2種。 “普通には戻れないミントのジェノベーゼ” 個性的なタイトル。バジルではなくミントを使ったジェノベーゼのパスタです。 とても爽やかなミントの香りです。 フルーティーな白ワインのペアリングも良い感じ。 “72時間かけて作る魚介のラザニア” タコ墨、イカ墨を使用したラザニア。 このサイズでいただけるのはちょこっといただけるのは贅沢。赤ワインと合わせます。 メインは”牛肉のペポーゾ 赤ワインと黒胡椒の6時間煮込み” 付け合わせはジャガイモのピューレ。 じっくり煮込まれたお肉はほろほろと濃厚でリッチな味わい。 “〆の濃厚ビスクリゾット” こちらはコース+700円ですが絶対に追加してほしいお皿!! イタリア産カルナローリ米を使用したリゾット。塩を全く使用していないとのことです。 これでもかと言うほど濃厚で蟹の旨味が凝縮され絶品！ “ロイヤルミルクティのパンナコッタ” クリーミーなパンナコッタ。 メレンゲとヘーゼルナッツからなる“ブルディマブオーニ”にコーヒーで一通り。 この内容を表参道ヒルズで5000円台で提供されているのは物凄い。ペアリングをつけても1万円でお釣りが来ます。 親しみやすさもありつつ、ここでしか味わえないお料理。 ミントのジェノベーゼのような表参道という立地を考慮した(のではないかと思う?!)メニューも魅力的です。 平日ランチはサラダビュッフェにパスタ、カフェがついて2500円〜楽しめます。 女子会なんかにぴったりかも!! キャパが広いので予約も取りやすくおすすめです。 【George’s Dinner Course】(5,900円) •アモールポレンタとプロシュット •雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ •彩野菜のバーニャフレイダ •普通には戻れないミントのジェノベーゼ •72時間かけて作る魚介のラザニア •牛肉のペポーゾ 赤ワインと黒胡椒の6時間煮込み •〆の濃厚ビスクリソット +700 •ロイヤルミルクティのパンナコッタ •ブルディマブオーニ •コーヒー

表参道ヒルズ内に、YouTube登録者数100万人超え「Georgeジョージ」こと吉田能シェフが考案する様々なイタリアンが楽しめる「SPICA」 今回ディナー＆ワインペアリングコースを堪能してきましたが、どの料理も洗練されており大変美味しかったです！ 特にパスタのミントのジェノベーゼと飛騨牛のステーキが絶品でした！ お店の雰囲気も良いので、デートなどに凄くオススメだと思いました！

※追記: 1ヶ月後に平日ランチで再訪。 サラダビュッフェ、パスタ、メイン、デザートが付いて3,500円。お得感があるせいかほぼ満席だった。 表参道ヒルズにOPENしたばかりのイタリアン「SPICA」でディナー。 ミシュランガイド東京2024の［Selected］にノミネートされた、イノベーティブフレンチ「CIRPAS」で腕を振るう吉田能シェフ監修の話題のレストランだ。実は彼、実力派シェフでありながらYouTube登録者数100万人を誇る、“George”の愛称で知られる人気ユーチューバーでもあるのだとか。 CIRPASならカウンター8席のみで1人単価4-5万想定のところ、SPICAならカリスマシェフの料理が¥5,500で味わえるというのが魅力。 趣向を凝らした多種の料理を少量ずつご提供いただき、レストランの魅力をしっかり堪能。 特に印象的だったのは、肉不使用の魚介のラザニア。ナイフを入れて初めて顔を出すイカ墨カラーがちょっとしたサプライズ。 ワインペアリングは古内ソムリエが担当。イタリア産を中心にフランス、チリ、ポルトガルなどのワインが40種類ほどラインナップ。料理に寄り添うような味わいで、カクテルやノンアルペアリングもあるそう。 運営は「bills」や「Longrain」でお馴染みのTRANSITというのも納得！ 大きな窓からは参道の緑を感じる、全130席のダイニング。デイリーユースも記念日にもぴったり。 吉田シェフの独創的な料理に舌鼓を打ちながら、幅広いシーンに華やぎをもたらす、ここ最近の表参道では最高に使い勝手の良い一軒かも♡ 今度はランチで利用してみたい。 🍽️George's Course ¥5,500 🍷Wine Pairing 4 glasses (+¥3,500) 🧀Amuse ・アモールポレンタとプロシュート 🥗Antipasti ・雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ ・彩り野菜バーニャフレイダ 🍝Piatti ・普通には戻れないミントのジェノベーゼ ・72時間かけてつくる魚介のラザニア 🥩Main ・牛肉のペポーゾ赤ワインと黒胡椒の6時間煮込み 🍛Speciale ・〆の濃厚ビスクリゾット(＋¥700) 🍞Pan ・フォカッチャ 🍰Dolci ・ロイヤルミルクティのパンナコッタ ・ブルディマブオーニ

表参道駅から徒歩2分。表参道ヒルズ本館階にできた新店へお誘いいただき初訪問。YouTubeの登録者数100万人越えの吉田能シェフがあらたにオープンさせた表参道ヒルズのカジュアルイタリアン。もうひとつの吉田シェフのお店はカウンターのフレンチなので、そちらで敷居が高く感じるけど吉田シェフの料理を食べてみたい！という人にはこちらがおすすめ。オープンしたばかりですが、もう結構混んでました。 注文内容 ▫️雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ ▫️彩野菜ビネグレット ▫️普通には戻れないミントジェノベーゼ ▫️シェフがたどり着いた圧巻の仔羊ハンバーグ ▫️〆の濃厚ビスクリゾット ▫️パンナコッタ ▫️コーヒー、紅茶、ハーブティー メインはふたりでシェアするスタイルで、前菜やデザートは各々で選択できました。シグネチャー料理の「シェフが辿り着いた圧巻の仔羊ハンバーグ」が肉汁たっぷりでジューシーで特においしかったです。中に牛脂が練り込まれているらしく、外側も網脂で包まれているので中にしっかり旨みが閉じ込められていてジューシー。スパイスが効いた味付けも羊肉とよく合います。シャリアピンソースと合わせていただきます。 ミントのジェノベーゼも、鼻に抜ける爽やかなミントがアクセントになっていて、一味違ったジェノベーゼでおいしかったです。デザートのパンナコッタはキャラメルプリンみたいな感じで、想像していたよりももったり系。濃厚好きにおすすめです。 ランチタイムには、サラダビュッフェとパスタがセットになったランチのみのセットもやっているそうです。 #ITALIAN#ITALIANrestaurant#イタリアン#東京イタリアン#東京ディナー#東京ランチ#東京グルメ#表参道イタリアン#表参道ディナー#表参道グルメ#表参道#表参道ヒルズ#表参道ヒルズグルメ#表参道ランチ#ジョージ#George#吉田能#ハンバーグ

————MENU————- ◦ シェフ吉田能のシェフズディナーコース　5,500円 -雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ -彩り野菜　ビネグレット -普通には戻れないミントのジェノベーゼ -仔羊ハンバーグ -〆の濃厚ビスクリゾット（+￥700/per） -パンナコッタ -コーヒー ◦ 南仏野菜のスピカモヒート 1,300円 ◦ ボトロセッコ(赤ワイン) 1,200円 ◦赤ワイン(フランス) 900円 ✱メモ✎✱ ・SNSで話題のシェフ監修店 ・2024年3月6日オープン ・友達同士/デート ✱感想✱ 表参道ヒルズにオープンしたばかりのイタリアンレストランへ。 このお店は、SNSで人気のシェフが監修したお店で話題！ お店の雰囲気はカジュアルだけどお洒落さもあってデートにも向いてそう！ 今回は、おすすめのディナーコースと美味しそうなお酒を。 ▼コース内容はこちら▼ 【雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ】 人参のパンナコッタの上にたっぷりのウニ。 濃厚なウニとパンナコッタの滑らかな食感、人参の甘みがよく合う◎ 【彩り野菜　ビネグレット】 綺麗に盛り付けられたお野菜。すごく綺麗でさっぱりとしてて美味しい！ 【普通には戻れないミントのジェノベーゼ】 ミントのジェノベーゼは初めて！ ミントの爽やかさと、濃厚なジェノベーゼソースがよく合う◎ 【仔羊ハンバーグ】 臭みが無くて、ラムが苦手でも美味しく食べれた！柔らかくてレア感のあるハンバーグでとてもジューシー！ 【〆の濃厚ビスクリゾット】 蟹の出汁がたっぷり入ったリゾット。お米がアルデンテで食感がすごく良くて美味しかった！ 【パンナコッタ】 プリンに近いパンナコッタ。キャラメルのソースと一緒に頂きました。 口当たり滑らかで濃厚！ 量は上品な量だけど、どのお料理も工夫が凝らしてあってワクワクするものばかり！ 飲み物も個性的なものが多くてお洒落！ スピカモヒートは、アンティチョークとズッキーニを漬け込んでいるらしく、お洒落だけでなくとても美味しかった！ デートや女子会に良さそうなお店だなと思いました◎ ごちそうさまでした！

表参道ヒルズ3階にこの3月オープンしたばかりの、有名シェフ・吉田能氏プロデュースのお洒落イタリアン。 オープン前にInstagramでこちらの情報を見て、ぜひ行ってみたいと思い早速伺いました。 まずは一通りの料理をいただきたかったので、今回はアラカルトではなく「シェフ吉田能のシェフズディナーコース」¥5,500にしました。 前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート・食後のカフェの5品で、パスタ・デザート・カフェは1人1種類ずつ、メインはグループで1種類好きなものを選べます。 スペシャリテの「〆の濃厚ビスクリゾット」もコース料金に¥700でプラスできるとのことで、1ドリンク以下の値段だしせっかくだから…と思いそれも追加しました。 まず前菜の雲丹のパンナコッタから、雲丹の風味はしっかりありつつも濃厚すぎない感じがすごく個人的に好みで、この後の料理に一気に期待値が上がりました！ パスタは2人でお伺いしたので、「普通には戻れないミントのジェノベーゼ」と「48時間煮込んだ仔羊のラグーとリガトーニ」を選びました。どちらもとても美味しかったです！ ジェノベーゼはやや太麺で、アルデンテの茹で加減がベストな感じでした。食べるとミント独特のメントール感が少しだけ鼻に抜ける…これまでに食べたことのない味わいでした！ リガトーニも絶妙な茹で加減で、お肉のごろごろっとした食感を残したラグーとの相性抜群でした。 びっくりしたのはメインのボリュームで、鶏肉が好きなので「原点にして頂点の鶏料理　骨付きモモ肉のコンフィ」を選んだのですが、写真だとあまり伝わらないかもですが想像の2倍くらい大きかったです！(笑)この値段でこれだけしっかりしたメインが出てくるとは思っていなかったので感動でした。 その後追加したリゾットも、メインが大きかったので食べ切れるかなぁ…と一瞬心配したものの、海老の旨みとまろやかな味でなんなくぺろりといただいてしまいました。 最後のデザートは4種類から選べ、私はパンナコッタにしました。キャラメルミルクティーの風味で、このデザートも非常にレベルが高かったです。 総じて表参道という立地で、コース¥5,500・リゾットを追加しても¥6,200というコストパフォーマンスで、全品クオリティの高いコースがいただけるのはかなり凄いです。 YouTubeで有名なシェフの手がけたお店というのもあり、正直行くまでは興味本位なところもあったのですが、行ってなおこのクオリティは素晴らしいと思いました！ ちなみに「提供が遅い」という口コミが多かったので心配していたのですが、私が行った時は金曜日のディナー帯という一番混み合うタイミングでしたが、リゾットも追加して入店からデザートの提供までちょうど2時間くらいでした。ので全然問題なかったです。 早速オペレーションを改善しているのかと思います。 店員さんも料理に合わせたワインを提案してくれるなどサービスはとてもスマートでした。 特にパスタがとてもおいしかったので、ランチでもぜひ利用してみたいと思います。