個別銘柄のコーヒーをサイフォンで入れてくれます。普通のコーヒーと違い、エキゾチックな味がたまりません、集合住宅の一角にあり大きな声を出さず、60分制限でお願いしますと張り紙があります、特にたくさん種類があるわけでもないので、星は控えめでしたが、売ってたスコーンが食べたことがないような味でした。

映画の帰りに新座駅まで散歩がてら立ち寄りました。エクアドルのサイフォンコーヒーとプリンを頂きました。フルーティーで美味しかったのでまた立ち寄りたい。

オーナーの思いに感動しました。 初めて伺いました。 いままで、気になっていたのですがなかなか伺えませんでした。 今回、タイミングが合い、初来訪です。 今回は、自転車で伺いました。 お店の前に駐輪場があるので、そちらに駐めることができます。 車も同様で、前に２台分の駐車場があります。 ２台なので、混んでいる日には、大変かもしれません。 他の駐車場は、他の利用者の方なので十分確認の上、駐車してください。 お店は、集合住宅の一階を改装して作ったお店です。 店先は、ウッドデッキになっています。 天気のいい日は、そちらでもくつろげるそうです。 自分が伺った時は、利用できませんでした。 店内に入ると、珈琲の香りが漂います。 天井を見ると、鉄骨があります。 話を聞かなかったのですが、増設しているはずです。 増設できるって、なぜ？ もしかして、大家さんなのか？ それとも、何なのか？ 今度聞いてみたいと思いました。 店内は、必要なものが必要な分だけおいてある素敵な空間です。 そこからも、こだわりが感じられます。 お店の売りは、サイフォンです。 ドリップも選ぶことができます。 しかし、売りをまず堪能することにしました。 一杯９００円の珈琲。 いえいえ、９００円が底値で、他の豆だともっと高いです。 一般的な珈琲と比べて高いと思いました。 どうなんだろう。楽しみ。 自分は、１０００円の珈琲をいただくことにしました。 エルサルバドル　ヒマラヤ　スパーナチュラルです。 すべての豆は、スペシャリティー珈琲です。 オーナーが選びに選んだ豆だと思います。 早速、淹れてもらいます。 サイフォンで珈琲を入れる所作は、どことなく実験をしているよう。 実験なのにアーティスティックなところが面白い。 理屈と芸術の融合。 そんなことを考えながら出来上がりを待ちます。 程なくして、珈琲とプリンが来ました。 サイフォン初体験です。 結構ドキドキ。 一口飲んで、あ、酸味がとおもったのですが、その酸味に奥行きと余韻があって、楽しめました。 これは、驚きです。 そんな世界があったんだと嬉しくなりました。 プリンも丸いかわいいクリームが乗っています。 甘みといい食感といい、素敵でした。 帰りがけ、オーナーとお話しすることができました。 聞けば、オーナーは、サイフォンをもっと多くの人に知ってもらいたいとのこと。 また、自分がどの環境下でも自分の考える最高の味を出せるようになりたい！という思いがあるとのこと。 知ってもらうために、ワークショップを開いているそうです。 また、自分の技術を高みに持っていくために、他のお店へ出向いて淹れたりしているそうです。 局面、局面で判断し、差し引きする。 そこから、自分の最適解を導き出すなんて・・・。 １杯入魂だと思いました。 今後は、他の豆のサイフォンを楽しんだり、ドリップとの比較をしても楽しいな。 是非、又お伺いしたいです。

カフェ巡りは武蔵野線沿線 新座駅。 新座駅から6分程 神社や畑がありのどかな場所に佇むカフェ 以前伺った時には時間外だったのでリベンジ。 こだわりコーヒーがいただける Kondo Coffee Stand (コンドウ コーヒー スタンド) アットホームな雰囲気がすごくいい アイスカフェラテ ¥550(tax in) プリン ¥480 (tax in) 本日のスコーン ¥530 (tax in) 名前メモしてなくてすみません。 スコーンも、プリンもたっぷり生クリーム。 クリームは甘さ控えめでおいしかった！

美味しいコーヒーを求めて 店主のこだわりで、１組ずつの対応でお時間はかかりますが、飲むべきコーヒーです。 さすが、コーヒーフェスティバルに出店されるお店です。

アパートを改築してできた あたたかみのあるカフェ☕️  ここのプリンはとにかくうつくしい🥺 プリン単体でもかわいいんだけど おすすめは絶対ホイップのせ✌️  おしゃれなお皿にのせられた 小ぶりなプリン  その上にはこんもりホイップが😭 きれいな球体のホイップと プリンのバランス感が絶妙！  ちょっぴりあまいホイップと あまさ控えめのプリン  口いっぱいにひろがる やさしいあまさがたまらぬ😭  幻のプリン🍮

平日お昼だから来た時は自分しかいなかったけどおそらく休日は賑わうと思う。それくらいいい空間なので混んでる場合はテイクアウトできるので安心。 コーヒー美味いので同じ値段でスタバ行くならこっちにした方が賢い。

（自動翻訳）素晴らしいドリップコーヒー。ここはマンションの1階にありますが、中に入るとそこは別世界です。このバリスタのドリップコーヒーは全国2位に選ばれたのですが、本当に美味しいです。 600円のハンドドリップコーヒーと一緒に水も飲みたかったのですが、コーヒーを飲んだらマイナス要素は消えました。 その地域にいたらまた行きます。 ここはコーヒー豆の焙煎所ではなく、豆の販売もしていませんが、バリスタは明らかにコーヒーを完璧にするために余分な時間を費やしています。