１つ１つの食材がとても丁寧にお料理されていて大変満足でした。 煮物のお味も丁度よく、又小鉢も種類豊富で朝からワクワク気分で楽しく朝食が食べられて感謝です。

今年は、娘家族と私共の結婚記念日月に食事会の場所。お料理とスタッフの方々の、御心遣いに感謝です。 小さな孫達の為に、マグロの赤身を食べやすく、半分にカットして下さいました。

---------------------✍ ◆住所 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87プリンスウェスト外 1F ◆アクセス プリンスウエストロビーより徒歩数分 ◆営業時間 朝食7:00～10:30 ディナー17：30～20：30 ◆定休日 ホテルに準ずる ---------------------- 中山道に位置する「軽井沢宿」はかつて旅籠のひしめく宿場町で、北国街道から日本海に向かう地でもありました。軽井沢プリンスホテルウエストの南玄関前に建つ「日本料理　からまつ」は宿場町の活気をイメージした空間として生まれ変わりました。 店内の焼き台で日本海産の海の幸を焼き上げて提供する和食メニューや、羽釜で炊く長野県産のごはん、寿司カウンターなど臨場感あふれる職人のパフォーマンスが見所の、日本の食文化の豊かさをライブ感あふれる演出でお楽しみください。（公式HPより） 総席数は44席（寿司カウンター6席、テラス席20席(季節営業)含）です ORDER------------ ◆ご朝食（3,500円） ----------------------- 【食べたもの】 ◇ご朝食 長野県産の「五郎兵衛米」を店内の羽釜で炊き上げた炊き立てのご飯と、信州味噌のお味噌汁。 野菜や魚を中心とした季節のお惣菜を木箱に詰めた和朝食をお楽しみいただけます。（公式HPより） ◇一の重 ・焼魚2種 ・厚焼玉子　染め卸し ・明太子 ◇二の重 ・本日の小鉢(4種) ◇三の重 ・本日の煮物 ◇白米(五郎兵衛米)　または　白粥 白粥で味付けなしです、素朴で他のおかずとよく合います 量は少なめにしました ◇味噌椀 ◇香の物 野沢菜でした、好物でありかつ長野らしくて美味しかったです ◇南高梅 【感想】 軽井沢プリンスウェストの外にある一戸建ての建物内になります 奈かはテーブルごとに空間が設けられており、天井も高いため広々としているように感じます お味はお重に入ったお食事たちのお味はしっかりめですが、濃すぎることはなく、ご飯や白粥によく合います また、長野の花豆や野沢菜など土地の食材も楽しめるため、長野らしい、軽井沢らしさを楽しむこともできます 窓際は、窓も大きいため朝の爽やかで美しい景色を見ながらのんびりと朝食をいただけます 次は夜のお寿司もいただいてみたいです ごちそうさまでした

朝ご飯は以前頂いたことがありましたが、今回カウンターでお寿司をいただきました。（和食のコースがメインのお店だと思いますが、食べ切れなさそうだったので…） まずは地元長野県産のシャリが美味しい！シャリが少なめなので、女性でも色々なネタを楽しめます。 ネタは豊洲と新潟から仕入れているそうで、職人さんの手仕事と相まってどれもしっかり美味しいです。特にコスパ高いと感じたのはイカ。いい塩梅にねっとりしたイカが塩とすだちの風味ですごーく美味でした。 お酒は特に日本酒が地元産のお酒が揃っていて、旅に来た感があります。 お酒をいただくとそれなりのご料金にはなりますが、納得度は高い。おすすめです。

招待で初めて行きました。 新鮮で美味しい料理を頂き、最高のディナーになりました。 また、行きます👍️

プリンスウエストにある。ゴルフハウスらしいがほてるでの和食スポットになっている。山のお寿司はどうか…とは思ったが、とても美味しい本格的なお寿司を、食べられた。あんみつは見た目素晴らしいフルーツのカッティングだが、寒天はできあいのものだと思う。

軽井沢プリンスウエストの朝食付きプランで🍚🥢美味しく頂きました。 雰囲気も含めてとても満足しました。（＝⌒ー⌒＝）

落ち着いた雰囲気。がちゃがちゃ騒ぐ孫を連れて行くのは気が引ける。ですが、予約時に確認してなるべく空いてる時間で天気も良ければテラス席希望で朝食は2歳の孫連れで食べた事が有ります。気配りも行き届いていて気分良く食事が出来ます。味はどれも丁寧にきちんとした仕事がされているので好きです。 2歳の孫も美味しい美味しいと言って朝のお重とお粥殆ど全部食べてしまい、ママの分が無くなりママが唖然としてました。そんな優しい美味しい和食です。