（自動翻訳）なんて素晴らしい経験でしょう！最初から最後まで、私たちのランチは単なる食事ではなく、信じられないほど本物の味を巡る旅のように感じました。ここの料理はさわやかでシンプルで、地元の食材を使用し、最小限の調味料で自然の風味を際立たせています。 私たちが楽しんだ料理はどれも完璧に仕上げられており、完全に満足しました。趣のある地元のエリアでこの隠された宝石を発見できたことを幸運に感じており、再び安曇野を見つけたら必ず戻ってくるでしょう。もう一度訪れる価値のある、本当に思い出に残るダイニング体験です。

旬の野菜を美味しく食べさせてくれるレストランです。野菜を引き立てる少しのお肉や魚介が添えられていますが、抜いてもらうこともできます♪

（自動翻訳）なんて素晴らしい経験でしょう！ミナはお母さんと一緒に素晴らしいホストでした。その夜のゲストは私たち2人だけだったので、プライベートシェフの体験のように感じました。食べ物は格別で、すべてがとても新鮮で、とても健康的な味でした。味のバランスが良く、見た目もすべて美しかったです。何よりも、私たちはホストと関わり、彼女の人生や経験について多くを学ぶことが大好きでした。全体的に素晴らしい夜でした！

女子会でおじゃましました。幹事さんがいろいろと設定してくださり、楽しみにしておりました。 お店の雰囲気がとても落ち着きます。ディナーでしたので、灯りが室内や調度品を素敵な空間にしてくれました。 お料理は、素材の良さを生かすためにほんとうに丁寧に調理され、美味しいです。 野菜ってこんなに美味しいんだ❣️ と、それぞれの野菜の味を楽しみました。 オーナーが丁寧にお料理を説明してくれました。

（自動翻訳）私は Google のレビューをあまり残さないのですが、ミナと彼女のレストランにとても魅了されたので、レビューを残して、食事とミナとのやり取りがどれほど楽しかったかを共有したいと思いました。食べ物は美味しく、創造的で、健康的で、非常にバランスが取れていました。それぞれの料理のプレゼンテーションは美しかったです。これは、手頃な価格で非常に高級な食事でした。 彼女はピザも提供しています。私たちはもう一度試しに戻ってきましたが、それも美味しかったです。 このエリアを旅行する人にはこのレストランを強くお勧めします。

重ね煮料理研究家の戸練ミナさん、 重ね煮とは？の説明を丁寧にして頂いてから、 出てきたお料理は、、 やさしい味なのに、どれも本当に美味しくて、 野菜だけでこんなに満足できるものなのか、と 感動してしまいました。 シェフの人柄に、 和のステキな雰囲気もあわさった ほっと癒されるお店です。

（自動翻訳）私が日本で訪れた中で最高のレストラン。食べ物は庭または地元で栽培されたもので、プレゼンテーションは美しく、すべてが美味しかったです。私はベジタリアンの食事をお願いしましたが、ご希望であれば魚や肉などの他のオプションもあります。 築100年の日本家屋の環境は美しく、すべてが伝統的であることが気に入りました。 私の子供たちは二人とも食事と複数のコースが大好きでした。私は（まだ）日本語が話せないので、事前にメールで日時と食事の好みを設定しました。食べ物は、設定、味、プレゼンテーションにとって驚くべき価値があります。 その後、私たちが興味を持ったので、栄養を保つための特別な調理方法をMINaさんが説明してくれて、とても勉強になりました。もし私たちが数時間以内に住んでいたら、毎月戻ってくるでしょう。 日本への訪問が再び許可されたら、ランチ、ディナー、または料理教室のために日本に行かなければなりません。 私たちはホットソースも大好きで、ミナが家に持ち帰るためにいくつか作ってくれました。

ここでしか食べれない重ね煮料理研究家、戸練ミナさんの心を込めて作った品の数々。 まさしく身体、魂が喜ぶ料理だと思います