エヴォルテ

洋食イタリアンピザフレンチ

4.3（158）

魅力度 4458pt

ステマ？度 2%

at 50/100

シロ！

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大田区蒲田５丁目２９−１エクセルピア蒲田３番館三番館１F MAP

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GoogleMap のレビュー

CHIE MATSUI（384）

2024/08/14

5.0

2024.8㈫20時半蒲田東口にある前から気になっていたお店。イタリアンのビストロなんですね。フレンチ、イタリアン、北欧料理レストランにて修行したシェフとの事パスタだけでもOKとの事で「メニューにはないですが、松茸のペペロンチーノがあるとの事・松茸ペペロンチーノ2,800円？・ウニのペペロンチーノ2,800円？太めの生めんもちもちしたパスタしっかり出汁が吸い込んでいて、白ワインとの相性バッチリ！生ハムが有名なお店なんですね。次回はコースで。

やましたとむ（85）

2024/08/01

5.0

ハモのフリットとか最高でした！あと生ハムがめっちゃ薄く切ってあって、食べやすくめちゃ美味しいです！

niina S（1）

2024/07/28

5.0

料理全て美味しかった！！何を頼んでもハズレなし。お店の内装も凝っていて雰囲気もよく、デートにも女子会でカジュアル使いにもよくて使い勝手も◎ 半個室の席もあってゆったり食事を楽しめることができました！

Mai *（28）

2023/11/07

5.0

料理、空間、接客どれも素敵なお店！夫婦の記念日にランチコースで伺いました。蒲田にはないような雰囲気のお店ですが、ドライフラワーや木を使った装飾・インテリアが素敵で落ち着きます。コースは前菜のスープにパン、メインのパスタやお肉（選択できます）、食後の飲み物、デザート。自家製パンが美味しくて何度もおかわりしてしまいました。どの料理も美味しく、ゆっくり味わいながら頂きました。接客も丁寧で心地よく過ごし、また来たいねと余韻に浸りながら帰りました。ちょっと贅沢したい日の食事に最高でした。

min minmin（5）

2023/02/01

5.0

日曜日の夜20時頃に訪問。予約がおすすめです。店内のインテリアがとても素敵なお店なので、デートや女子会に向いています。お皿、グラス、カトラリーも凝っていて、お料理が運ばれてくるたびワクワクしました。苺とブッラータチーズからはじまり、生ハムサラミの盛り合わせ、いくらと発酵バターのブルスケッタ、猪肩ロース、ジェノベーゼパスタ、ドルチェはピスタチオジェラートとティラミスをいただきました。どれも美味しく大満足でした！店員さんもフレンドリーで良い距離感。また訪問したい素敵なお店です。カジュアルなイタリアンに比べたら、ややお値段はお高めです。

石山宏明（420）

2022/05/27

5.0

めっちゃひさびさ、来たよ。大田区蒲田。蒲田って言うと何気に大好きな羽付き餃子！！ってイメージだけど、今回伺ったのは生ハムの旨いカジュアルイタリアン『リボリータエサルメリア』伺ったのは木曜日だったんだけど、お客さんは満員御礼の人気店なんだね。今回は特別にシェフのおまかせコースをいただいいましたよ。 ■パルマ産24ヶ月熟成プロシュート専用スライサーで極薄にカットされたプロシュートは、普通の生ハムと一味違うフワフワとしたテクスチャーが印象的。この熟成感がいいんだよな。ワインにも実にピッタリ。 ■鶏のガランティーナ中にはピスタチオとドライトマト。低温調理でじっくり作られたガランティーナは、鶏の旨味がしっかり効いて、ピスタチオの食感もいいアクセントに。 ■花ズッキーニのフリット ★いっしーリコメンドズッキーニの茎の部分の食感のシャキッとした素晴らしさが印象的な逸品。さらにポイントは花の部分に入ったトロッとしたモッツァレラチーズが控えめに言っても最高(笑) ほんのりと酸味を活かしたトマトソースもいいね。いやぁ…これ好きだなぁ。 ■蛤のナポリ風黒胡椒パスタ出てきた瞬間特大サイズの蛤にまずびっくり！口に入れればそのエロティックな肉厚ぶりが実にたまりません♡ パスタのオイリーさも好みの方向性だし、途中でレモン絞って味変もいいね。 ■松坂豚ローストメインはお初！？の松坂「豚」食べてみると脂身が多いながらも、決して脂っこくなくそのクオリティーの高さは誰でも認識できるレベル。しっかり効いたバルサミコソースも実にマッチしてるんです。 ■デザート最後はタルトショコラ、ピスタチオのマカロン、ピスタチオチーズテリーヌ、ピスタチオクッキー…とまさかのピスタチオづくし(笑) 芸人さんのピスタチオは解散しちゃったけど、こちらのピスタチオはまだまだ現役！？ここら辺はテイクアウトもできるみたいなので、スイーツ好き男子女子はぜひ。いい意味で「蒲田感」のない「リボリータエサルメリア」味に関しては斜め上をいくくらい期待値より美味かったし、イケメン＆美女のフレッシュな店員さんのホスピタリティーが実に気持ちよかったな。そりゃ、人気も出るな…って納得のお店。

Expert General（18）

2022/01/29

5.0

休日のランチで来ました。店内の雰囲気が良く、店員さんの接客も凄く良かったです。Special lunch setを頼みました。生ハム、前菜(２種)、メイン、デザート(２種)で色々な料理を楽しめます。メインでは、鹿の肉を初めて食べましたが、臭みはなく柔らかくて美味しかったです。料理の量は、女性は十分、男性だと腹八分目です。素敵なお店でした、また来たいと思います。

Mamo Naka（57）

2021/01/31

5.0

オシャレでホッとできる良いお店でした。生ハムのラインナップが凄いのと、丁寧な接客が嬉しかったです。ピザはトリュフのビスマルクをいただきましたが、香り良く。後で気づきましたが、トリュフ特化オーダもできるそうで、今度試したく。パスタは、麺の種類を事前にチョイスできるシステムになってたり、ソースに合ったご提案も。味も程よいバランスで美味しかったです。欲を言えばスパークリングをもうちょっと注いで欲しかったかな～でもハウスワインがリーズナブルだし、総じて不満はありません。店内は外光を取り入れ、見上げるとドライフラワーが飾ってあったりと、センスも素敵。テラス席は暖かくなったら気持ち良さそう。若いスタッフの皆さんの熱心さや細かい気配りを心地よく感じられました。