八王子ラーメンの老舗のひとつ。 駐車場は10台分前後ありますが、昼時は余裕で埋まります。 店内にはシンプルなメニューがありますが、個人的には中華そば玉ねぎ増しが大好物です。 麺の硬さをオーダーされてる方もいました。 なにしろ美味すぎて気がつくと空の丼になってるんですよ。 不思議ですよね？ また行くじゃないですか、キレイに盛りつけされた八王子ラーメンが眼前に来て、、また気がつくとスープまで干されてるんです。 また行くしかありません。

久しぶりの訪問。 ネギチャーシュー大盛り玉ねぎ海苔増しを頼みました。 やっぱり最高に美味かったです。 いつも並んでいるので時間的に入るのを躊躇っていましたが当日はガラガラでした。

以前からお昼には行列がよく出来ているお店。以前、定休日にお伺いするというヘマをしたこともあり、行ってみたいなという思いが強まり、ついに初来店。11時5分に着きましたが、既に先客が5人程いらっしゃいました。注文前に既にワクワクです。 注文はダイレクトにお店の方へ伝える方式。めん固等にも応じてくれるお店でした。 ラーメンを作っている店員さん(ご夫婦？)の真剣なお顔を拝見していて、期待大！ 着丼までは5分弱でした。 今回、チャーシューめんを注文しました。 見た目が良い感じ。チャーシューで花が出来ているメンマと玉ねぎ、そして、海苔の配置。肝心の味について。スープは、あっさり醤油の中からほのかに口に広がるダシの風味。麺は気持ち固めの細麺であり、昔ながらの中華そば。チャーシューは豚バラを薄めにスライスされており、食べやすい。ありがちな濃い味のものでは無く、さっぱり系のチャーシューです。だが、「ただ」の中華そばでは無い風味があり、とても優しい味がして美味しかったです。リピート確実の優しいラーメンでした。濃い味好みの人には合わないかもしれませんが、中華そばは薄味志向の私には良かったです。カウンターにはブラックペッパーとホワイトペッパーが置いてありましたが、私は純粋なお店の味を楽しむため使用しませんでした。駐車場は、スムーズな入庫がしやすい斜め駐車枠です。しかし、混んでいる時はちょっと出庫しづらいかも！？ 接客は相手の目を見てきちんと挨拶をされており、とても丁寧でした。店内も営業年数からするとかなり綺麗で手入れされている印象を受けました。清掃も行き届いており、ベタつきのようなものもありませんでした。メニュー表やTwitterにラーメンの画像があると尚良いなと初見さんの私は感じました。 支払いはPayPayが可能です。 Twitterをやっているようです。 たまに臨時休業していますので、遠方からいらっしゃる方は開店日を調べてからお伺いした方が良いかもしれません。

八王子ラーメンのお店 いつも混んでいるイメージでしたが時間少しずらして初訪問 とてもシンプルな店内で清潔だし、とても過ごしやすいです。 お店のかたもとっても愛想が良く心地よかったです。 肝心のラーメンですが 中華そばの王道にしっかり玉ねぎで美味しかった 白胡椒が相性良くアレンジしても美味しいかもー 次はネギラーメンにしてみようかな

えびす丸さんのラーメンはスープが美味いです！脂分と出汁のバランスが良く、麺の絡み具合がよく、脳裏にハッキリと記憶に残りリピートしてしまう八王子ラーメンの名店です。 特におすすめがねぎラーメン。辛さを抑えつつ胡麻油の風味が漂い、清涼感的な味わいになります。 駅から近く、駐車場もあり便利です！八王子ラーメンでおすすめな店です。ぜひご利用ください。 ● プチ情報 ・JR片倉駅徒歩2分 ・PayPayが利用できます ・急遽のお休みがあるので、Twitterで調べてからお出かけください

八王子にあるラーメン屋さんです。 八王子で本場の『八王子ラーメン』が食べたくて遠征しました。 評価も高く人気とのことで楽しみでした。 R16沿いにあり駐車場も12台程停められます。 開店すぐ位に着いたらもう既に2名が並んでいました。店内カウンターのみで11席あります。 ただ回転は早いのでそんなに待たなくても入店できました。 注文は店員さんにコールする方式です。 玉ねぎ・海苔・麺大盛は別料金でトッピング出来ます。 注文から５分程で着丼、八王子ラーメンの特徴であるタマネギみじん切りがインパクトあります。 スープを１口、あっさり醤油味で塩辛く無く飲みやすい。麺は細麺でツルプツっとした食感で美味しい。タマネギは甘くチャーシューは適度な柔らかさで美味しかった。 こってり濃い味が好みの人には物足りないかもしれませんが、あっさり中華そばが食べたい人にはどストライクです。美味しかった。 支払いは現金かPayPay使えます。 店を出ると結構行列が出来ていた。人気があるのが分かります。 また来たいなぁ。

「15～6年振りの利用ですが、やっぱり旨い！」2021/4/15 木曜昼に利用しました。 13時過ぎの訪問でしたが、カウンターの席数を少なくして営業していたせいもあり満席で、5分ほど外待ちしました。（10席を7席に減らして営業していました） 「チャーシュー麺」：900円（税込、以下同）　味3.8点／CP3.7点 「玉ネギ増」：100円 しばらく待って供された「チャーシュー麺」ですが、チャーシューは6枚乗っていたと思います。 デフォの「中華そば」は650円ですので「チャーシュー麺」は250円増しということで、1枚当たり50円という計算になります。やや小ぶりですが肉肉しい旨いチャーシューです。固さはホロホロ柔らかくもなくて良い食感です。余計な味付けもしてありません。1枚あたり50円はリーズナブルと思います。 麺はやや細めでやや縮れており、「八王子ラーメン」で良くあるパッツン系の噛み応えのある麺です。ですが、固すぎるということもなく、旨い麺だと思います。 スープは動物系の出汁でしょうが、鶏か豚か定かではありません。もしかすると魚系とかの合わせ出汁かも？　濃口醤油を使い香りの立った正統派の「八王子ラーメン」です。「八王子ラーメン」といえばスープに油が乗っているものなのですが、「えびす丸」さんの油は少なめな気がします。スープも麺同様にもちろん旨いです。 また、「刻み玉ねぎ」が乗るのも「八王子ラーメン」です。＋100円で「玉ネギ増し」もしましたので、たっぷり乗っています。粗目に刻まれた玉ネギです。新玉ネギでしょうか、甘くてシャキシャキしてとても美味しいです。 トッピングは他に、焼き海苔1枚・メンマでした。 終盤に白胡椒で変化をつけてスープもほぼ完飲。これなら大盛りにしても良かったかなと少し後悔でした。 15～6年振りの利用だったのですが、前回利用時はデフォの「中華そば」は確か500円だったと思います。10何年かの間に段階的に値上がりしたようで、利用時は650円になっていました。650円でも、昨今のラーメン店の価格からするとむしろお安めな値段かもしれません。

昨日の11:30の開店時間に念願のえびす丸に行ってきました。以前と変わらずご夫婦で手際良くやってます。すでに駐車場はほぼ満杯、店内のカウンターには空き席が2席だけでした。 水はセルフで取るようになってます。すぐに満席になり、店内に行列ができ始めました。ラグビーW杯期間中の長期休業が良いPRになっている事は間違い無いですね。 オーダーはチャーシュー麺800円、海苔増し100円、にしました。待つこと7、8分で提供されました。 スープはあっさりスッキリの透明度が高いですが旨味もあり、刻み玉ねぎに合いますね。麺は八王子ラーメンらしい少しウェーブした中細麺、チャーシューはバラ肉、です。 刻み玉ねぎは、修行した吾衛門と同じく、大と小を混ぜて、食感と甘味を楽しめるようにしてあります。これに合わせて最適化したスープとも言います。 ややウェーブした中細麺もスープと絡み、さらにパツパツ感もあって王道です。チャーシューはバラ肉をかなり柔らかく仕上げてありパーフェクトです。海苔を増したのでビジュアルもエクセレントでした。 最後は酢をひと回し半してから完食しました。オーダーは中華そばが一番人気ですが、このクオリティが550円で提供できるところがえびす丸の良心なのでしょう。 ご馳走さまでした。