「四川らぁめんせっと。」のＡをいただきました。 胡麻の香りが豊か。辛さは20倍まで選択可ですが、激辛好きの私は15倍をお願いしました。容赦ない辛さです。辛いだけじゃない。痺れもガツンとくる。麺は細麺。激辛スープをすくい上げる。 セットには生玉子が付いている。ご飯も付いてるし卓上の醤油使ってTKGで食べるのでしょうか。尋ねると、丼ぶりに玉子を落として食べるのがお勧めとのこと。辛さがマイルドになるという。四川ラーメンに生玉子は初体験。マイルドになったら折角の辛さが損なわれてしまうじゃないかと疑いながらも試してみると、美味い。濃厚な黄身が麺にまとわって、さっきまでとまた違う美味さ。生卵お勧めです。　2024.1

【柏市 担々麺ランチ】 ◉お店 中華 英（ハナブサ）　📍千葉県柏市 四川らぁめんと雑炊で２度美味しさが味わえる「中華 英（ハナブサ）」さんへ来店しました。 １１時１５分過ぎに来店で先客は２名。 カウンター席６席のみとなっています。 入り口の食券機でメニューを購入しコップを取り、席にあるウォーターピッチャーにてセルフサービスでお冷をいただきます。 食券を渡す時に辛さの調節を聞かれます。 辛さは２０倍までする事ができ最初は１倍（普通）がオススメと言われましたので１倍を注文しました。 四川らぁめんは醤油ベースと味噌ベースが選ぶ事ができ醤油ベースにしました。 ◉お品 ★Ａせっと。四川らぁめん＋らいす（生玉子付き） ☆スープ 自家製ラー油を使用したあっさり醤油スープとなっていてごまの風味と挽き肉の旨味が良く出ていて旨いです。 辛さはピリ辛位で余裕な辛さ、次は３倍の辛さに挑戦して少しずつ辛くしていこうと思います。 ✻辛さ３倍にしたところ十分な辛さでした💦 ☆菅野製麺所製の細ストレート麺はコシがありツルッとした喉越しでスープとも良く絡み旨いです。 ☆具材 挽き肉・青菜・メンマ。 ◉感想 麺を堪能したあとにお待ちかねのらいすと生玉子（生卵）を投入して雑炊仕立てに、ピリ辛なスープにご飯は相性バツグンとなっていて美味しくいただきました。 卓上調味料のニンニクを入れると更にパンチ力が増します！ ムキムキマッチョな店主さんが丁寧な対応をしていて好感が持てます。 コンクリート仕立てのスタイリッシュで清潔感溢れる店内です。 ６名で満席となってしまうので多人数での来店は控えないといけません。 ご馳走様でした。 ◉住所 千葉県柏市つくしが丘1-12-1 ◉アクセス 東武アーバンパークライン／新柏駅西口から徒歩２分位。

昼時に行くと、何人かお店の外に並んでいました。店内の券売機で購入してからお店の外の列に並ぶそう。 店長がお一人で切り盛りしているお店で、お忙しそうにしつつも丁寧な接客をしていただきました。 店内は綺麗にされていて気持ちがいい感じです。 四川ラーメン(坦々麺)は、醤油ベースと味噌ベースの2種類があり、辛さの調整と、トッピングが楽しめる様になってました。(辛さの無いタンメンもありました♪) 辛さ調整なしでピリ辛といった感じで、美味しく食べれるか辛さ。麺がひき肉やスープによく絡んでいてすごく美味しかったです。 餃子は肉と野菜入りかな。シンプルな味付けと適度なサイズで美味しかったです。 私は甘めが好きなので、坦々麺のひき肉の味付けがとても好きでした。今度は甘めの味付けという味噌ベース食べてみたいなぁと思ってます！近所に美味しいお店があって嬉しいです◎

四川ラーメンAセットをいただきました。 坦々麺ってどろっとしたのが多い印象ですが、こちらはサラッとして醤油ベースで美味しかったです。 普段スープは残すのですが、初めて完飲してしまいました！ 辛いものは好きだけど、蒙古タンメン中本などにはビビっていけないようなレベルなので、辛さは2倍にしましたが、旨辛って感じで全然余裕でした。 次は5倍くらいにしてみようかな。 店員さんがマッチョでびっくりしましたが、笑顔が素敵でした。 インテリアも綺麗でした。 メニューの情報量が多いので、Google mapで写真から確認してから行けばよかったかもしれません。 四川ラーメンだけだと700円、ライス・生卵ついて（Aセット）で800円は安すぎると思います。 学生さん向けなのかな？ もうちょっと高くても行きます。 再訪！ 今回は5倍にしてみました。 まあまあ辛いけど、辛くて痛くてツライってことはぜんぜんないですね。 次は10倍くらいに挑戦しようと思います。 前回同様Aセットにしましたが、今回は昼を軽めに食べていたので、お腹が苦しくなるレベルでした。 本当にお腹が空いている日に来るか、単品で注文しようと思います。

担々麺は総じてドロッとしたイメージでしたが、ここは意外とサラサラで食べやすかったです、味も良き。わざわざ四川ラーメンって呼んでるくらいなので、本場はこういう感じなのかな。 自分は辛い物がかなり苦手で辛さ１でもギリギリ食べれるくらいだったので、次は0.5にしようと思います。周りは8とか10を頼んでいたので、辛いもの好きは特にハマりそう。 個人的には餃子が他にはあまりない味ですごく美味しかったです。 席は少ないので、できれば空いてそうな時間を狙って行くといいかも。

近くに専用駐車場があるそうです！ 辛くないラーメンを食べようと思っていましたが、0.5〜1をお勧めされたので1で食べました！辛い物が苦手な方でも大丈夫だと思います。 私は激辛が大好きなのですが、食べるととんでもない腹痛に襲われるので覚悟が出来たら5で食べたいです❣️ 量は女性でも余裕で食べ切れる感じなので餃子もセットにすればよかったなぁ 店員さんのお人柄がとても良いです。店内も掃除が行き届いていて本当におすすめ❣️

以前から気になっており、今回初めての訪問でした。ランチのBセット、つまりチャーハンと四川風ラーメンを頂きました。ラーメンは、初めてなので、まずは普通の辛さで注文しました。 チャーハンが、塩味でしっかりしていて、コレがシンプルだけど美味い！好きな味！ ラーメンは、香辛料が色々入っていて、辛くはありませんが、麺は太くもなく、スープが絡んで美味しいです。ひき肉も、沢山入っています。青味は、ほうれん草が乗っていました。 次に訪れた際には、もう2段階辛くても良いかも知れません。駐車場有りです。 そして、厨房は、マッチョなイケメン兄さんでした。

学生時代から変わらず辛くて旨い！！ 初めて食べた四川系の旨さに感激し、学校抜けて食べに行ったのは良い思い出。 今は、マッチョダンディ店主のパワーも加わり最高旨し！ 気持ち久しぶりにでかけたら、店内が改装されてて自動券売機になっていた！ 気持ち、メニューの中身が変わったのかな？しかし、担々麺の味は変わらない！気持ちマイルドになった気がしないでもないが、とっても辛くて刺激的で、甘さと旨味が複雑なのよ、、、 また行こう！ 食べ方を少し指南すると、辛いもの好きには常識なのだが、ラーメン食べてるときに水を飲んではイケない！辛くて食べれなくなるよ。その時は、青菜で少しインターバルを取ると良い！そして、スープはグルグル回して下をすくうと、辛さとあままろなスープがたまらないぞ！