豆乳メインのお料理はこのお店が初めてでした。駅から近いです。ランチでパスタコースを選びましたが、サラダですでに満腹感がありました。浅草のり豆乳クリームパスタはホントに美味しいです。パスタ麺のカタチが初めてで今度調べようと思います。タイミング良くゆっくりとお料理が運ばれてくるのでラストのデザートまで美味しい時間を過ごせました。梅シロップのドリンクも美味しかったです。隠し味を探す楽しみもあります。次は夜に行ってみたいですね。

食べて感動した感覚を『本当の意味で味わう』のは初めてだったかもしれない。 事前情報なく来店。 内装おっしゃれ!! 食事はパスタコースを注文。 乳製品を使わない何とも身体に優しいコース。 ドレッシングはラベンダーを選択。 これがまた凄く美味しい。 『ラベンダーって食べられるんや!』笑。 食べた時に不思議と身体の細胞が喜んでいる感覚。鼻に抜ける新しい味覚の感覚。優しい空間の心穏やかな感覚。 丁寧に丁寧に、明日を生かすための、身体にも心にも優しい一品一品。 じっくりと味わい、、。『あー美味しい!最高に身体が喜んでいる!』と心の中で思わず叫び笑。 大好きなティラミスが罪悪感なく食べられるなんて。感動。 その後、別のお客様と手話で会話する店主の姿が。 なんと凄いホスピタリティ。…というか、何者なのだこの店主?!笑。 どれをとっても初めての感覚で、『ものすごく優しい味と優しい空間だ。』が終始染み付くお店だった。 お腹も心も満たされた帰りのお会計時。 目の前に募金箱が。 何だか分からなかったけれど、少しでもお役に立てればとチャリン…。 帰宅後に店主からいただいたお店の名刺でInstagramを見ると、 何と店主さん、ご病気されておられた。 しかも結構お辛い治療をされておられた様子。 あーー、なるほど。なるほどな。 私も病気しているから染みるんだな、と思った。 私はそんなに大きな病気ではないけれど、 でも。 心も身体も労わりたい人には、心にも身体にもとても響くお店なんだと思うんだな。 今日食べたものが明日の身体をつくるから。 たまには贅沢に、たまには優しく。 未来永劫、食を通じ命のバトンを繋いでいって欲しいお店です。

私の知人女性や飲食店関係の人達からの評価が高く、気になっていたお店でランチ時に初訪問してみました。 明るく清潔で雰囲気が良く接客も丁寧で温かく、陽の光が差し込む席でBGMのボサノヴァ？に癒されて居心地が良かったです。 全てにこだわりを感じ野菜の鮮度と食感と味に驚きました。 調理も食材を活かした味付けで優しく美味しく体にいいのが実感できます。 料理の説明もしてくれソース等のチョイスも出来ましたがシェフにお任せして良かったです。 ドリンク・デザートもこだわりを感じヘルシーですが豆乳とは思えない程コクがあり甘さも絶妙で美味しかったです。 フォークの柄が丸く細いのでパスタが巻きづらかったかな💦 次回は人気No.1パスタと評判のソイチーズをいただきたいと思います。

食材に拘って凄く美味しいです。カウンター席での接客だったので、テーブル席で座れなかったのが少し残念。 コース料理頼む方は時間を余裕で持って行ってください。 メニュー自体も変わってて普段味わえない匂いや味に触れることは出来ます

食に対する考え方、食の素材、栄養価、そもそもの味わいなど、ものすごくこだわり抜いていて出てくる料理が楽しみで仕方なかったです。 オーナーの人柄スタッフの暖かさ、ここは落ち着いて体を再生できる立石のオアシスです。 ドリンクもてんさい糖のシロップを使った体に良いシフトドリンク各種 果物のや野菜のオーガニックジュース　紅茶もコーヒーも水出しコーヒーもあり全てオーガニック仕様 アルコールはウイスキーに ブラックニッカスペシャルから始まり、なんとロバートブラウン 私がはじめて買ったウイスキーである。 GLENGRANT10/12年　700yen 白州　800yen glenfarclas15年　900yenなどお酒を楽しみながら素晴らしい オーガニック野菜が食べれる オリーブオイルも特別な製法で手を加えてあり コールドプレス製法のエクストラバージンオイル 味付けも全ての料理を引き立てるソース ここを知らないことを後悔する前に絶対に一度食べるべきです。 SOY　LOVE　フルコースを注文 大豆から作ったチーズの盛り合わせが圧巻❗ お酒にもよく会う‼️ よく計算尽くされて作っていますね感動を覚えました。

店主のセンスが光る👨‍🍳✨ とてもお洒落で温かな落ち着いた空間で 体にやさしくておいしい料理を楽しめました😊 ♪ソイチーズの盛り合わせ♪ 3種類のお味が楽しめる濃厚ソイチーズ🧀 全部おいしかったけど 個人的には醤油麹のチーズがお気に入りです🥰 ♪ミシュラン星付き野菜のサラダ♪ 3種類のドレッシングから選べますが 今回は紀州梅ジャムのドレッシングでいただきました💓 ひとつひとつのお野菜の味がとても濃くて甘い‼ 渋みやえぐみは一切なくお野菜が苦手でも食べられそう👻ローストナッツの香ばしい香りが良きアクセントになってます✨ ♪プチトマトの豆乳パスタ♪ まず、出てきた瞬間の パルミジャーノ・レッジャーノ🧀の香りで とっても幸せな気分になれちゃいました😍 一寸法師という可愛い名前のトマト🍅を使用 とっても甘いトマトと豆乳スープの塩気とまろやかさとのバランスが絶妙で美味しすぎて ついついスープは全部飲み干しちゃいました😋 ♪ソイミルクティーの自家製パンナコッタ♪ 動物性のものを一切使わないので豚の皮などでできたゼラチンでなく、アガーという海藻由来の凝固剤で作っているそうです💡 オーガニックティーと濃厚なソイミルクのパンナコッタに優しい味を醸し出す、てんさい糖がすごくマッチしていて最後の最後まで優しさを感じるお料理でした☺️💕 白血病で余命3ヶ月を宣告され 生存率3%って言われても 「オーディション受かってCM出るよりも 高確率だから‼︎✊」って 力強く生き抜いて夢を叶えている 精神力とポジティブマインドもりもりのシェフに 元気と優しさを分けてもらえる素敵なお店です！ またお邪魔させてもらいます☘️

「Soy love フルコース」を注文。 結論からいえば、店主の"想い"の詰まったステキなコースでした！ 特にお気に入りは「ソイチーズの盛り合わせ」。豆乳から作られたチーズが3種類の味で提供されます。豆乳から作ったとは思えないほど、しっかりとしたコクがあり、お酒が進む味。もっと食べたくなりました！ お肉を使わない大豆・野菜中心のコースでしたが、ボリュームもしっかりあり、お酒のメニューも豊富で大満足！ 健康的で美味しい料理が楽しめるお店です。

「Soy love フルコース」（3,900円）をいただきました。おしぼりの段階からこだわりを感じるサプライズが…！ 豆乳から作ったという「ソイチーズの盛り合わせ」はオリーブオイルをはじめ、醤油麹など3種類の味があり、さっぱりして食べやすいのにコクがあり、止まらなくなるおいしさでした！（人気で「持ち帰りたい」という声も多く、瓶詰めのものを販売しはじめたようです） ミシュラン星付きサラダは、ラベンダー、紀州梅ジャムドレッシング、オリーブオイルの3種類から選びます。複数人で訪れたため、1種類ずついただきましたが、どれもおいしく、クセになります。私は紀州梅ジャムドレッシングが好きでした。 ミシュラン星付き野菜のグリルは、「今まで食べていた野菜はなんだったんだ！？」と思うくらいおいしく、良い意味で衝撃を与えてくれます。 パスタは、ブロッコリーの豆乳スープパスタを。取り分けるのかと思いきや1人一皿提供していただき、びっくり。おいしくて満足度が高いです！お腹の空き具合によって量を調整できるので、男性でもおなかいっぱいになるし、少食の方は少なめをお願いすると良いと思います。 デザートとコーヒーまでおいしく、ヘルシーなのにサプライズと遊び心たっぷりの料理は新鮮で、これまでに食べたことのないおいしさ。人に勧めたくなる素敵なお店です。 店主は元俳優というユニークな経歴。29歳という若さで急性リンパ性白血病を患い「余命3か月」を宣告されながらも病気と闘い、数々の試練を乗り越えてきました。人柄もとても素敵なので、彼に会いに行くだけでも価値があると思います。Instagramでも発信されているので、気になる方は是非！ ◼️3回目はランチタイムにお邪魔しました。 2,900円のコースを注文。アミューズ、3種類のソイチーズとこだわりのサラダ、パスタとデザートも食べることができ、お得感があります。 4歳の子どもにもやさしく接してもらい、絵本まで貸していただきました。他にも子連れのお客さんがおり、子連れにやさしいのもうれしいポイントです。 クリームベースのとうもろこしのパスタは子どもウケ抜群！おかわりしたいほどおいしかったです。 2回目に訪れたときに食べたレモンジャムドレッシングが忘れられず、ようやく購入！1,650円とのことですが、ずいぶん立派な瓶&お店で使っているのと同じキャップに入っており、驚きました。ちょっぴり甘くてさわやかな味わいが癖になります。