地元岡崎で旨い寿司と言ったらこの店です。次女の誕生日祝いで久々に来ました。白身、赤身、巻物間違いないです。 ここ最近、カウンターでお酒を飲まれる方の声が大きいのが気になります。そこがちょっと残念ですかね。 もっと静かに食べたいです。ちょっと居酒屋感があります。。。それでも、また美味しい寿司が食べたくなったら来ます。

東岡崎駅から徒歩では30分弱かかるのでタクシーで初訪問！外観からいい雰囲気が漂ってます！ 愛想の良さそうな大将と息子さん二人がカウンターで迎えてくれました。創業44年だとか。大将は名古屋や岡崎、東京でも修行されたとか。息子さんは東京有名店で修行とのこと。ネタは息子さんの仕込みだそうです！と大将が嬉しそうに語ってました。さて注文はおまかせもありましたが、好きなように注文させてもらいました。このわたの色が新鮮で塩味も薄く、自家製なんだろうなと尋ねたら自家製とのこと。このわたの卵巣のばちこも糸に吊るした状態から取り分けて焼いて出してもらいましたが、もちろん自家製で味に深みがあり美味しくいただきました♪今日一番はサワラの燻煙！脂の乗ったサワラと藁の燻煙のコンビネーションは最高アテでも食べ握りでもいただきました。つまんで、握ってもらって、飲んで、持ち帰りで太巻き頼んで、これでなんと 一人14000円ほど！(OvO) 味良し　雰囲気良し　価格良し　三方よし？ですね　また伺わせていただきます！ご馳走様でした

2019ミシュランビブグルマン獲得 創業40年超の老舗お寿司屋さん 予約必須の人気店 純和風な外観ですが店内は明るく 個室前に敷かれた飛び石や玉砂利が モダンな雰囲気を演出していました カウンター8席 4人掛テーブル1卓 8人掛 座敷2卓 (個室) 雅(みやび)握り￥5500をいただきました (握り13貫,玉子2切,赤だし) 肉厚なネタと固めのシャリのバランスが良く どのお寿司もとても美味しかったです✨ 単品で頼んだカニサラダは 一杯のカニが丸ごと乗った贅沢なサラダ 酢の効いたドレッシングも格別でした✨ さらに単品で追加した山芋入りシソ巻は それぞれの素材の旨みを引き立たせる 組合せの妙を感じました😀 都市部では倍の値段はするであろう 逸品の数々にとても満足出来ました‼️ 今度はカウンター限定会席や 鮨会席をいただきたいです✨ PAYPAY,クレカ決済可 駐車スペース 店舗正面(西側)2台 南側4台

握り「雅（13貫）」を注文。 価格に対してとても質の良い寿司を楽しめました。

誕生日などの記念日に利用しています。 予約してから伺った方がいいでしょう。 本日は握り（特上）をいただきました。 お寿司ひとつひとつ丁寧な仕事をしています。 カウンターがありますが、我が家は奥の小上がりを利用することが多いです。 後日雅（みやび）をいただきました。様々な寿司が楽しめます。シャリは口の中で解ける絶妙な握り具合で職人技を堪能できます。 美味しい日本酒もあり、おつまみも美味しいので、日本酒好きの私には嬉しいです。 接客も申し分ありません。 ご馳走様でした。

どれも新鮮で岡崎でこのクオリティのものが食べれるのかと感動する美味しさでした。 今度は是非カウンターでいただきたいです！

大将が気さくな方ですね。1品、1品が丁寧に作られ、美味しくいただけました。いなり寿司が美味しかったです。

江戸前の鮨。岡崎の鮨店の最高の一角。 酒もうまい。 カニサラダも隠れてお薦め。 '24/03/19 日本酒のラインナップの写真とです。 "入手困難めちゃくちゃうまい日本酒ランキング"というＨＰに載ってるお酒がある。 https://linx-as.store/blogs/pedia/sakepremier