プルミエ Premier

洋食イタリアンピザフレンチ

4.3（40）

魅力度 4340pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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富士河口湖町船津１ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

Hiroshi Shimatani（233）

2024/07/27

5.0

河口湖を眺めながらのお食事ができました。素晴らしい眺望ですね。お料理も趣向の凝らされた調理法と素材で、非常に楽しめました。驚きと美味しさに、ワインも進みました。季節を変えて再訪したいです♪

fujico（12）

2022/10/16

5.0

誕生日にランチのコースをいただきました。スープもお肉もお魚も、デザートもどれも全て完璧に美味しかったです✦ฺ 特にフジノスケ（お魚）美味しかった… 窓からは河口湖と自然が一望できて最高。元椿山荘のシェフがテーブルまで挨拶してきてくれます。お料理への愛、お客さんへの愛が伝わってきます。記念日の度に訪れたい！

Shigeki Osozawa（86）

2020/12/31

5.0

年末メニューのランチメニューに特別にジビエを加えてもらい、蝦夷鹿のグリエをいただきました。柔らかい食感のお肉に驚き、聞けばシェフはジビエを愛する方だとか。納得です。シェフの優しい人柄が料理にも表れ、全てのメニューが完璧でした。すっかりハマってしまいました❣️

osozawa（2）

2020/12/31

5.0

年末メニュー6,050円(サービス料、税込)をいただきました。大満足です。出される料理全てが(一口目を口に入れた瞬間から食べ終わるまで)美味しく、とても感動しました。この値段でこんなに美味しいフレンチを食べられるとは思いませんでした。ウェイターの皆さんは格式ばったフレンチ店の雰囲気ではなく、素朴な雰囲気があり、リラックスして楽しむことができました。また、料理長のダニエル・パケさんが挨拶に来てくださり、直接感想を伝えることができました。とても暖かい雰囲気で、料理がさらに美味しくなりました。近いうちにまた伺います。

Cake o（592）

2020/12/31

5.0

今回はレークホテルに一泊し、チェックアウト後ランチをいただきました。ジビエが大好きなので、予約の際にジビエのコースをお願いしておきました。鹿のグリエもブルーベリーのソースとマッチして味わい深く本当に美味しいですが、最初から最後まで全ての料理にパケシェフの愛情が注がれていることが伝わってくる見た目も味も素晴らしい料理です。コースが終わる頃にはパケシェフがテーブルに挨拶に来てくださり、体は大きいのに穏やかで柔らかな人柄が察せられ、この人が作るから美味しいんだと納得です。河口湖や周辺の山々を眺めながら優雅にいただくこちらのフレンチは何度行っても、また行きたくなります。宿泊しなくてもレストラン利用可能です。ロビー階でパン販売もあり（酒粕アンパン絶品です）。障害のある方に優しい環境を整えることにとても力を入れているホテルのようです。

Chef Cot（48）

2020/11/25

5.0

旅行で宿泊したホテルで偶然見つけたレストランです。マキシムドパリや椿山荘でシェフをされていたフランス人シェフという事で懐石コースから変更してもらいました。結論は、これまでで最高のフレンチです。伝統的なフレンチを味わえる素晴らしいレストランです。 70歳のシェフは今でも仕込みから仕事に携わるこだわりの人だそうです。また必ず訪れたいです。これが本来のミシュランの星をもらえる価値のあるレストランだと思います。

MM KK（1934）

2019/11/22

5.0

富士レイクホテルの中にあるフランス料理のお店です。銀座にあったマキシムドパリが閉店した後、こちらのレストランのシェフとして就任しました。レストランからの眺めはとても良く、まるで美しい絵画を見ながら食事をすることができます。料理はクラシカルなタイプに分類できるフランス料理だと思います。最近は軽やかな味わいのフレンチが多い中、このような重厚な味わいを楽しめるのは非常に貴重だと思います。料理は山梨県の食材を中心に使い、とても味わい部会ものだと思いました。お店の方のサービスもとても良く、非常に満足度が高いレストランであるのは間違いないと断言できます。河口湖に行った際には訪れるべきお店だと思います。オススメです。

わたなべしほ（4）

2019/11/08

5.0

河口湖を眺めながらの最高のロケーション！本格派フランス料理を地元でいただけるということで、友達と母たちも誘い、母娘4人でランチコースをいただきました。地元産の食材も使われたコースをいただきましが、丁寧なお料理で、ニジマスがこんなにも、柔らかく美味しくお洒落な料理に！！と感動。はじめていただいた「うずらのグリエ」も感動でした。お料理のソースも美味しく、自家製バケットもたくさんいただきました♪ 前菜からスイーツまで、全てが美しく美味しく、最高な時間を過ごすことができました。また来たいと思います。