JAZZの流れる　落ち着くお店でした 伺ったその日は　お蕎麦の種類が　田舎や十割など選べて　家族で食べ比べ出来たりと　面白かったです もちろん何から何まで美味しかったです！ ゆっくり呑めて　最高でした 御馳走様でした

知り合いの紹介で来店。 海老天蕎麦をいただいた。 田舎そばと言われるそば本来の味が堪能できる種類を注文 出汁が効いていて麺も味わい深く美味しかった。 天ぷらに関しても、揚げたてのサクサク感や素材の味がそばによく合う。 カウンター席のみで、ジャズ調のBGMが流れており、雰囲気はとても良い。店員さんも愛想よく対応してくださり、気持ちよく食事をすることができた。 お酒のメニューも豊富で時間が深くなればBARとしての利用もできそうだ。 ご馳走様です。

開店1周年を迎えた「蕎麦切り ちょんまげ」さん やっと訪問する機会ができました。 週末だけ定期される150円upの十割蕎麦、上手に打たれてますね。 天ぷらも薄衣で美味しいです。 川越で十割蕎麦といえば「十限無」さんですが、ここ負けず劣らずだと思います。 小肌の酢〆 蕎麦味噌 海老天盛り 〆は十割せいろ蕎麦 お酒は「伯楽星」純米吟醸 小肌の季節になったんですね。

2023年9月12日のランチで、伺いました。開店直後なので、待たずに着席。カウンターで、天丼とお蕎麦のセットをいただきました。飲み物は、ジンジャーエール？だったかな!?するするっと、お蕎麦も食べられちゃいました。 カウンターの高さを間違えた、とおっしゃってた気がしますが、木の木目がとても素敵で気に入りました。 近くなら、また行きたいなぁと思うお店でした。

十割蕎麦と天ぷらをいただきました。 蕎麦の香り、コシ、味、文句なしで美味しいです！！ 蕎麦つゆも甘すぎず美味しかったです。 天ぷらは揚げたてさくさくで内容も量も丁度いい感じで最高でした。 今度はご飯物も食べてみたいです。

2次会でお邪魔した同店。 こちらは最近出来たお店らしく、愛想の良い店主に癒されながら、利き酒セットは、通常のグラスで、、、。珍しい栗の素揚げを楽しみながら、〆はやはりお蕎麦！コシがあり、風味抜群。 何より、店内が綺麗で、良い香りがしてました。 場所的に目立たないですが、銘店まちがいなしです。

ランチで、行ってきました。 「野菜天せいろ(冷)」 「出汁薫る　から揚げ」 蕎麦は、毎週産地と、配合が変わるらしい！ 出汁と醤油がいい感じの、甘すぎない麺つゆがこれまたいい。 最後は、濃いめの蕎麦湯も、いただけます。 サクッと天ぷら、ついてくる塩も一味ちがうよ！ 味付けしっかり、ジューシーから揚げ、毎回頼んでしまいそう。

とても美味しく頂けました。 蕎麦だけ見て他の店と比べると1番！！とすぐには言えませんが、天丼の味付けや揚げ加減、付け合せのポテトサラダなど“料理”が上手だなと感じました。 また、接客や店内の雰囲気、作りなど入りやすくとても良い店だと思います。 今回ランチだけでしたが、是非ディナーでもお伺いしたいなと感じました。 12/29:追記 なんだかんだで気付いたら3ヶ月以上もヘビロテしていました。 その間の変化ですが、蕎麦が格段に美味くなったように感じます。 気のせいかわさびも甘く、美味しくなった気がします。 また、そば粉の入荷状態により10割の日と8割の日とがあるようです。 そば粉の種類も変わるようなので、好みの品種の時は特に美味しく感じるのかも知れません。