米沢らーめん鷹山

ラーメン

4.0（143）

魅力度 4143pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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豊川市御油町東欠間10番3 MAP

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GoogleMap のレビュー

ふふ（2）

2024/08/18

5.0

細縮れ麺であっさり醤油！私の好きな夜鳴きそばより少し濃いかな〜。餃子も美味しかったです👍でもエアコンがついていたのにちょっと暑かった💦今度は涼しくなった秋に行こうかな(^^)

Yasuhito Uchiyama（196）

2024/07/26

5.0

塩らーめん美味しいです。何より東海地方に米沢ラーメン店を構えてくれて感謝しかないです。

シズクローン（7）

2024/05/22

5.0

米沢ラーメン鷹山（ようざん）開店と同時に凸。カウンターのみ、席は9席…だった気がする。チャーシュー麺を頼んだ。鶏と煮干しのあっさり醤油ラーメン。まるくやわらかい鶏の感じと煮干のスープ。すき。チャーシューは厚め、かみごたえある肉、くさみなくおいしい。脂も甘くおいしい。麺はやや細めの縮れ麺。かなり縮れてる。縮れてるためか、噛む感触が違って楽しい。次も行く。

Hirokazu Bitou（89）

2024/04/18

5.0

出張時のお昼に伺いました。米沢ラーメンは食べたことなく、どんなものなのかも分からないまま入店。看板と同じ名前の米沢ラーメン(チャーシューラーメン)をいただきました。まず、スープを一口。優しい甘み、うまみがスゴイ! 後で聞きましたが、野菜の出汁だそうです。煮込み過ぎると、濁って雑味が出るそうです。さて、麺の方は柔目で、独特な食感。スープと絡む縮れ。他のラーメンもあるので是非もう一度行きたいお店です

sad mac（7）

2024/01/16

5.0

背脂コッテリ…や、濃厚豚骨は、とても食べれません。鷹山の塩ラーメンは、丼の底まで見えるくらいのスープで、最後の一滴まで飲みたくなります。麺も水分が多く、ちぢれて、とても美味しいです。豊川市でスープが全部飲み干せて、食べた後に、また来たい！と思うお店は他にないです。チャシューも脂ギトギトじゃなくて美味しいです。メンマの塩抜きも完璧！

Masanobu Kuroda（411）

2022/08/11

5.0

オープン当初から話題になっていた米沢ラーメンのお店『鷹山』、平日のランチタイムでしたがちょうどお客さんがはけていたタイミングでよかった。なんか、ネットで見てたらものすごい人気で並びそうな感じだったので。米沢ラーメン自体全く味わったことのないラーメンでしたが、あっさりとしつつ旨味あふれるラーメン。麺が細いちぢれ麺で注文してからしっかり揉み込んでいることもあり、独特の食感が味わえます。とにかくスープが絶品でしたが、この麺と一緒に味わってこそでしょうね。ちなみに子供はざるラーメンを頼みましたが、これまたあっさり目で旨味がしっかりと感じられるつけ汁で、美味しい美味しいと食べていました。チャーシューや素材の野菜は地元産にこだわっており、まさに豊川でしか味わうことのできない米沢ラーメンと言えるでしょう。確かにこれは毎日でも味わえるラーメン。地元のかたはもちろん、わざわざ味わいに来る価値のあるラーメンと言えるでしょう。

今泉隆（819）

2022/06/21

5.0

愛知豊川御油にて、何故に「鷹山」米沢ラーメン、上杉勢。麺は米沢から取り寄せた水分含んだ縮れ麺。だがスープの赤鶏、チャーシューのポークは地元・有名どころのを使っている。鶏出汁ベースに煮干し＆地場の野菜で、飽きのこないあっさりしたスープ。これに麺がよく絡む。定期リピ決定です。

山口智人（三河国）（330）

2022/03/02

5.0

あっさり系醤油ラーメンですが、麺が細い縮れ面なので、スープがよく絡みます。スープは、それなりに脂を含んでいますが、くどくはありません。また、ほんのり甘さを感じました。私はチャーシュー麺を食べましたが、よくあるチャーシューに染み付いたタレが、スープを濁す様なそんなチャーシューではありません。ほんのり味が付いているレベルで、私好みでした。また来たいものです。