バイパスにあるドンキホーテそばにあるお花屋さんの真横に突如現れたお蕎麦屋さん。 お店の前に駐車場もありますが、隣の花屋さんの駐車場も利用可能なようです。 私はランチセットをせいろの大盛と鴨ロースト丼、かみさんは海老天せいろ、追加で鶏つくねの煮物？をオーダー。 お蕎麦も鴨ロースト丼も鶏つくねも味わい深く美味しく頂けました。 お店の注意書きにもありましたが、ご夫婦2人で切り盛りしており、料理の提供までは結構時間がかかります。ただお店はとにかく落ち着いた雰囲気で客層も上品な感じの方が多かったので、私はそれほど気になりませんでした。 また時間がある時に訪問したいお店です。

お店の場所は国道17号線から少しわき道に入ったところ、園芸店の「フローラ 黒田園芸」さんの隣にひっそりお店を構えています。12時前にお店に到着すると2台分の駐車場は満車。ここが満車の場合はフローラ黒田園芸さんに駐車してもOKとのことなので20mくらい離れた場所にある広い駐車場に駐車をします。 お店に入りウェイティングボードに名前を書くと、この時間で待ちは3組。待つことは覚悟していますので外の待つことにします。「厨房1人、ホール1人なので時間がかかることをご了承ください。」との張り紙がしてありますが、ちょうど行った時のタイミングが良かったようで、店内の方々は皆さんお食事中でもう終わっている方もちらほら。そのため20分程度待ったところで店内に案内をしていただきました。 店内は吹き抜けで大きな窓からは隣の緑エリアが眺められます。おや？外にもテーブル席が設置されていますね。外でペットと一緒に食事ができるのか？と思い後で見たところ外のテーブル席ではお食事ができないとのこと。まあ、2名体制だと外にお客さんがいるといろいろと面倒ですからね。 さてメニューをチェック。外には「大将おすすめランチ」と書かれていた看板がありましたが、メニューを見るとせいろ、冷やかけ、かけなど意外とたくさんの料理を用意されているようです。1品料理もお酒もあるので、お酒を楽しんだ後にそばをすするなんて楽しみもできますね。でもこれを大将1人で作られるのは大変でしょう。 わたしは冷たいそばに温かいつけ汁の「田舎汁そば（1100円）」にして大盛200円でお願いをします。連れは大将おすすめランチセット(7種から選ぶ小さいご飯付き)にして、せいろ＋鴨ローストを選択。これはいい選択かも。「以上で」と言おうと思ったところ隣の席に大きなかき揚げが到着、これがなんともおいしそうだったので思わず「白魚と芹のかき揚げ」もお願いをします。食べきれるのか？ さて、少し時間がかかりましたが最初に「白魚と芹のかき揚げ」が到着。天つゆと粗塩（フランス産の粗塩とおっしゃっていたような）がついてくるのでまずは塩をつけていただきますが、このかき揚げがさっくさくで全然重く無い。これはいい油を使っているでしょうし何といっても揚げ方がとてもいい。白魚の甘みと芹のシャキシャキ感が味わえてこれだけで満足してしまいそう。 そしておそばが到着。蕎麦粉は北海道産玄蕎麦(音威子府)キタワセを使用したとの前情報を得てしましたが、黒味を帯びていてかなり細打ちの蕎麦。先ずは何もつけないで食べると、しっかりとしたコシがあり蕎麦の風味が口の中に広がる。これはうまいぞ、しっかりと水でしめられているのでキリっと冷たくとてもおいしい。 つけ汁にはきのこ、ナス、鶏肉、油揚げなどたくさんの具材が入っているので食べ応えあり。これに冷たいそばをつけて食べると箸が止まらない美味しさ。 せっかくなので連れのせいろのつけ汁をいただいてみますが、やや返しが強く辛味もあり、力強い美味しさを感じられます。田舎汁もいいですが、個人的にはこちらのシンプルなつけ汁のほうがそばのおいしさをダイレクトに感じられると思いました。小さいご飯（鴨ロースト）も一口いただきましたが、鴨はフランスまたはハンガリー産を使っているようで、鴨がとても柔らかく、ちょうどいい塩梅の絶妙な味の醤油タレとわさびがマッチしておいしい。このセットで1100円って奇跡じゃないですかね、素晴らしいです。 大盛にしたのでたくさんおそばを味わうことができ満足、幸せ感満載。最後はかわいらしい小ポットに入ったそば湯をいただきごちそうさま。 若い夫婦が二人できりもみしていて好感がもてる落ち着いたお店でした。次回は平日に訪問してかき揚げセットをいただきたいものです。

蕎麦粉は北海道産玄蕎麦(音威子府)キタワセを使用したこだわりの一品が味わえます。 風味が強い少し黒くて細くしまった蕎麦はこの界隈では味わえない美味さ。 本日は、大将おすすめランチセット(7種から選ぶ小さいご飯は野菜ちりめんをチョイス)をご馳走に、ちりめん山椒のピリリとした辛さでこれまたお蕎麦が進むのです😋 心地よいカフェのような空間で頂く大満足のランチでした。次回は何をいただこうか悩むー、ソワソワ…

鴨つくね汁、美桜鶏と茄子天ぷら、きすの天ぷら、甘味蕎麦豆腐をいただきました❣️ ん〜　唸る旨さ💕 店内の大きな窓からは隣の緑エリアが眺められて…✨✨✨ 穏やかな至福の時間です 何度来ても大満足です さいたま市にお店を構えていただきありがとうございます！！

お蕎麦は、手打ちで細麺。美味しいお蕎麦です。セットの鴨のロース丼は、しっかり鴨肉もありお手頃です。

平日のランチに伺いました。ランチセットをいただきました。 黒いお蕎麦は歯ごたえも良く、お蕎麦の香りもシッカリしていて美味しかったです。 鴨のロースト丼も、美味しいと思いました。 また行きたいと思います。

大宮バイパスから少し入った所にある静かな場所にお店があります。 店前に2台くらいの駐車場が有りますが、近隣もお花屋さんの駐車場も使える⁈様なので心配無しです。 店内は澄んだ空気と窓から見える樹々の緑が落ち着いた雰囲気を演出しています。どうしたらこんな良いロケーションを見つけられるのでしょうか。 せいろと鴨のご飯にセット キリッとしたお蕎麦、箸が進みます。 特別な蕎麦粉を使用しているみたいですが 独特な食感と喉越しは初体験です。 鴨のご飯は期待通り。 お昼のご飯にちょうど良い量感。 接客をしていたのは奥様でしょうか？ お年寄りの来店に気を利かせメニューの説明やさりげなく座布団などを差出すところをみていて気持ちよく食事ができました。 夫婦や恋人と食べに来ている人が目立ちました。 午後のゆっくりした時間が心地よく感じたお昼ご飯でした。 ご馳走さまです！

何と言っても音威子府産の挽きぐるみの「黒い蕎麦」が秀逸です。写真では良く分からないかも知れませんが、ビックリするくらいの細切りです。 いろいろとお蕎麦屋さんを回っていますが、これだけ褐色で細切りのお蕎麦はなかなかお目にかかれません。 お蕎麦は風味も歯応えも十分で、お蕎麦だけで食べても美味しく頂けます。 鴨せいろの鴨はとても柔らかくて、こだわりを感じる美味しさです。天ぷらもサクサクで美味しかったです。 外観もお店の中もセンスの良さが伝わってきますね。ご主人も女将さんもお若くて、これからが楽しみなお店です。 少し遠いですが、定期的に通いたいと思います。