近所ですが ようやく行けました。 そして 非常に感動いたました。 親方、女将さんの気さくな感じ 一品に対する こだわり とても大満足でした。 そして 【アナゴ】こちらは 自分の概念を覆す アナゴでした。 いままで食ってたのは アナゴ風だったんだなと 強く思いました。 ※夢中になりすぎて 写真撮り忘れる

📍寿し処　恵 【百名店】握りが美味しいのは当たり前。何だか心をも握って貰えた様なあったかいお寿司屋さんでした^ ^ ［最寄駅］ 関屋駅→徒歩1分程度 本日は友人達と新潟までツーリング。 この日のたった一つの目的は新潟ミシュラン掲載店でもあり、食べログ百名店の「寿し処恵」さんに行く！！でした。 この日の東京は晴れ、何と新潟県は昼には土砂降り、、、(泣) 向かう事約4時間、、、やはり新潟の高速道路で土砂降りに見舞われ、11:30予約が30分程遅れてしまいましたが、暖かく迎え入れてくれました。 丁度お店に着くタイミングで何と、女将さんが表で待っていてくれたんです！ ずぶ濡れの私達に駐車場の案内をしてくれたり、タオルや傘を用意してくれたりと、、、いきなりの神対応に感謝しかありませんでした。 お店自体は閑静な場所にあり、「恵」さんも昔から地元に愛され根付く店構えで趣があります。 店内入ればL字のカウンター、その中心には女将さんと共に長年お寿司屋さんを営まれてきた、これまた優しそうな大将の姿が。 お店自体は物凄く広い訳ではないが、奥にはお座敷の席もありました。 今日は事前予約にて頼んでいた、ランチセットを堪能していきます！ ［本日のオーダー］ ランチセット　　¥3,500 ▪️中トロ ▪️ヒラメ ▪️エビ ▪️宮城県赤貝 ▪️蝦夷ばふんウニ ▪️玉 ▪️新潟　ブリ ▪️鉄火巻き ▪️お味噌汁　なめこ こちらのお寿司は正統派な白シャリ。 お米自体は「佐渡のお米」を使い握っているそうです。 大将の握る寿司はテンポ良く提供され、シャリも東京では主流の小ぶりなシャリとは全く違い大ぶりです。 どのネタも流石は日本海近海より獲れたフレッシュで甘みをもよーく感じられるネタばかり。 極上握りの数々に終始感動♪ 旅の疲れとお腹を満たすには充分すぎるボリュームで、このお値段は本当に良心的すぎて嬉しい限り。 食べ終わった後も、これからの予定を全く計画していなかった私達に新潟観光スポットを色々と教えてくださりとっても助かりました！ 周りのお客さん達を見渡せば、東京から来られている方も沢山見受けられ、やっぱりこの「恵」さんにはわざわざ長い時間をかけてでも、来たいと思わせるものがあるんだなと改めて実感。 大将と女将さんとの楽しい会話は尽きず名残惜しいですが、次の目的地へ出発。 優しさ溢れる暖かいホスピタリティは他では中々味わえません。 お客さんの心をも握ってしまう、、、、 そんなお寿司屋さんに出会えてほんとーに良かった。 今日はお酒NGだったので、次回はお酒と共に最高に美味いお寿司を又食べにいきますね！ ありがとうございました☆ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

家族でゴールデンウィークに利用しました。 予め「にぎりのおまかせ」を夕食に予約。 静かな店内でカウンター席を希望して。 回らないお寿司は久方ぶりで。 寿司ネタの新鮮さと美味さをたっぷり堪能しました。日本酒がすすみます。 接客も丁寧で感じが良かったです。

久々の来訪となりましたが相変わらずのクオリティとご夫妻の人柄に今回も大満足させていただきました😊 全部美味しかったですがやはり漬けが絶品✨ また伺います♪ ※写真はコースの一部です

人には教えたくないお店！とっても美味しいです。ひとりのお客さんやご夫婦できたり、通っぽいひとがくるお店です。お料理はなく寿司オンリーです。大事にしたいお店ですね！

本当に良いお寿司屋さんです。 なによりご主人と奥様がお寿司を大好きな事。 だから良いものを出して頂けるお寿司屋さんで月一しかお邪魔できませんがそれを楽しみに過ごせるお店です。

娘のお祝いで奮発してお昼のおまかせコースを予約。 知人の紹介で、前から行きたかったお店です 車海老の甘みが最高。 娘はウニの美味しさに驚いていました マグロも絶品 新潟で美味しいお寿司が頂きたければ、ここがおすすめです 女将さんの接客、気配りも最高でした また必ず行きます

寿司処恵さんに行って来ました。味に評判のお店ですが、平日のお昼のランチには、お客さんがあまりいなくて直ぐに座れます。何時も上生寿司を頂きます。ここは、新潟市内では１、２位を争う穴子が美味しいお店です。