醤油ラーメン味玉920円をいただきました。以前あった、ぴっといん同様に綺麗で清潔な店内は好感がもてます。味もさっぱりしてて美味しかったです。昨今、ラーメン一杯1,000円以上が当たり前になってきたのに基本の醤油820円は素晴らしいと思います。ごちそうさまでした。

醤油ラーメンを注文 麺のモチモチ感が素晴らしく、スープも煮干し系の優しいものだった。 卓上調味料は必要性を感じ無かったため、特に入れることなく完食。

喜多方ラーメンの概念が変わった。 朝から食べても胃もたれせず、あっさりなのにコクがあって癖になる。 明るく清潔感のある店内は、カウンター席のみですが、女性一人でも抵抗を感じません。 定期的に食べたくなる禁断症状が起こるラーメンです。 夜は不定期営業なので注意！ 開店直後からすぐ混雑し、材料なくなり次第閉店なので早めの来店をおすすめします!

うまい。 シンプルな見た目だけど、煮干しの効いたスープがとにかくうまい。一口すするたびに歯茎が喜ぶ。汁なのに、思わず噛み締めてしまったほど。 チャーシューもホロホロ柔らかくて美味しいし、麺もいい。ただ、やっぱりスープだな。 店内はキレイ。初めて行ったけどたまたまなのか空いてたのもいい。強いて言うなら営業時間がスポット的なのだけがネック…。

王道は醤油と思うのですが、卓上にカエシがあるのを発見し、初めての来店でしたが塩ラーメンをチョイスしました 11時40分位でしたので店内客は３人程度 5分ほどで着丼です 透き通ったスープをすすると想像以上にあっさりです 太ちぢれが絡んで美味いです 麺多めです 焼豚はめちゃくちゃ柔らかくて味しっかりであっさりスープのアクセントでとってもいい 中盤でカエシを投入、醤油ベースなので雰囲気変わります！ 醤油入るとこれは美味さが変わって別のらーめんになります 味変も楽しめて最高でした！

2/23（土）19時訪問 雨だったからかなのか、タイミングよく先客0でした。 熱いスープ、もちもち麺、柔らかいチャーシュー。とっても美味しかった。 吐く息が白い程寒い日でしたが、温まりました。 チャーシューが美味しかったので、今度はチャーシュー麺にしようと思います。

2024/02:写真１ チャーシューメン(醤油)￥1,200 麺は、喜多方ラーメンならではの平太縮れ麺でつるつるモチモチ。 醤油の辛さはなく、あっさりスッキリで麺の美味しさを引き立てていて、最後の一滴まで美味しく頂けた。もう少しパンチの欲しい人はタレで調整する感じのようです。 アツアツのスープでトロトロになっているチャーシューは程よい歯ごたえも有りとても美味しかった。 他のメニューやトッピングも試したくなります。

食べログが軽視して見落としてる名店。もっと評価されるべき店だと思う。本当に旨いから是非。 平日の19時過ぎで待ち2名。 ワンオペなんでどうしたらいいのか分からず外で待っていたら店主さんから声がかかりました。 店内に入り食券購入。醤油のチャーシュー麺1200円を。 店内奥にも待ちスペースがありそっちに誘導してくれました。 15分位で着席。そこから食券を渡して10分位で丼着。 まずはスープから頂いたんですが、ぬるくて焦りました。メンマが近くにあったのでトッピングの際に近辺が冷えたようで、下は熱々だったので安心。 目黒のかづ屋に続きここもスープが本当に旨い。最近よく話題になる店だったり雑誌とかに載っている話題性だけのとこより断然に旨い。 喜多方ラーメンなんでらしくチャーシュートッピングにしましたが、豚バラのチャーシューがトロトロで最高。流行りに乗って窯焼きしてる事に満足して硬い筋っぽいの出すとこ多いが、変に気取らず、これも良い。 メンマも旨かったし、まだ近隣にしかバレてない本当にウマい店でしょうここ。 一つ気になったのは、最近のラーメン屋には珍しくテレビが設置されていた。仕込み中ニュース見たりとか、ワンオペなんで待ってる人にって事なのかなんか考えがあるんだと思う。 ただ待ってる時、子供連れのファミリーがいた。子供がテレビに意識が行ってしまって箸が完全に止まっている。両親どっちか先に出ろとは言わないけど流石に親も少しは子供に声掛けて欲しいなと。 ワンオペなんで店主さんからしたらペース調整出来ていいとかあるのかもしれないが、待ってる人からしたら辛いだろう。 食事中にも夫婦なのか女性が一口スープ飲む度にテレビに視線が行き、同じ位に提供されているのに、私が退店時にまだ三分の一位しか食べ進んでいなかった。テレビを見てるんだけどテレビ側に座った私の方に顔を向けられるんでなんか不快だし、ピーク帯あたりは消した方が待ってる客からの印象はいいと思いました。 何より折角、旨いラーメンなのに意識がテレビ行ってしまうのは勿体ないなと思います。 味は本当に美味しかったので、また行きたいなと思います。