ランチで訪れたフレンチレストランです！ 店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。 間接照明やふかふかの絨毯、カウンター席の座り心地もよかったです。 分厚めのおしぼりからいい香りがして癒されました。 ランチタイム ◆Aコース 2,750円(税サ込) ※当日OK 前菜 メイン デザート 食後のコーヒーor紅茶 お料理はどれも美味しく、前菜には切り立ての生ハムが登場しました！もちもち食感。野菜と一緒に食べるとさらに美味しいです。 メインは鴨のコンフィ。鴨肉は女性に嬉しい栄養素が豊富なので、女子会にもいいと思います！ イスズベーカリーのバケットと日本一こだわりたまごのブリュレ、食後のコーヒーor紅茶付きで2,750円(税サ込)お財布に優しくて感動、、！ ボリュームあります！ しっかりと存在感あり🙆‍♀️ コスパも良く、贅沢なひとときを楽しめました。 次回はディナーにも挑戦したいです！

お店に入ると会員制かと思うくらいの雰囲気で、ディナータイムは実際に電話をかけてから中に入るようですが、ランチタイムはオープンな雰囲気でした！ 本日は最近始められたAコースを頂きました！ ・切り立てのスペイン産生ハムサラダ ・焼きたてのバケット ・骨付き鴨肉のコンフィ ・日本一こだわり玉子のブリュレ ・コーヒーor紅茶 で2750円とお得感しかありません。 素材の鮮度が良く、どれも目の前で調理してくれて絶品でした！ この店を知っていたら「凄い！」と言われることは間違いないお店ですね。

☑️お店の入り口にある電話をかけ入店。黒ベースのシックな大人の隠れ家のような非日常空間。フレンチにしては珍しいオープンキッチンでライブ感も楽しめる ☑️農家から直接仕入れる野菜の旨みを最大限に引き出した逸品の数々。旬の野菜を存分に味わえる 18:00に予約し以下のコースを頂きました。 ______________________________ ◼︎スタンダードコース 全8品10000円 ・アミューズ ・前菜 ・前菜 ・前菜 ・魚料理 ・お肉料理 ・デザート ______________________________ ◼︎アミューズ：フォアグラのテリーヌ/ブリオッシュ/ミックスベリーのコンフィチュール フォアグラは濃厚で塩気が程よいです。まったりなめらかな食感で余韻は華やかに。 ブリオッシュはバターの風味が良く、くどすぎません。 ベリーの爽やかな酸味のコンフィチュールが良いアクセントに ◼︎前菜：有機人参のムース コンソメジュレ/北海道産の甘エビ、ウニ こちらシグネチャーメニュー。 コースは2ヶ月に一度変わりますがこちらは年間を通して味わえます。 女性のファンが多く、これを食べたさに訪れるお客様もいるのだとか にんじんの甘み、なめらかな舌触りが完璧 コンソメジュレが優しく味を整えます。 甘海老の新鮮な甘み、ウニの磯の芳醇な味わい。これはまた食べたくなるのも納得の一品。その滑らかさには驚きます ◼︎前菜：サーモンづくしのサラダ サーモンのアイス添え、竹炭のチュイール、サーモンで作ったアイスの上にフランス産のますの卵 塩加減が程よく、むっちりとした弾力も楽しめるサーモンは炙ってあるので香ばしい。中のレア加減とのバランスが絶妙。 竹炭のチュイールの食感が程よく、イカのバターの風味と爽やかなレモンの香りが素晴らしく調和されています 塩気の効いたサーモンのアイスは濃厚な味わい。トッピングされたいくらの様なものは鱒の卵で、フレンチキャビアと言われているそう。食感がすごくユニークで、ぷつんと弾ける感じです。 フランスのリースリングの白ワインをいただきましたが、フルーティーで程よいスバマイスさも感じられ親しみやすさもあり、サーモンととてもよく合います。 ◼︎フォカッチャ 自家製のフォカッチャはおかわり自由。 来るなり甘い良い香りが。しっとりとむっちりとした生地は小麦の豊かな甘みを味わえます ◼︎前菜：冷製のコーンスープ クルトンの食感がよく、優しいコーンの味わい。ほのかな甘さで濃厚すぎないので夏場でもさっぱりと食べやすいです。 ◼︎魚料理：鯛の包み焼き (耐熱透明フィルム) ソース/白ワイン、ニンニク、貝のジュ 中身/トマト、アサリ、ハーブ2種 開けた時にハーブの香りを存分に楽しめます。 そしてスープを一口、その美味しさに感激します。コクと旨みがすごい。アサリの香りとトマトの酸味、ディルの豊かな香りを堪能できます。 最後バケットつけて食べるのがおすすめとの事。旨みをしみしみにしたフォカッチャの旨みはもう言葉は必要ありません。 鯛はふっくらしっとり仕上がっていて、こちらもリースニングによくあいます ◼︎お肉料理：鴨胸肉のロティ マデラソース 外はカリッと中はしっとりと。鴨肉の甘み旨みが際立ちます。 結構鴨肉は食べてきましたが、ここまで皮目をカリッと焼いてるお店は初めてです。 付け合わせの野菜はズッキーニにアスパラ、ヤングコーンとどれも素材の旨みが引き立ち甘いです。 ジャガイモのピュレは数多く食べてきましたが、ものすごく滑らかで塩加減が程よい。ここまで美味しいピュレは初めてです。 マデラワインソースは甘すぎるお店も多いですが味のバランスが絶妙。添えられたディジョンマスタードを好みでつけると酸味が加わり最高に調和の取れたバランスへ。 鴨肉はかなりボリュームあります。 私には少し多かったですがそれまでのお料理が上品なので普通の人は問題なく召し上がられます ワインは赤の南アフリカのカベルネ、酸味が際立つけど余韻がブラックベリーでタンニンを感じられるものをいただきました。 母はドイツのピノノワールの赤。アロマのようなさっぱりした味わいながらに余韻にタンニンをほのかに感じられました。 ◼︎デザート：ユズのムースケーキ フランボワーズのソース羽の形したチュイール＋ミニブリュレ。 コーヒー紅茶アイスホット選べるのでホットコーヒーをチョイス。 イール チュイールバターの香りが豊か。 ムースケーキは柚子の香りがすごく良く、くどけ滑らか、そこにしゅわっと蕩けるシフォンが合わさり、まさに絶品。 日本一こだわりたまごという加古川の卵を使用したブリュレは表面香ばしく甘く、ブリュレそのものは上品で卵の濃い味を堪能できます。 夏でもさっぱり食べられることを意識されたコースはその通り食べやすく、とても満足です。 29歳という若さのシェフが手がける料理はここ最近食べたお料理の中でもかなりハイクオリティ。 オリエンタルホテル等の名だたるホテルで経験を積んだのち、マロニエ等の街のレストランで腕を磨かれたそうです。 2750円のランチは予約なしでぷらっと入れます。 ランチはめっちゃ推しです！このクオリティをすごく安く味わえるので行かなきゃ損なぐらい！ 神戸の地を愛し神戸で腕を振るう若手シェフの絶品フレンチ。 少しでも多くの人に味わってもらいたい、そう思えるほど心から満足できました。 この味を知れば、必ずリピートしたくなる。 人気店になる前に行くことをお勧めします

北野フェニックスビル4階にある 高級感が半端ないお洒落ビストロ。 入り口に置かれたアンティーク電話から、 内装も豪華でワクワク感すんごい。 夜は3パターンのコース料理から、 アラカルト＆BAR使いもOK。 8月より始まったランチは 2日かけて作り上げられるコンフィが絶品！ サラダ・パン・食後のコーヒーまでついて リーズナブルでした。 全女子がデートで予約されたいお店だと思います。 ごちそうさまでした！！

店内の雰囲気が良くとても素敵でした♪ 料理も全ておいしかったです！ 季節限定の料理が出てたりするので、何回行っても飽きずに楽しめます＾＾

バー利用させていただきました。デートでも会食でも使えるとても良い雰囲気で良かったです！食事も美味しいということなので、次回は食事で利用させていただきます！

隠れ家的で落ち着いた雰囲気で素敵でした。 フレンチのコースは慣れてなくて初めは緊張しましたが、気遣いのできるイケメンシェフで、話しやすく、メニュー説明も分かりやすく、一つ一つの料理にシェフのこだわりが詰まってて、前菜、メインももちろん美味しかったですが、デザートも手作りで美味しかったです。 料理に合うワインも美味しく、楽しめました。 特別な日にまた行きたいと思います！

三宮駅各線からのアクセスも良くお店の雰囲気も抜群に良いです。接待や会食、家族とのディナー、隠れ家的なバーカウンターもお洒落な雰囲気でした。 今回は6名で会食をさせて頂きましたがお料理も彩り鮮やかで美味しく頂きました。男性にも十分なボリュームでしたので、またお邪魔させて貰います。