土曜日のお昼過ぎに伺いました。 店内は満席で少し待ちました。家族は何度か来たことがあるようですが、自分は初めて。 待っている間に食券を購入、しばらくすると店員さんが集めに来ました。 自分は、らーめんを注文。それほど待たずに出てきました。細麺で、ほんのり澄んだスープ。昔ながらのラーメンに近いと思います。 なるとは揚げてあります。 …結構自分の好みで、美味いです。また来たいと思ってます。ごちそうさまでした✨

写真は息子の分の揚げなるとが一枚追加されています。 優しいお味で久しぶりにスープまで飲み干すラーメンをいただきました。 汗だくになりながら完食。 子供用に小さいラーメンもあり、テーブル数は少ないですが子ども連れでもありがたかったです。 次回は濃口しょうゆにも挑戦します。 ごちそうさまでした。

現金で食券を買うスタイル。麺は上品。焼豚などもきちんと作られて麺に引けを取らない。全て完食しました。最初から最後まで美味しかったです。

金沢に出張で3泊したときの3日目のランチ。 海鮮を食べまくってたので、間にラーメン。 石川県庁の近くにある 豚の唐揚げが入ったパーコー麺が人気のお店。 ☑️中華パーコー麺 パーコーも美味しいけど、 とにかく麺が美味しすぎる❗ 金沢でリピートしたいお店。

2024.4 2回目の訪問です。 石川県庁の裏辺りにあり、駐車場も店前に4台ほどとその裏にも数台分有りました。 店の中は2人用のテーブルが2席と4人用のテーブルが2席程、カウンター数名分とさほど広くはないです。私は12時前に入ったので並びませんでしたが、人気店だけあり12時を過ぎると列になりますので時間には余裕が必要と思います。 訪れた日の昼時の店員さんは調理2人とフロア1人でテキパキと声も大きく好感が持てました。 中華の濃い口パーコー麺を注文。濃い口でも塩辛い訳でなく案外アッサリ食べられます。ちょっと遠くに煮干しの香りがする程度の嫌みのない味付けで、麺は細ストレート、食べきる間にのびてしまうような事もなく、コシもしっかりしています。パーコーはお肉も柔らかく衣に味が染みて大変美味しく頂きました。こちらも味がガツンと来るものではないので、女性でもフツーに食べられると思います。総じてサッパリとした非常に美味しい中華そばでした。お店は初回は薄口醤油を勧めているようですが、私はこちらの濃い口の方が好みでしたのでお好みで良いのではないでしょうか。お勧めです🎵

日曜日の12時半に待ちなしで入店。 券売機で食券購入。お水はセルフサービス。 薄口醤油らーめんとパーコー麺に煮卵をトッピングしました。 麺は北陸では少ない細麺ストレート。 あっさりした魚介スープによく合う。 こってり系のらーめんが好きですが、これはなかなかいけますね。 スタッフのおばさん、店主もしっかりお客さんを見ていて感じが良い。帰りもお気をつけての一言がありました。 ごちそうさまでした。 また伺います。

薄口、濃口の醬油ラーメンが選べる。 どちらも美味しい。 スープ、麺、具材どれをとっても素晴らしい。 けどここは、排骨丼も食すべき！ 毎回必ず頼みます。 食券制 カウンター6席、テーブル4人×2席、2人×2席 すべて木造仕立て。 今回は冬季夜限定の白味噌ラーメンとミニ排骨丼大←サイズがどっちなんだか😅麺細麺と中太麺選べます。 ここはトイレの設定がユニーク。 実際にいってみてください。 着丼。 いただきます。スープうまっ！ 中太麺もからまってうまっ！ お肉、メンマうまっ！ すべてうまっ！ 排骨丼ミニ丼にご飯いっぱいにアツアツの排骨！醬油ダレがあいまって、幸せです。 いやー幸せな時間をありがとうございます。 また来ます！

石川県庁近くの客野製麺所。ランチタイムはかなり混み合う人気店です。基本メニューは醤油味の「らーめん」と「中華そば」。どこが違うのかというと、らーめんは薄口醤油で鶏と魚介の風味が絶妙なバランスです。（←お店のイチオシはこちら）中華そばは濃口醤油でコクのある醤油と煮干しの風味が最高に美味しい。（←自分の好みはこちら）まあそのときの気分で食べてますけど笑。パツパツの細麺もスープとの相性は抜群です。大きめの豚肉の唐揚げが乗ったパーコーめん（薄口、濃口どちらも選べます）は絶対オススメですよ、このスープにめっちゃ合うんです。オープンして十数年、金沢を代表するラーメン店だと思います。