寿司栄

寿司和食

4.4（158）

魅力度 4558pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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千葉市中央区春日２丁目９−１５クレールマロニエ 101 すし栄 MAP

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GoogleMap のレビュー

よこまこ（31）

2024/07/15

5.0

久々の寿司栄移転してからは初の寿司栄食べログ千葉県NO.1の鮨屋さん今回は３人で約１２万円！昔は一人２万円位でお腹いっぱい食べて飲めたけど…年々価格が上がっていき今回は一人約4万円… ただ…やっぱり美味しい♪ お店も綺麗になって接待や自分や社員へのご褒美にはコレからも使いたいお店(//∇//)

井上元輝（98）

2023/03/09

5.0

【幾らでも食べれてしまう、腹ペコで行って欲しい食べログ4.1点越えの名店】こちらにお邪魔しました。乾杯し、まず出てきたのが穴子の稚魚。透明でくずきりみたいですが、とても美味しい。そして白子。写真の通り大きい！食欲が湧いてきます。　トロットロで期待以上に美味。続いて蟹みそ。うーんこれもうまい。どんどんハイボールと日本酒が進む。刺身の盛り合わせも1名ずつ贅沢に来ました。エビがプリっぷりで美味しい。カラスミ、あなごも追撃。これは凄い、日本酒が止まらん。どんどん追加してしまう。これでお会計でも大満足なのですが、ここからなんと握りが来ます。正直握りの存在を忘れていて、普段ならお腹いっぱいなはずが無限に食べれます。雲丹とかトロとか最高ですよ。鉄火巻き追加で頼んでしまった。東京から遥々来て良かったです。ごちそうさまでした！

Takeshi Kato（326）

2021/06/15

5.0

【お任せ】・まふぐの白子・岩牡蠣・アカニシガイ・活け雲丹を器にして〜雲丹、トロ、シャリ・渡り蟹・黒ムツ、赤ムツ・縞鯵〜藁で燻したもの・あん肝の飴煮〜いぶりがっこのフリーズドライのせ・蒸し鮑〜お塩で・赤貝・朝〆マコガレイ〜塩山葵で・一日寝かせたマコガレイ、肝とえんがわを巻いて〜山葵醤油・氷〆のアオヤギ〜ルイベ風・カラスミ〜下は大吟醸漬け、上はブランデー漬け・ホッキガイ〜だいだいの泡のせ・炙りネギトロ・スミイカ握り・鳥貝握り・ガス海老〜たまごのせ・カツオ握り・中トロ握り・大トロ握り・コハダ握り・玉〜ワインと蜂蜜入り・ノドグロ巻き・キンキ握り・雲丹軍艦巻き・海老握り〜内子のせ・穴子塩、穴子タレ握り・渡り蟹のお椀〈エクストラ〉・金目鯛のえんがわ握り・イワシ握り ----------- 噂に違わぬハイレベルな寿司。変態寿司と呼ばれるのも頷ける趣向を凝らしたツマミと鮨で大満足。入り口は宴会用、カウンターの２つあり。日本酒を呑めるなら大将のオススメを出してもらうと良さそう。好みを言うとそれに合わせて調整もしてくれたり。 2021年8月に西千葉に移転されるとのことで、移転したらまた伺いたいものです。大将の拘りを反映させたお店になるそうで、それも楽しみ。「あん肝の飴煮」から想像を超えるおいしさを感じるものが出てきて満足度が一気に上昇！特に海老好きだからか、海老は二品とも激旨。トロける海老はすばらしい。ツマで、ワカメ、海葡萄、角切りガリ。海葡萄の塩味が良い箸休めになってて◯。 #寿司栄 #鮨 #寿司 #変態寿司 #千葉グルメ #東千葉グルメ #栄 #握り #sushi

Tadashi Murayama（521）

2020/12/15

5.0

西千葉に移転された新しい寿司栄さん。相変わらずつまみもにぎりも美味しくてボリュームもあり最高。料理に応じてお酒のペアリングもお願いしましたが、酒も最高。千葉まで行く価値ありです。

Nobby “Atsushi” Cha（117）

2019/06/16

5.0

帰国してそのまま向かったのは千葉が誇る寿司の名店寿司栄さん！噂には聞いていたが選りすぐりの豪華食材に魅了されました。旬の食材かつ新鮮魚介のオンパレードでかなり大満足。これだけの料理の質、素材の豊富さ、そしてバラエティーに富んだ日本酒の素晴らしさを味わったのは初めてかもしれない。今日一は金目鯛の炙りかな、分厚くて脂のノリがハンパない！サンタバーバラ産の赤ウニもモリモリで臭みなく美味しかった！こんなに豪華なのにこの値段は素敵。

尾崎憲一（133）

2018/09/16

5.0

千葉にある寿司店「寿司栄」。食べログBRONZE2024。食べログ百名店2022。伝統をベースに、オリジナリティ溢れる創作寿司と、ここでしか味わえない銘酒の数々。一品一品、万人が納得する訴求力抜群のビジュアル。そのために旅行する価値のある名店。私的に「すぎた」「三谷」と並ぶ寿司ベスト3。

ハイキャッスル（319）

2018/08/25

5.0

2019.3.1(金)夜 3回目の来店 22000円のコースを頼んだ。 34品の品が食べれて満足。 2018.8.25(土)夜 2回目の来店。前回は2万円のコースだったので、今回は1.5万円のコースを予約した。飲み物は烏龍茶とくどき上手の大吟醸を選択した。出てきたメニューは下記。色々な物が食べれて満足した。 ※21と22だけは追加メニュー個人的には日本一の寿司だと思っている。創作寿司のカリスマである。 1→茶豆(おーら) 2→絹もずくと黒もずく 3→せんぽうしゅの牡蠣北海道釧路 4→みるがい 5→渡り蟹 6→サンマの刺身、炙り、浸けだれハラワタ 7→1週間寝かせた縞鯵 8→ノドグロ 9→海鰻 10→あわび 11→イクラ丼 12→太刀魚塩焼き 13→鯖のお寿司 14→中トロのお寿司 15→二時間炙った炙りかに味噌 16→たまご焼き 17→漬けマグロ寿司 18→鯖の棒寿司 19→大トロ寿司 20→穴子塩とタレお寿司 21→鯵のお寿司 22→富山海老のお寿司 23→ほおづき(デザート) 24→蟹汁

小川早苗（182）

2017/11/08

5.0

予約制のお店ですが前日でも座敷なら空いてる事があります。出来ればカウンターで食べたいものですが。。本当に素材が活きています！近くに有名なお寿司やさんありますが私は寿司栄さんがダントツ好きです！食事を目や鼻や舌をフル活用で楽しませてくれます！コースのみで 15,000と二万のコースだけ。食べきれないほどの量がありますがどれも贅沢な品々ばかり。。日本酒も気が利いてます！