🎈庭園茶寮 みな美 島根県松江市にある日本料理のみな美さんへ。皆美館と言う歴史のある宿泊施設の中にお店があります。 前知識ありませんでしたが、席まで案内された時、周りは品の良い家族ばかりでした。世代を越えて、昔から支持されているお店なんだなという感覚になりました。 さて、今回注文したのは名物のこちら！ ◾️鯛めし御膳　福　2,750円 皆美家伝「鯛めし」は、そぼろにした鯛の身を、ゆでた卵の白身のみじん切りや、裏ごしした黄身と一緒に、ご飯の上にのせ、ワサビ、大根おろし、ねぎ、海苔を添え、だし汁をかけ、あっさりとして体にすっと入っていく。カツオの本節ベースで松江の醤油を使用した秘伝の出汁が美味しさの秘密。 四国の愛媛県で有名な鯛めしとはまた違ったタイプの鯛めしでして、まさにご当地名物と言ったところ。 カレイの揚げ物に鯛めしがメインについており良質ともに十分。このロケーションでこの価格はコスパ良し。薬味などをご飯に乗せて出汁をかけて食べる体験型なのでとっても印象に残ります。 また、こちらの料亭からお庭に出る事ができ、お散歩までできます。地元の人でも旅行者でも楽しめる点が素晴らしいですね。 また機会があれば来てみたいです。 ごちそうさまでした♪ ————————————————————— 庭園茶寮 みな美 📍〒690-0843 島根県松江市末次本町１４ —————————————————————

GW明けなので、予約を前日にしたところ、夜は満席との回答、、、 なのでランチをいただくことにしました 40年ぶりの鯛めしです 昔と変わらず、美味しい鯛めしをいただきました 懐石コースの他に、 ランチのコースは3種類 お造り、天ぷらなどが増えるたびに料金が500円ずつアップ どれも名物の鯛めしは付いている

22年振りに家内と来ることが出来ました。良好な接客、美しい庭そして何といっても松平不眛公好みの鯛めしはあの頃と変わらず美味しく頂きました。 料理全てが上品な薄味ですが良いだしの旨味がいきています。良い一時、想い出を作る事が出来ました。又入口の所には若槻礼次郎の掛け軸、魯山人、河井寛次郎の甥の方の陶芸品等素敵なものが飾ってありました。 又近い内に行けたら良いなと思います。

ランチで利用しました。2回目の訪問です。 一週間前でギリギリ予約できました！ 今回は宍道湖と庭園を一望できる窓側の席にご案内いただきました。格別です。 ◆鯛めし御膳福（2750円） 鯛めし、カレイの唐揚げ、もずく、胡麻豆腐、茶碗蒸し ◆旬祭（3300円） お造り、天ぷら、豚味噌煮、胡麻豆腐、もずく、茶碗蒸し どちらも1番下のコースですが、ボリュームがあり大満足です。 また松江に行く際は訪れたいお店です。

鯛めし茶漬け、初めて食べました。鯛そぼろ、卵白のそぼろ、卵黄のそぼろ、そして海苔ネギなど薬味を載せてお出汁をかけていただきます。 そぼろには味がないのですが、美味しいお出汁をたっぷりかけると、塩気のバランスがちょうど良いです。 お庭から遠く宍道湖を眺められる良いところでした。 観光雑誌で見て行ったのですが大満足。

松江の皆美館の中にあります。 駐車場あり。 敷地内に入ると案内係がすぐに来て、中に案内されます。エントランスを入って待合室やライブラリを過ぎて、ホールのテーブル席に案内されました。 各テーブル席は広く間隔が取ってあり安心です。どの席からも美しい庭園が眺められました。また中央のテーブルには花や器が飾られており、待ち時間も苦になりません。 メニューは予約時に伝えてあったのですが、飲み物の種類が多く悩んでいたら、好みを聞いて料理に合うものを選んで貰えました。 今回はイベントでもあり、当日入荷したばかりのシャンパンをチョイスしました。これも和食に合うもので、とても美味しかったです。 八寸、お造り、豚の味噌煮、カレイの煎餅揚げ、鯛茶漬け（鯛の釜飯）というコースでしたが、どれも上品な、出汁の効いたとても美味しいものでした。 またゆっくりお酒を楽しみながら食事したい事を伝えると、提供スピードをゆっくりにしてもらえ、とても楽しんで時間を過ごすことが出来ました。 料理ももちろんとても美味しいし、スタッフの方の気遣いも行き届いています。とても幸せな時間を過ごせました。 今度は是非会席コースで伺いたいです。

家族旅行で松江城から歩いて行けるのかを問い合わせたところ、少し距離があったので車で移動しました。問い合わせた時にフロントの方に予約を聞いていただけたので助かりました。訪れた際には駐車場も空いていましたが帰りには空きが無くなっていました。鯛茶漬けがお目当てだったのですが、食事も接客も雰囲気も、素晴らしい日本庭園にも満足でした。300年かけて作った枝が圧巻です。

美しい日本庭園と宍道湖を見ながら、ゆったりと静かに美味しい日本食が頂ける場所。皆美のお宿内にあります。宿泊客のみでなく地元の方も鯛めしを召し上がりにいらしてました。お食事はどれも品が良くお味も大変美味でした。