鶏白湯スープが絶品でした。今度は、煮干しか、鶏白湯の塩を食べてみたい。夜に軽く飲みながら食べるのもありです。

Google Mapsで見て、画像から器の中の世界観が素晴らしい👍と感じ、初めて行ってみました。雨の平日昼だけどお客様も絶えず来店される。店の雰囲気も綺麗で整然とした設え。ラーメンに集中して楽しめました。また行きたいです。色々食べてみたい。 小上がりでファミリーもゆったり食べられる。娘と一緒で少食の彼女には丁度よかったです。たくさん食べたい時は大盛りか替え玉必須。

地鶏中華麺の塩スープをいただきました。 信州産の全粒粉で練ったと言う珍しい麺に惹かれました。安心して食べられる上、コシがあるのは嬉しい。形状がストレートなので、最初の食感は信州蕎麦でした 厚切りの鶏ハムと大きな焼き豚が美味しく、存在感たっぷりです。 私にとっては塩気が強かったので、次回はオーダー時に調整をお願いする予定。

《スープの旨さ引き立つ》 スープの旨さと独特の麺の旨さ引き立つ人気店。 ~数量限定~ 《地鶏白湯そば》 ￥950 鶏の濃厚なコクと旨味、背脂の甘さも加わった、とても美味しいスープ、独特の食感の麺も美味しい。 《煮干し中華そば》 (醤油)　　￥880 煮干しの旨味、香り、とても美味しいスープ、旨い。 《地鶏中華そば》 ￥880(醤油) 地鶏と醤油の旨さが引き立つ一品。旨い。 《地鶏中華そば》 ￥880(塩) 地鶏の旨味と絶妙な塩の美味しさ。和を感じる優しいスープ。美味しい。 《あぶりチャーシュー飯》 ￥250 炙ったチャーシューが香ばしく、あっさり目のタレで食べやすい。プラス一品には調度良いです。。 ~味玉~　￥140 店内で手作りなのでしょう。黄身はトロトロの絶妙な柔らかさ。 次回は、［たまり醤油中華そば]を頂きます。 ご馳走様でした。

焼き餃子の皮がモチモチ、中は肉汁たっぷりでとても美味しかった。 塩ラーメンの美味しそうなお店では、ついつい注文してしまうがここは当たりでした。 澄んだスープに煮干しの出汁がしっかり、それでいて濃すぎず絶妙なバランス。 ご夫婦揃って接客も良く、とても仲良さそうな雰囲気が伝わってきて居心地が良かった。

長野の美味しいラーメン行き尽くしたと思っていた数分前の自分を殴りたい。少し狭い住宅街の路地をうねうねと進むとこの店に出会う。こんなところにラーメン屋が。駐車場がいくつかあるので車で来れる。暖簾をくぐると店内は家庭的な雰囲気のあるお店でした。定食屋のような印象を受けましたがまさか美味しいラーメンが食べられるとは。煮干しと地鶏で出汁をとったラーメンがおすすめのよう。二人できたのでおすすめの中華そばと、鶏白湯を選択。おすすめの方。スープを顔に近づけた途端に広がる煮干しの香りがすごい。豊か。煮干し特有のハラワタの苦さのようなものは全く感じません。丁寧な仕事がうかがえます。私は鶏白湯を食べましたが、こちらも美味しい。長野には有名鶏系のラーメン屋がありますが、全然負けてない美味しさです。パツパツの細ストレート麺もとても良い。餃子の美味しさにも驚かされました。厚めの皮に餡と肉汁が閉じ込められている。一口で頂くと香味の効いた餃子汁が口の中でバチンと弾ける。 また食べたいメニューもできました。

さっぱりとした鶏のスープが特徴のラーメン屋さんです。 それなりに有名なのか、壁には有名人のサインがずらりと並んでいました。 中でもこってりした地鶏白湯そばを注文。 具はシンプルで、普通の硬さの細麺。 ダシがしっかりしているのか、こってりしつつもなにかヘルシーな感じでした。 サブメニューとしては餃子やチャーシュー飯があります。 餃子は焼き餃子と水餃子から選べます。 どちらも癖がなく、食べやすいように思いました。 なかなか総合的にも良かったので、機会があればまた伺いたいです。

レギュラーメニューが特化したお店。 黒姫地鶏と酒井製麺特注麺使用した一杯は美味い。 😋 夜限定のまぜそばも美味いです。