よく来ている店ですが、そういえばレビューを書いていなかったので。 広島で珍しい「ガチ中華」を味わえる店です。ここを除くと基町高層アパートの中にある「四季」くらいしか無いんじゃないでしょうか。あとは同じく横川駅周辺の「泥锅麻辣串」もガチ中華といえばそうですが、火鍋なので別ジャンルとします。 「四季」が日式中華をメインとして、大陸中華料理をサブとして出している店であるのに対して、こちらはガチ中華の一本勝負です。 最近注文方式が変わり、紙のメニューが消えてアプリでの注文になりました。ただし、アプリの日本語翻訳が変なので、設定言語を中国語に変えて注文することをおすすめします。 今回注文したのは中份米饭（米中盛り）、夫妻肺片（牛の内臓炒め）、臭豆腐（説明不要）、茉莉花茶です。康师傅（ブランド名）の茉莉花茶には砂糖が入っているので、茶といえば無糖に限る、という方は注意してください。 私が中国を離れて何年も経ち、臭豆腐の記憶が薄れていたことと、さすがに日本で商売するなら臭豆腐の臭気も弱くしているだろうという油断があったこと、この2点から注文しましたが、、、日本人と一緒に来られる方は注意してくださいね。想像の5倍は臭かったです。飲食店のレビューなので具体的な描写は控えます。お下品ですので。 夫妻肺片は抜群に美味い。やはり中華料理は大陸が最高です。 これは私の個人的な希望ですが、肉夹馍をいつでも食べられるようにしてほしい！何も考えず入店して、おやつのように食べられるのが肉夹馍の魅力です。予約注文なんてできないし、決まった曜日に来店するのも無理！日本の全てのコンビニがホットスナックとして肉夹馍を置いてくれる日を願って止みません。

大辛を選びましたが、個人的には辛さちょうど良かったです。刀削麵は独特でとても新鮮だったので楽しめました。 連れのしょうゆラーメンも大辛を選び、かなり辛かったそうです。辛ラーメンを10の辛さとしたら7の辛さと表現していました(笑)地味に餃子がかなり美味しかったです。全体的に味の評価は高いので場所が良ければもっと人気が出てもおかしくないと感じました。 メニュー表はありません。QRコードで読み取り、スマホでメニュー表を開き、そのまま選んで注文し、さらに会計までそこで完結します。現金の選択肢もありましたが電子マネーで支払ったので食後の支払い作業がなく楽だし、斬新でした。 店内の雰囲気、作りなどもとても良いと思いました。リピートしたいと思えるお店でした。

メニューはQR、支払いも自席で先払いで各種QR対応可能です。刀削麺と細麺を注文。刺激的なシビ辛、細麺は卵麺で最後まで飽きることなく食べれます。 トイレにお釈迦様っぽい手があります✋ ピョンヤン冷麺が食べたかったのですが4月からの夏メニューとなります。次回挑戦します。 2024.3.16

通りがかり思わず飛び込んだお店。 刀削麵との記載で決めました 相方は刀削麵を私は四川坦々麺と餃子を頂きましたが刀削麵は初めて食べました。坦々麺も辛さも程よく美味しかった また来ようと思います

ウーバーで注文して食べました！ 酸辣刀削麺！ めっちゃ美味しい！！毎日注文したいくらいハマりました！！ナッツみたいなのとかザーサイ？みたいなのが入ってて食感が楽しいです！ とにかくめちゃくちゃ美味しいですウーバーに出店してくれててありがとうございます！お店にも必ず行きたいです！！

美味しい！！！！ 麻辣刀削麺、麻辣牛肉麺を今のところいただきましたが、次は酸辣汤なども食べたいので、また伺います。

非常においしかった！中国人の人が作られている本格的な味わいの中華料理なのに店に入りやすい雰囲気。敷居が低いのはありがたい。ラーメンも炒飯も餃子もとてもおいしかった。本場の味。仕込みにすごく時間がかかってるんだろうなと思う。時どきうかがいたい良いお店です。

中国人のシェフ(？)による中華屋さんです。 日本人が作るラーメンにはない、香辛料や薬味が使われているため独特の風味がするので、合う合わないがはっきり出るお店だと思います。 オススメは、刀削麺！ 麺のモチモチした歯応えと、香辛料や独特の旨みとコクのあるスープとがうまく絡んで美味しいです。 ただ、刀削麺以外がインスタントの乾麺のような感じですので、個人的にはあまりオススメできません。 スープは美味しいので、本格中華が好きな人はぜひ！ ちなみに、出前館からデリバリーも対応しており、温かいスープのまま届いて、かなりの満足度を出してきます！かなりオススメです！